山西
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工人们正在包装黄米凉糕。
日前，记者在大同市云冈区西韩岭乡太善村山西思源达食品有限公司杂粮加工厂生产车间看到，工人们将刚出笼的黄米凉糕分切、封装，一派繁忙景象。
近年来，太善村立足自身资源禀赋，依托山西思源达食品有限公司的产业优势，大力发展杂粮食品加工产业，建成标准化生产车间，严守食品安全底线，推动传统手工食品向规模化、标准化、品牌化转型升级。该公司盘活村内闲置厂房资源，吸纳当地村民就地就近务工，让群众实现顾家、增收两不误。
据了解，下一步，云冈区将持续加大对本土特色食品企业的扶持力度，进一步强化品牌培育、拓展市场销路，把小糕点做成富民大产业，以产业兴旺赋能乡村全面振兴，让云冈特色风味走出塞外、香飘全国。
山西经济日报全媒体记者 翁剑 摄
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