山东
为深入践行健康中国战略，深挖中医药特色资源，普及药食同源科学理念，规范行业发展、助推全市大健康产业提质升级，9月17日，由菏泽市卫生健康委员会、菏泽市精品旅游促进会联合主办，市精品旅游促进会药食同源专委会、山东杨湖酒业有限公司承办的菏泽市药食同源专题培训会，在杨湖庄园顺利举行。行业专家、医疗机构、餐饮及食品生产企业等150余名代表齐聚现场，共探药食同源产业创新发展新路径。
市政协原副主席、一级巡视员、市精品旅游促进会会长付守明出席会议并致辞，市卫健委、市中医药管理局、市中医药学会、市健康协会相关领导及高校、研究院专家出席活动，培训会由市精品旅游促进会药食同源专委会主任王体禹主持。
本次培训会落地杨湖庄园，既是对杨湖深耕药食同源、绿色酿造领域多年成果的高度认可，也为全市药食同源产业交流赋能搭建了优质平台。
《药食同源产业发展现状及高质量发展路径》 主讲人：崔永杰 （中国食文化研究会药食同源食品工作委员会主任委员）
《药食同源烘焙产品的研发、生产技术工艺及其市场开发应用》 主讲人：张康逸 （河南省农科院农产品加工中心 粮食加工研究室主任、博士）
《生物发酵药食同源产品的研发、生产技术工艺及其市场开发 应用》 主讲人：侯少阳 （菏泽学院药学院副教授、博 士）
《药食同源政策法规及营养药膳、药食同源产品开发应用》 主讲人：吕全军 （郑州健康学院健康管理院长二级教授、博导）
杨湖酒业董事长李宪德、山东佰诺生物科技有限公司 董事长樊兆森、 山东大树生物集团研究院张大虎院长分别介绍集团公司在食药同源产品研发成功案例。
作为本次活动承办方，杨湖凭借近十年深耕细作，完成从传统酒庄向餐桌上的有机酿造品牌的华丽蜕变，成为菏泽药食同源产业融合发展的标杆企业。会上，杨湖董事长李宪德分享了企业转型升级的核心成果与发展理念，围绕品类、场景、标准三大维度的革新，全方位展现品牌深耕健康酿造的初心与实力。
品类上，企业打破单一酿酒格局，以古法纯粮酿造为根基，延伸开发酱油、食醋、蜂蜜酒、蜂蜜醋等全系发酵食品，贯通百姓餐桌全品类需求；场景上，打造“一园三庄”产业格局，实现从“酒桌”到“酒桌+餐桌”的全覆盖，让天然发酵健康食品融入大众一日三餐；标准上，坚守纯粮固态、零添加的生产底线，严守品质生命线。
其中，杨湖有机酱油已顺利通过222项农残严苛检测，斩获方圆标志有机认证，所有原料全程可溯源、品质可把控，用硬核检测数据筑牢食品安全与健康根基。
秉持“健康的源头是土壤，医学的源头是厨房”的健康理念，杨湖立足源头把控、全链升级，确立全系列有机生态酿造的未来发展目标，全力打造全品类、高标准、可溯源的有机发酵食品体系，以匠心酿造守护千家万户饮食健康，为药食同源理念落地民生、赋能大健康产业发展提供坚实支撑。
培训现场同步设置药食同源产品展示区，杨湖有机酿造系列产品及各类特色药食同源产品集中亮相，凭借优质品质与健康属性吸引众多参会人员驻足观摩、品鉴交流，充分展现了菏泽药食同源产业的发展活力与品牌潜力。
此次专题培训会的成功举办，有效搭建了菏泽药食同源行业交流、学习、合作的平台。下一步，杨湖将持续发挥标杆示范作用，深耕有机生态酿造赛道，深挖药食同源产业价值，以标准化、品牌化、生态化发展，助力全市中医药健康产业与特色食品产业深度融合，为菏泽大健康产业高质量发展注入持久动力。
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