北京
来源：越牛新闻
有绍兴市民报料称，绍兴越城区稽山公园内银杏树结的白果（银杏果）陆续成熟落地，不少人一大清早就去捡拾。这一幕引起网友讨论。
公园里掉落的白果到底能不能捡拾食用？是否存在安全隐患？针对这些问题，越牛新闻记者进行走访了解。
网友拍摄的画面显示，稽山公园部分银杏树下散落着许多白果，市民拿着塑料袋正在捡拾。对此，评论区网友观点不一，有人认为白果有养生功效、可以泡酒食用；也有不少网友提醒白果暗藏风险，盲目捡拾食用存在安全隐患。
今天（9月18日）上午，记者来到稽山公园。看到园内部分银杏树上已经挂满青黄相间的白果，周围的草坪、步道上有不少落果，的确有市民驻足捡拾。
针对市民捡拾落果的行为，记者咨询了越城区园林绿化管理服务中心有关负责人。对方明确表示，城市公共区域银杏树所结的白果不建议捡拾、更不建议食用。该负责人介绍，市区公园、道路两旁的银杏树为观赏性绿化树种，并非果用经济树种，且种植环境紧邻交通道路，长期受汽车尾气、扬尘影响，果实易吸附重金属、尾气污染物，加上日常植保养护过程中可能存在农药残留，食用安全完全无法保障。
除了外部污染风险，白果本身自带的毒性也不容忽视。新鲜白果含银杏酸、氰苷等有毒物质，绝对不能生吃，即使少量食用，也可能引发恶心、呕吐、头晕等急性中毒症状。同时，新鲜白果的外果皮含有刺激性银杏酸，市民捡拾过程中，皮肤直接接触，也可能引发红肿、瘙痒、过敏皮炎。
越牛新闻在此提醒广大市民，对公共区域的白果做到“只赏不捡”，尤其要看护好孩童，不要因好奇生吃白果。若误食后出现恶心、呕吐、头晕、皮疹等不适，请及时就医。
如果确实想食用白果，建议前往正规商超购买经过专业去毒处理的成品。处理白果时要彻底剔除毒素最集中的绿色胚芽，沸水烹煮不少于20分钟，充分熟透后才能大幅降低毒性。即便处理得当，成人单次食用也不宜超过10颗，儿童、孕妇及体质敏感人群尽量避免食用。
记者 张柯
编辑：季建明
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