上海
历时四个半月的黄海、东海海域
伏季休渔正式落幕，至此，
我国渤海、黄海、东海、南海四大海域
全面结束休渔期，
迎来年度“大开渔”盛宴！
沉寂许久的海鲜重回市民餐桌，
首批新鲜渔货连夜加急运输，
申城菜场率先解锁秋日第一口海味鲜甜。
今天上午，记者走访市中心宁海路菜场看到，水产摊位早已焕然一新，一改休渔期海鲜品类少、多为冻品的局面，鲜活的鲳鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼等本地海货整齐摆放，鱼身鲜亮、水汽十足，散发着刚出海的新鲜气息。不少市民早早赶来打卡选购，水产区人头攒动，热闹十足，开启了开渔首轮“抢鲜”热潮。
据了解，本次上市的是大开渔后的首批渔货，受渔船首轮捕捞规模、运输时效影响，目前市场到货总量有限，整体处于供不应求的状态，海鲜价格暂时处于“抢鲜价”区间。鲳鱼20元/斤、小黄鱼30元/斤、带鱼35元/斤、墨鱼30元/斤，整体尚未进入平价区间。
“盼了四个多月，就等着开渔吃新鲜海鱼！”
正在摊位前挑选小黄鱼的市民王阿姨告诉记者，自己是地道上海人，休渔期只能买冻鱼，口感和鲜味差了不少。
“今天特意早起过来抢鲜，虽然刚开渔价格稍微高一点，但胜在新鲜，肉质紧实鲜甜，买点回去清蒸、红烧都好吃，每年的开渔第一口鲜必须安排上。”
不少和王阿姨一样的市民专程赶来，大多少量选购尝鲜，只为抢先解锁秋日海味。
经营水产摊位十余年的摊主李先生介绍，此次上市的渔货都是渔船开捕后连夜打捞、连夜运输，凌晨抵达上海，全程保鲜配送，最大程度保留了海货的原生鲜味。
“今天到货量不多，都是首轮捕捞的精品海货，一早就被不少老顾客预定、选购了大半。”
李先生坦言，目前海鲜价格偏高，主要是货源稀缺导致，属于正常的开渔初期市场行情。
“现在渔船刚刚出海，捕捞数量有限，运输成本也相对较高，所以价格暂时降不下来。”
针对市民关心的海鲜价格和货源问题，摊主透露，目前只是开渔首轮上市阶段，后续大批出海渔船将陆续返航归港，源源不断的新鲜海货将持续供应上海市场。按照往年市场规律和今年捕捞情况预判，预计10至15天后，市场海鲜货源将全面充足，品类也会更加丰富齐全，届时带鱼、小黄鱼、鲳鱼、梭子蟹等各类本地海货供应量大幅提升，价格将会迎来明显回落，市民可以实现平价自由吃海鲜。
记者 / 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 张姗
图片 / 邵林峰 瞿煌俊
转载请注明来自上海黄浦官方微信
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
