山东
牛肉拉面、虾仁馄饨、铁板烤串、云南过桥米线、骨汤腱子肉面、炸酱面配风味肠、烤肉拌饭、临沂炒鸡拌面、蜜汁叉烧肉、莲藕排骨汤、懒人焖饭、酱焖鸡蛋配鸡排、琴岛双星辣子鸡架、金汤酸菜鱼。
本周食谱公示
本周食谱营养师：徐龙
秋分咬一口秋，中秋嚼一团圆
秋分刚至，昼夜均分，青岛的风褪去了盛夏的燥热，添了几分清冽的温柔。时序入秋，三餐食暖自有海边城市的讲究——海味要鲜醇，肉菜需温润，一碗滚烫热汤，便可抚平秋日燥意，消解微凉晚风。本周食堂应时而食，将“齐鲁风味”尽数搬上餐桌，让师生在课后三餐里，邂逅秋日的温柔。
面面俱到·北方风味
牛肉拉面、骨汤腱子肉面、炸酱面配风味肠、临沂炒鸡拌面等多款面食上新。筋道爽滑的面条裹挟浓郁酱香，锅气满满。秋分食面，循节而食，亦是礼贤校园沿袭已久的饮食匠心。其中炒鸡拌面尤为出彩，鲜辣交融，滋味醇厚，每一根面条都均匀裹满酱汁，油润入味，吃完周身微暖，恰好抵御秋日晚风的微凉。
岛城海韵·鲜醇本味
金汤酸菜鱼汤底金黄透亮，酸辣适口，开胃解腻，鱼片薄厚均匀，肉质细嫩爽滑，入口即化；琴岛双星辣子鸡架是独属于九中校园的烟火滋味，咸香入味，越嚼越香，让人想起放学后的惬意时光。
课后犒赏·多彩小食
铁板烤串、烤肉拌饭、蜜汁叉烧肉，多样美味解锁课后幸福感。叉烧色泽红亮，裹满蜜香，甜咸交织的口感层次丰富，格外下饭；酱焖鸡蛋搭配酥脆鸡排，鸡蛋充分吸满酱汁，鸡排外酥里嫩，简约家常，却最是暖胃下饭；懒人焖饭，米饭油润饱满，粒粒分明，一口饱腹暖心，治愈秋日疲惫。
江南温婉·清鲜滋味
除了北方的浓厚风味，食堂也准备了清鲜的江南吃食。手工虾仁馄饨皮薄馅足，整颗鲜虾藏于其中，汤底清爽不腻；招牌莲藕排骨汤更是秋日绝佳搭配，粉藕拉丝，汤色奶白，温润润燥，温柔适配秋日体质。
秋分主平分，中秋盼团圆。热气腾腾的面食，温润醇厚的鲜汤，鲜活入味的海味，香酥浓郁的小食，拼凑出校园的秋。月色渐圆，秋意渐浓，食堂以岁岁温热三餐，伴师生安然度秋，静待月圆人圆。
说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！
祝各位师生用餐愉快！
撰稿：王子仪
一审：王子仪
二审：吕海平
三审：崔金燕
供稿处室：后勤服务中心
# 第3860期 #
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