谁说不限时是福利,看完《一饭封神2》这期抢位战,我第一个想法特别反常规, 不限时才是最厉害的限时。
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比如说公司突然宣布不用打卡了,你猜会怎样,大伙走得比谁都晚,节目把倒计时收起来了,可是厨师的体力、灶台的火候、评审的耐心, 全都是看不见的钟。
一场被收走钟表的考试,看起来比较宽松,实际上反而更让人心里发慌
赛果我先搁这里
9个厨师抢6个位子,做出来的菜得两位评审都点头才行,位子没发完, 灶上的人就得一道接着一道做,没人叫停。
七十岁的邓华东第一个交卷, 两道都被退回来了,全场唯一一次拿齐两张通过票的是张雯雯,欧浩然端上去三道,也没通过。
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九个人抢六个位子,钟没了
这个玩法,说实话还挺新奇的,既不限时间,也不限你做几道菜,听着好像是给够了空间, 可这空间这玩意儿,放到手艺人身上,不见得就是好事。
食材有食材的脾气, 手上有手上的感觉,这些并不是多给两个钟头就能调整回来的。
越是有大把时间重做,就越容易跟自己那套标准较上劲, 较到最后就把自己给困住。
我们这些看的人,倒是算是赚到,位子一直发不出去,比赛就一直往下进行,一集看下来跟追剧似的, 根本都不用快进。
七十岁,第一个交卷的是他
邓华东, 我得多说几句,川菜里头泰斗级别的人物,一手一虾三吃的功夫菜,评委尝完之后直说没吃过这么做的。
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这一季他起起落落的,前面整组被淘汰,靠着追加的复活名额先回到厨房, 就这一局,他是第一个端着菜走上去的人。
大场合下第一个交卷这事情,可太有生活的趣味,我第一次在大场合做汇报,就是被硬拉着排在了第一个, 讲完之后手心全是汗。
后来带我的前辈说的一句话我记到现在, 先讲的人并不是讲得最出色的那个,而是给后面的人把雷踩了一遍的那个。
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老爷子明明可以再等等, 看看别人的水平再行动,可他偏不,老派师傅那股我先来的劲头,我佩服。
第一道没通过, 第二道还是没通过,最让我触动的还不是结果本身,他自己夹了一口尝过之后,说那猪肉的状态确实不对。
过不过评审由谁说了算,可到底差在哪儿,他心里比谁都清楚。
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第二次被退回来的时候,镜头里没有崩溃, 也没有解释,就那四个字的意思,他知道原因。
这种沉默,比哭还要沉重,老手艺人的功夫,一半在手上, 另一半便在这种我心里清楚之中。
唯一一把过的人,赢在时机
再瞅瞅张雯雯,她几乎是全场唯一一把过的人,在她端菜之前,还没有谁一回就拿齐两张通过票,你说她那盘菜一定比别人出众吗, 不一定。
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那份出众,不少是被前面一串退回来的盘子衬托出来的。
这事情我们上班族太熟悉
办公室里那个一回过稿的同事,方案不一定最花哨,可他刚好交在老板被前面几版折腾得没脾气的时候, 轮到谁交、什么时候交,真的会暗暗改变一份方案的结局。
三道菜全端上去,还是没通过
欧浩然是我这期特别想要聊很久的人
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一直被当作那种稳步前进的选手,这一局他做了三道菜, 每一道都花时间,每一道都考验功底,最后全都端上去了,还是没通过。
我看那三道菜,单独拿出来每一道都是有功底的,可是放在一起,各管各的,中间不连接,缺少的那股气,就是承上启下,他自己后来也说, 其实没指望一次就能通过。
网上有不少说他该做减法的声音,这个判断我同意一半
一道菜做到极致当然稳, 可是对于一个本来就被当成夺冠热门的人来说,敢在镜头前多端两道菜,也是在给自己积累筹码,只是这一回,筹码没押在评审的评分点上。
依我看这不全是功夫方面的问题,更像是一次战略误判,抢位要的是快狠准占一个坑, 他按打作品展的思路来了。
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最出色的情绪,全都在没通过的人身上
有意思的是,这一期里最出彩的情绪,差不多全出现在没通过的那些人身上
通过的张雯雯所占篇幅很短,两位没通过的师傅反倒被反复回想,我们追综艺的记忆点, 好像天生就偏向于那个差一点儿的人。
剩下的位子还没有发放完,下一个主题也还没有公布, 我已经开始偷偷猜想名单,我自己属于先交卷的那一类,有过吃亏的经历,也有过占据先机的情况,总体来看,或是乐意先行动。
所以,姐妹们,如果你们坐在那个厨房里, 是第一个端上去,或是先看看别人的水平再动手
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