四川
大家平时买了蓝莓，都是怎么吃的？是不是洗干净，就直接一颗一颗放嘴里吃了？
其实蓝莓的吃法不只生吃这一种，今天就分享几个零失败的做法，从早餐到下午茶，从饮品到小甜品，下次吃蓝莓就不用那么单调了。
蓝莓燕麦碗
早上赶时间的上班族、学生党真的可以试试，碗里拌一下就好。碗里倒上即食燕麦，用温牛奶泡个两三分钟，泡软乎了就行。铺上一层浓稠的酸奶，撒点喜欢的坚果碎、麦片脆，最后摆上洗干净的蓝莓。
喜欢吃凉的，前一天晚上装好放冰箱冷藏一晚，早上拿出来直接吃，燕麦吸满了奶香，口感更绵密。蓝莓本身自带清甜感，拌在燕麦里基本不用额外加蜂蜜或者糖浆，健身党当早餐或者晚餐都合适，饱腹感强，还没什么负担。
蓝莓酸奶杯
杯子里一层酸奶、一层蓝莓、一层麦片或坚果，顶部放两颗完整的蓝莓点缀，有麦片的话撒一点就行。
挖一勺下去，酸奶的绵密混着蓝莓的爆汁，酸甜度刚好，每一口都能吃到实实在在的蓝莓颗粒，味道很正。
下午在工位坐得发困，点奶茶怕胖，喝咖啡又怕晚上睡不着，吃零食又有负罪感。吃一个蓝莓酸奶杯正好。
蓝莓气泡水
杯子里放几颗蓝莓，用勺子轻轻压出汁，不用压太碎，留点颗粒感更好。加满冰块，倒满气泡水，最后丢两颗蓝莓装饰。喝的时候搅一搅，果香混着气泡在嘴里炸开，从喉咙凉到胃里，解腻又消暑。
蓝莓冰沙
想吃绵密一点的冰品？在家用冻蓝莓就能做，口感一点不输外面卖的。
提前把蓝莓洗干净，沥干水分放冰箱冻硬。冻好的蓝莓倒进破壁机，加一点点酸奶或者牛奶，打十几秒就成绵密的冰沙了。
打出来的冰沙是很好看的深紫色，入口就是浓浓的蓝莓香，酸甜度刚好，挖一碗，比吃冰淇淋还满足。
低糖软糯蓝莓山药泥
想吃甜的又怕太有负担？这道蓝莓山药泥，软糯香甜，还特别养胃。山药去皮蒸熟，压成细腻的泥，装碗里或者用模具摆个造型都可以。重点是上面的蓝莓酱：拿十几颗蓝莓，放小锅里加一点点清水，小火熬出汁，稍微浓稠一点就关火。
把熬好的蓝莓酱淋在山药泥上，一道清爽的小甜品就做好了。蓝莓本身的甜度就够，熬出来的酱颜色透亮，挂在山药上也不稀，颜值特别高。家里有小宝宝的，当辅食也很合适。
会爆浆的蓝莓蛋挞
现成的蛋挞皮，倒上蛋挞液，每个里面丢三四颗蓝莓，烤箱180度烤20分钟。烤好的蛋挞鼓鼓的，蓝莓嵌在嫩乎乎的蛋挞液里，咬开的时候会爆汁。酸甜的果味中和了蛋挞的奶香，一点都不腻，一口气吃两三个都没问题。
很多人吃了这么多年蓝莓，其实第一步洗蓝莓，就做错了。
很多人洗蓝莓的时候，会使劲搓表面那层白霜。其实那层白霜不是脏东西，它是天然的果粉，相当于蓝莓自带的保护层，能锁住水分和营养，不用特意搓掉。用流动的清水轻轻冲一遍，冲掉表面浮尘就好，要是担心有农残，就用淡盐水或者加一小勺淀粉泡个两三分钟，再用清水冲干净。记得别泡太久，吃多少洗多少，沾水的蓝莓特别容易坏。
没吃完的蓝莓，千万别洗了再放冰箱。原盒直接放冷藏层，能保存3-7天。想存更久的话，可以冷冻。洗干净沥干水分，装在密封袋里平铺着放冷冻层，能放好几个月。平时拿出来不用解冻，直接打奶昔、做冰沙、烤甜品都能用，特别方便。
蓝莓是很不错的水果，营也丰富，嫌麻烦，洗干净就可以直接吃，想吃法丰富一点，花点时间折腾一下，就能做出不一样的美味，怎么都不会难吃。
今天分享的这几个做法，都不用什么复杂的工具和食材，第一次做也不容易翻车。
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