广东
入秋之后，好多老胃病患者都会悄悄发现：胃又开始"闹脾气"了。白天还好好的，一到傍晚凉风一起，胃里就闷闷的、胀胀的，夜里翻来覆去睡不踏实。这是怎么回事？又该如何应对？
秋天，到底动了胃的什么？
中医讲"胃喜温恶寒"，它像一口灶上的锅，最怕受凉。入秋后昼夜温差拉大，早晚的凉气顺着衣领、肚脐往里钻，寒邪客胃，胃阳一虚，寒凝气滞，胃痛、胃胀、反酸就都找上门了。很多人的老胃病，其实就是在换季这几天被"冻"出来的。
秋主"燥"，天干物燥，人也容易燥。胃是阳明燥土，本性喜润恶燥，秋燥一来，胃里的津液被烤得发干，于是口干、烧心、食欲差，饭量肉眼可见地往下掉。
还有一重容易被忽略的：秋天草木凋零，人容易伤感。中医认为"忧思伤脾"，情绪一低落，肝气郁结，横逆犯胃，胃就更堵得慌。这就是为什么一到秋天，很多人胃病反复，其实是"心"先累了。
再加上老话说的"贴秋膘"，鸡鸭鱼肉轮番上桌，脾胃本就虚弱的人经不住大补，油腻一进肚，反而积滞胀满。秋膘没贴上，胃先罢工了。
一碗粥，把胃暖暖地哄好
这时候调理，讲究"温而不燥、补而不滞"。
今天，余幼鸣主任在这里给大家分享一款适合秋季食用的食疗方——山药陈皮小米粥
做法很简单：铁棍山药一小段，去皮切块；小米一小把淘净；陈皮约3克泡软切丝；红枣两枚去核。一起放入锅中，加足量清水，小火慢熬四十分钟左右，熬到粥面浮起一层细腻的米油，趁温热喝下最好。
这碗粥妙在搭配：山药健脾益气，是养胃的"老好人"；陈皮理气和中，专治饭后胀气；小米养胃气、护胃黏膜；红枣温中补虚。四样合在一处，性味平和，既不燥也不腻，尤其适合脾胃虚寒、一受凉就胃痛胃胀、食欲不振的朋友，晨起或晚餐喝一碗，胃里暖烘烘的，特别熨帖。
需要提醒的是：若是平时就烧心、反酸、口干口苦的胃热型朋友，把红枣去掉，改用少许麦冬同煮，滋阴润燥更对路。（每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）
入秋养胃的几个小习惯
除了这碗粥，日常的细节同样要紧：
晨起别猛灌凉水，先喝一杯温热的白开水，给胃"醒个觉"。早晚记得添件薄外套，睡觉护好肚子，胃经走腹部，腹部一暖，阳气就守得住。吃饭七分饱，细嚼慢咽，别让脾胃加班。进补要缓缓来，先从一碗粥、一碟青菜开始，脾胃适应了再谈"贴膘"。
还有一样——情绪。秋天多出去走走，晒晒上午的太阳，心事别攒着。胃是情绪最诚实的镜子，你松一口气，它也松一口气。
天凉了，愿每一个老胃病患者，都能被一碗热粥温柔以待。养好脾胃，安稳过秋。
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