新闻8点见丨预制菜风波一年，“倒闭”缠住西贝；换一种声音“听”故宫

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自去年9月遭遇预制菜风波后，西贝经历了创立30多年以来最严重的经营危机，客流断崖式下滑。

“两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙个人将揽下绝大部分债务，放弃股份，仅保留约100家有利润的门店给员工自营，努力维持3000—4000人的生计。”一位博主的消息，字字指向西贝黯淡的前景。9月20日，西贝客服方面回应新京报贝壳财经记者称，目前全国门店均正常运营，“我们也会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客。也恳请大家理性看待网络信息。”

针对“西贝彻底倒闭”消息，西贝公关方面则告诉记者，目前暂时不打算回应，只想踏踏实实做好自己。

西贝门店资料图。图/CFP

科方得咨询机构负责人张新原在接受新京报贝壳财经记者采访时表示，西贝两三个月内彻底倒闭、贾国龙个人扛下大部分债务并放弃股份只留一百多家盈利门店交给员工自营……这些说法目前没有权威来源证实。张新原解释称，西贝是有限责任公司，债务通常不会简单由个人全部扛下。员工自营一百多家门店的说法也缺乏公开信息支持，所以这位博主的说法更像情绪化推断，不能当成事实。

在中国企业资本联盟副理事长柏文喜看来，西贝面临的主要问题包括信任危机、价值感错配、多品牌试错过频等。他告诉记者， 2025年9月罗永浩发微博称西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”，西贝先回应称“没有一道预制菜”，然后放话要起诉，又全面开放后厨，结果陷入“自证变自曝”，把“生产标准”和“消费体验”说成两回事，消费者只感受到“贵且不说清”；人均80—100元的正餐，在消费趋谨慎时，若被怀疑中央厨房复热，溢价就站不住脚了。柏文喜认为，在餐饮行业，西贝是优秀的标准化样本，但缺点也明显——概念多、扩张与多品牌节奏过快，把“现代化中餐”做成消费者看不懂的后厨分工。阅读全文>>>

近日，西贝创始人贾国龙的一段演讲在网络上引起热议。

9月21日，新京报记者从西贝方面确认，该视频为贾国龙参加2026“强国赋能，多元共促”——“学习强国”专项领域协同发展大会时的演讲。他在演讲中表示，恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论和恶意贬损、商业诋毁、网络软暴力。

视频显示，贾国龙在演讲中提出，应区分正常的舆论监督、观点辩论与恶意贬损、商业诋毁、网络软暴力，不能混为一谈。“部分手握巨大流量的账号，在发生纠纷后绕开行业投诉、调解、诉讼等正当法定渠道，转而通过网络公开煽动舆论、悬赏造势、挂人引战，甚至株连打击当事人的合作伙伴，对此行为应予以规范。”

同时，贾国龙站在民营企业家的角度，结合西贝的“惨痛教训”表示“网络攻击肆意泛滥，必须守护民营企业安稳的营商环境”。阅读全文>>>

他是在全网拥有百万粉丝的故宫英文导游Michael姚海建，从业20年，最近两年他开始做故宫入境旅游，专门接待外国游客。他说，他做这件事的目的特别简单，提高一些收入，同时，让世界换一种声音“听”故宫。视频>>>

近几届亚运会新增项目多是年轻人喜爱的，比如雅加达亚运会新增攀岩、滑翔伞等，杭州亚运会新增电子竞技、霹雳舞。本届亚运会，则新增冲浪、台克球、板式网球、MMA（综合格斗）等项目。

近些年，奥运会、亚运会等综合性大赛都在“瘦身”，这种大背景下，成为“新朋友”的项目有何特点？

与奥运会改革几乎同步，亚运会近些年也经历了从扩张到瘦身的阶段。2010年广州亚运会共设42个大项、476个小项，比1998年曼谷亚运会多出整整100个小项。这迫使亚奥理事会随后开启“瘦身”计划，2014年仁川亚运会已缩至36个大项、439个小项。

项目设置改革上，亚运会紧随奥运会，基本保留奥运设项框架。重新平衡亚洲本土特色与东道主弹性权利，在守住武术、藤球、卡巴迪等特色项目的同时，赋予东道主一定的推荐名额。总体来说，规模控制从卡死大项数字转向更柔性的总量控制，逐渐形成“奥运衔接+潮流增量+亚洲底色”的改革方向。亚奥理事会主席焦安亲王谈及新增项目时表示，这保持了亚洲体育多样性，也拉近了与年轻一代的距离。

台克球成为本届亚运会新增项目。图片来自爱知·名古屋亚运会官网

记者梳理过去4届亚运会发现，龙舟、棋牌、体育舞蹈、轮滑、克柔术、攀岩、冲浪、电竞、霹雳舞等项目进进出出。到了本届亚运会，还能保留在竞赛序列的不足一半。

日前，出席爱知·名古屋亚运会开幕式的国际奥委会主席考文垂也就综合性运动会“瘦身”问题谈了自己的看法。她说，洲际运动会项目设置的决定权在洲际协会和举办方手中，这是一个需要综合考虑的问题，“每个大洲都有一些不同的体育项目，然后还要看举办方，举办方有非常具体的目标，有对他们来说有吸引力的体育项目。”

考文垂表示，未来的关键在于加强洲际运动会与奥运会的衔接。今年4月，亚奥理事会透露，亚运会有可能调整至夏季奥运会前一年举行，以更好地同奥运会衔接，使其成为奥运会资格赛。如这一想法成行，原定2030年举行的多哈亚运会有可能推迟至2031年举行，以对齐2032年布里斯班奥运会的资格赛周期，强化其“奥运前中考”的角色。阅读全文>>>

编辑 魏冕 设计 朱静晖 校对 李立军