山东
近日，第五届和君小镇酒业高峰论坛在江西赣州和君小镇举行。酒水行业研究者、千里智库创始人欧阳千里受邀出席，担任《创新发展：数字化、场景化与模式升级》对话环节主持人。
期间，他做客和君小镇会客厅，接受资深媒体人、《琳姐观世界》主理人琳姐专访，围绕酒业周期演变、消费趋势变化及酒企应对策略等话题分享观察与判断。
作为连续三年参加和君小镇酒业论坛的行业观察者，欧阳千里对论坛的价值给予高度评价。他表示，每年的论坛类似于糖酒会，在行业交流的深度与实效上甚至更为突出。酒企、酒商、行业协会与媒体齐聚一堂，形成高价值的行业交流平台。
在周期研判上，欧阳千里结合自身经历给出了分析框架。他表示，短期看政策、中期看经济、长期看人口，这一逻辑始终适用。但此轮调整与前三次存在明显差异。
过去人口处于上升通道，出生率与结婚率持续增长，为酒水消费提供稳定的增量基础。而当前人口结构的变化，预示着未来酒水消费总量将趋于平稳，难以再现此前的持续扩张，除非白酒真正成为世界级饮品，才可能迎来新的增长空间。与此同时，经济结构的调整也使白酒行业必须直面阵痛，主动求变。
在谈到行业变化时，媒体人琳姐提到，白酒产能从2015年高峰的1358万千升降至去年的355万千升，变化巨大。欧阳千里对此回应称，行业经历了量价齐涨的阶段，到目前量价均在下滑，这一过程并非一朝一夕发生，而是经历了漫长的时间。酒业正从增量时代进入存量竞争甚至缩量时代，在这样的条件下，很多酒企面临的竞争是前所未有的。
针对年轻人不愿饮用白酒的行业顾虑，欧阳千里指出，当前白酒企业已在积极开展调整工作。举措包括提升产品外观设计、邀请受年轻人喜爱的艺人担任品牌代言人、降低产品酒精度数、优化产品饮用口感，还有不少酒企已经布局果酒、精酿啤酒等全新品类。这些变化表明，白酒行业正在主动适配新的消费趋势，并非被动等待市场规模收缩。
从论坛主持到会客厅专访，欧阳千里此次和君小镇之行，既是对行业周期的又一次系统梳理，也是对酒业未来路径的深度思考。当增量红利消退、人口结构转变、消费偏好迭代，酒业面临的已不只是短期波动，更是一场关于生存方式与发展逻辑的重新选择。
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