河北
来源：市场资讯
（来源：永康人）
持续兴奋、出现幻觉、一整夜未能入睡……这是46岁的胡女士一次“尝鲜”后的惊险遭遇。她的亲身教训，值得所有人警惕。
近期正值野生菌大量上市，胡女士收到云南朋友寄来的见手青，在家烹饪食用后，便经历了这场生死考验。
“见手青”并非单一菌种，烹饪不当极易中毒
见手青并不是单一一种蘑菇，而是一类触碰后菌体就会变青变蓝的牛肝菌的统称。它风味独特，是云南家喻户晓的美食，但本身含有神经致幻毒素和胃肠毒素，属于“条件可食用菌”。很多人抱有侥幸心理，认为只要炒熟就不会中毒。事实上，如果加工烹饪不到位（如炒制时间过短、温度不够、切片太厚、隔夜复热不充分），毒素依旧无法被完全破坏，甚至可能恢复毒性。
惊险：症状缓解后执意离院，当晚幻觉加重
即使确认菌子已经炒熟，进食不久后，胡女士仍出现了头晕、全身乏力的症状。起初她以为只是普通身体不适，并未重视，但随着症状加重，她出现了定向障碍，分不清所处环境、对周边事物判断混乱，被家人紧急送入永康市第一人民医院。
急诊医生根据病史及临床症状，迅速诊断其为“毒蘑菇中毒”，给予补液、促毒素排泄等对症处理后，建议胡女士留院密切观察。可胡女士感觉症状有所缓解，自认为 “问题不大”，签字后执意离院回家。
危险并没有就此结束。回到家中当晚，胡女士开始出现幻觉，精神亢奋，一整夜未能入睡。家人察觉情况危急，立刻再次送她入院治疗。
全科创伤外科团队迅速制定诊疗方案，给予护胃、补钾、补液、促进毒素排泄等综合对症治疗。经过严密监护与精心护理，胡女士幻觉逐步消退，乏力得到改善，精神状态恢复正常，住院4天后顺利出院。
医生提醒
⚠️目前，野生菌中毒没有特效解毒药物，治疗以催吐、洗胃、导泻、补液及对症支持为主。
1. 出现这些症状，立即就医：
·乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻；
·幻觉（如“看见小人”）、精神异常、意识模糊、定向障碍；
·头晕、头痛、肢体麻木等。
2. 就医时，建议带上剩余菌样或照片。明确毒菌类型能帮助医生快速判断病情走向、制定更精准的对症治疗方案，对预后判断至关重要。
3. 即使症状暂时缓解，也绝不能自行离院：野生菌中毒存在“假愈期”，初期肠胃症状缓解后，神经毒素可能仍在持续作用，可在数小时后再次加重，错过观察期会酿成危险。
4. 切勿轻信民间鉴别方法：“颜色鲜艳才有毒”“虫咬过可食”“大蒜/银器验毒”等说法均无科学依据。不认识的野生菌坚决不采、不买、不吃。
每年6月至9月，是野生菌上市的主要时节，美味固然诱人，但生命健康永远是第一位的。希望胡女士的经历能给大家提个醒：“尝鲜”可以，但自己动手之前，请先了解风险、掌握方法，别让一时的好奇心，变成一场不该发生的意外。
科室介绍
全科创伤外科病区作为急诊医学科的重要组成部分，连接急诊室、EICU及专科病房，主要收治涉及多科疾病、诊断不明、中毒、创伤（烧伤）、整形（尤其腋臭）、动物咬伤及危重疑难病例。现有医护人员35名，其中主任医师3名、副主任医师5名，开放床位64张。科室在重症肺炎、慢性阻塞性肺疾病、肺栓塞、呼吸衰竭、中毒、动物咬伤、创伤（烧伤）等危重病例救治方面积累了丰富经验。
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来源：永康第一人民医院
融媒编辑：华偎兑
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