四川
近日，话题“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜。现在市面上不少饮品配料表中都有“果葡糖浆”，果葡糖浆真的比白砂糖更不健康吗？四川手机报记者帮你问了四川省人民医院临床营养科医生。
加果葡糖浆，更容易导致脂肪肝
四川省人民医院临床营养科主治医师宋怡解释，白砂糖（蔗糖）从甜菜和甘蔗中提取，进入体内后，分解成为葡萄糖和果糖，刺激胰岛素分泌，调节能量代谢。而果葡糖浆是从玉米淀粉中提取，再经过深加工的化学品，进入体内不需要胰岛素参与，几乎全靠肝脏代谢，容易堆积形成脂肪肝。过高的果糖，还会诱发尿酸升高，甚至痛风。
含这些成分的，都属于糖类
记者在线下多个超市发现，可乐、雪碧、冰红茶、脉动、水溶C100等饮品，配料表中均含有果葡糖浆。有网友表示：“悄咪咪换成果葡糖浆了，我可以接受价格贵一点，但是请不要把白砂糖换掉。”
白砂糖真的比果葡糖浆更健康吗？宋怡表示这种说法并不准确：“两种东西都是添加糖，摄入太多，都会引起超重、肥胖，重点是看摄入量。建议每天添加糖摄入量不要超过50克，最好控制在25克以下。”宋怡提醒，在购买食物时，要学会看配料表，白砂糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糖等成分都属于糖类。配料表中排名越靠前，含量越高，尽量选择含糖量更低的食物。
川网传媒·四川手机报记者 何欣芮 实习生 杨熙悦
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