山西
食品安全无小事，膳食营养护成长。为持续筑牢校园食品安全防线，健全家校协同监督食堂管理长效机制，保障全体学生饮食健康与营养均衡，太原市第五十三中学校于9月17日组织召开食堂工作“月调度”会议。
本次会议由总务处王有付主任主持，成立新学期食堂膳食管理工作领导小组和膳食监督家长委员会；汇报食堂开学来工作进展情况。
会上，王建军副校长宣读相关文件：食堂工作领导组，由李煌党总支书记、弓英校长担任组长，王建军副校长、王钢副校长任副组长。小组成员组成具有多元性、专业性、代表性三大特点，汇聚行政、后勤、食堂工作人员、校医、师生代表，同时吸纳6位家长代表。校内管理与家长监督相结合，保障食堂管理规范、公开透明。
任命文件
任命文件：弓英校长为学校食品安全第一责任人，王建军副校长、王迁业食堂经理为食品安全总监，王有付主任、刘长欣为食品安全管理员。
膳食家委会文件，王建军副校长任家委会主任，总务处主任王有付、政教处主任韩伟为副主任，成员由六位家长组成。家委会成员为每个年级推选的1名家长代表，负责收集本年级家长意见，参与食堂监督、陪餐、膳食会议，做好家校沟通。
王副校长在月调度会上强调，九月开学季是校园食堂安全管理的关键节点，必须紧盯食堂管理、食品安全、家校共治、服务优质四条主线，确保师生用餐放心、用餐舒心。会议围绕四项重点工作作出部署：
一是压实责任链条，筑牢食堂管理根基。明确第一责任人、食品安全总监、安全员岗位职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到责任到人、管理到位。
二是严把关键环节，守牢食品安全底线。聚焦人员健康、食材采购、餐具消毒、燃气消防等重点环节，全面核查、不留死角，坚决守住师生“舌尖上的安全”。
三是深化家校共治，构建透明监督格局。成立膳食管理领导小组与家委会，组织架构、人员信息上墙公示；落实家长陪餐、菜谱评议、意见反馈等制度，推动问题处置闭环管理，让家长放心、师生安心。
四是提升服务品质，打造优质用餐体验。以师生需求为导向，优化菜品质量与服务细节，让食堂不仅安全可靠，更温暖贴心，真正做到用餐放心、用餐舒心。
食堂食品安全总监王迁业汇报开学以来食堂各项工作。本学期食堂优化人员配置，落实员工健康晨检；全面检修设施设备，开展全区域消杀。严格把控食材验收、食品留样、餐具高温消杀，常态化排查水电隐患。食堂配备营养师科学配餐，兼顾荤素营养；坚持岗位培训、教师陪餐、家长常态化陪餐，依托家校监督收集意见。下一步将持续排查隐患、优化膳食服务，欢迎家长持续监督。
家长代表在会上发言，感谢学校与食堂工作人员严守食品安全关口，为孩子们提供卫生可口的饭菜。希望学校持续守住食材采购、留样、消毒等关键环节，兼顾菜品营养与口味。家委会将积极参与食堂监督，及时反馈家长意见，家校携手守护学生饮食健康。
李煌书记指出，校园食品安全监管日趋严格，学校必须绷紧食品安全这根弦。食堂已落实明厨亮灶、分区管理、规范留样等要求。希望家委会在管反馈、管评议、管监督基础上，做好“管宣传”，向其他家长真实传递食堂情况，营造家校共同监督的良好氛围。
弓英校长做总结强调，食堂管理工作组与膳食监督家委会正式成立。食品安全是办学最基础、最重要的工作，食堂关乎师生健康与家校信任。食堂团队要严格落实校园食品安全“十必须”“十严禁”，执行日管控、周排查、月调度，每学期开展食堂专项审计。学校坚持开门办学，膳食监督家委会可参与食堂管理、课堂教学、校服监管等多项校园事务，家校协同抓实食堂全流程管控。
食品安全无小事，学生健康大于天。该校将以本次会议为契机，进一步压实食品安全责任，完善日常监管机制，主动接受家长与社会监督，持续提升食堂规范化、精细化管理水平。期待家委会发挥桥梁纽带作用，与学校同心同行，共同守护学生“舌尖上的安全”，让每一餐更安全、营养、健康，让学生舒心、家长放心、社会安心，为学生健康成长保驾护航。
总策划：花都一人
包装：李晓娜 排版：霍绘玉
美编：刘静文 责编：张丽 闫珊
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