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近日，《日本经济新闻》刊文表示，中国和韩国的平均身高，已经明显超过了日本。
截至2019年，日本19岁青少年的平均身高男性约为172.1厘米，女性约为158.5厘米。
相比之下，韩国男性约为175.5厘米，女性约为163.2厘米。中国男性约为175.7厘米，女性约为163.5厘米，日本是中日韩三国中，唯一一个身高增长率显著停滞的国家。
要知道，在1985年的时候，日本19岁男性的平均身高还高于中国和韩国，女性也差不多。三十多年过去，中国和韩国的年轻人蹭蹭往上长，日本却基本原地踏步，部分年龄段甚至出现了下降。
有意思的是，日媒表示日本人的身高矮，不仅仅是因为营养不够，还有另外三个原因。也就是：孕期体重管理太严、少食文化导致热量摄入不足、婴幼儿睡眠时间偏短。
第一条：孕期管得太狠，孩子生下来就“输在起跑线”。
日本有一个让很多外国产科医生都觉得不可思议的现象：每10个新生儿里，就有1个出生体重低于2.5公斤。
这个比例在OECD国家里属于偏高的一档，OECD 35国平均水平是6.5%，日本达到了9.4%。
为什么会这样？根子在孕妇体重管理上。日本医学界过去长期建议孕妇整个孕期只增重7到10公斤，理由是为了预防妊娠高血压。
这个标准后来虽然上调到了10到13公斤，但跟韩国的11.5到16公斤比起来，还是明显偏低。
大量医学研究已经证实，出生体重偏低的孩子，即便后天营养跟上，成年后的平均身高仍然会比正常体重的孩子矮2到3厘米。
这批90年代之后出生的低体重婴儿，现在正好是20到30岁的年轻人，直接拉低了日本年轻一代的整体身高水平。
第二条：吃得“精致”，但吃得不够。
日本饮食在全球范围内被公认为健康，但“健康”和“够量”是两码事。
从本川裕整理的统计数据来看，日本人每日人均能量摄入量从1995年到2023年一直在缓慢下降，之后基本停滞。
和中韩相比，日本人每天少摄入760到800千卡。这个差距是什么概念？一碗米饭大约250千卡，760千卡相当于三碗米饭。
每天少三碗饭的能量，日积月累，对正在长身体的青少年来说，影响确实非常大。
蛋白质摄入量也说明了问题，日本的日均蛋白质摄入在全球排第89位，而中国排第7位。日本年轻人日常以饭团、便利店简餐为主，分量小，肉蛋奶摄入不足，钙和维生素缺口明显。
日媒把这种现象叫做“少食文化”——听起来很文雅，但说白了就是吃得不够。
第三条：睡眠短，生长激素分泌受影响。
美国费城儿童医院的研究数据显示，日本0到3岁幼儿的每日总睡眠时长为11.62小时，中国是12.49小时，韩国是11.9小时。日本孩子在三个国家里睡得最少。
生长激素主要在夜间深度睡眠阶段大量分泌，长期睡眠不足会直接抑制生长激素释放。
日本社会从幼儿园开始就有补习班和课外学习的压力，入睡时间普遍偏晚，这个问题在东亚三国里日本是最突出的。
不过，最主要的问题，还是出在营养问题上。
有日本网民就在日媒的评论区中晒出了日本学生的学校午餐，表示目前日本学生的午餐，尤其是小学生的午餐不仅分量少，而且严重缺少动物性蛋白。这种营养水平，很难保证日本学生的生长需要。
日本学生午餐分量少，早已不是新闻。2025年4月，福冈市一所小学的午餐照片在日本社交平台上炸了锅：一碗麦饭、一块炸鸡、一碗卷心菜味噌汤、一盒牛奶，总热量620千卡。
福冈市教育委员会的解释是：这块炸鸡重约60克，热量155千卡，“相当于两块普通炸鸡的大小”，把两块合成一块是为了减少调味和油炸的人工操作，这种做法从昭和时代就一直沿用。
但问题在于，即便福冈是九州地区财政实力靠前的城市，也扛不住物价上涨的压力。福冈市每名学生每天的午餐预算只有289.47日元，约合人民币14块多，其中家长负担243日元。
相关负责人说得很坦诚：“如今同样的预算，已无法制定出和过去一样丰盛的菜单了”。为了控制成本，学校把原料换成便宜部位、对青葱和欧芹按克计算用量、避免使用单独包装的面包。
东京都稻城市的案例更说明问题。中学生午餐的标准热量应该是830千卡，稻城市的实际平均值只有762千卡，蛋白质含量也几乎贴着最低线走。
这已经不是“偶尔一顿不够吃”的问题了，而是系统性的营养供给不足。
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