滕州关门老店美食盘点，哪一口让你念念不忘？

一说到咱滕州的美食，外地朋友脑子里头保准先蹦出菜煎饼、羊肉汤、大辣手和辣子鸡。走在街上，满大街的煎饼铺子飘着豆面杂粮香，确实是咱走到哪儿都丢不掉的念想。

不过，要是跟土生土长的滕州人拉呱，大家肚里其实还藏着另一本“美食账”。那里面记着的，不是多气派的酒楼，而是一家家曾经陪着咱长大的小摊、老馆子或是前几年扎堆排队的商场网红店。不知打哪天起，这些店悄不溜地贴上了转让告示，或者换了新招牌。等哪天冷不丁又馋那一口、大老远寻过去时，才发现门头早就换了天地，心里难免空落落的。

这份在本地人圈子里传开的“关门美食名单”，十来家店，挨个看过去，哪一家戳中了你的青春？

一、 校门口与老小区：那些揣着零钱寻摸的放学时光

学生时代的零花钱总是不经花，但那会儿的快乐，往往只要几块钱就能在路边摊买个瓷实。

• 老二中门前的青椒火腿饼
  老二中的校友们，提起校门口的青椒火腿饼，嘴里大概还能泛起当年的香味。刚出油铛子的热饼外酥里软，夹上切得薄厚的火腿肠和爆炒过的青椒，青椒的辛香刚好解了油脂的腻。放学铃声一打，呼啦一群人围在摊子前，哪怕烫得倒吸凉气，也得趁热咬上一大口，那是垫饥又解馋的专属放学记忆。

• 善南小区的韩美味麻辣烫
  开在老小区楼下的小馆子，向来最懂街坊的脾胃。善南小区这家麻辣烫没那么多花哨的摆盘，自选的蔬菜、面筋、丸子往翻滚的红汤锅里一烫，浇上一大勺浓郁的麻酱和蒜水，热气直往脸上扑。晚自习下课或是周末懒得做饭，端上一大瓷碗吸溜吸溜吃完，抹抹嘴，浑身上下都透着得劲。

• 前洪服务区附近的川锦汇麻辣拌
  那一带人流密集，小吃摊和快餐店扎堆。川锦汇的麻辣拌主打一个酸甜麻辣裹得均匀，汤汁沥得干干净净，酱料死死挂在宽粉和豆皮上。当年几个相熟的小伙伴凑在一块儿，要一份重辣重麻，吃得满头大汗、直哈气，却谁也舍不得撂筷子。

  
  

• 府前路的上海馄饨
  早些年府前路一带清晨和傍晚的烟火气里，总少不了这一碗小馄饨的身影。皮薄得透光，粉色的肉馅若隐若现，下锅翻几个滚捞进飘着紫菜、虾皮和葱花的清汤里，点几滴香油，热乎乎一碗下肚，落胃又熨帖。

在连锁快餐和网红茶饮还没像今天这般铺天盖地的时候，有些名字，在当年就是“洋气”的代名词。

• 米力乃：不少滕州80后、90后的初代白月光
  在许多滕州孩子的童年记忆里，米力乃是带着光环的。那会儿西式快餐和现烤西点在小城里刚兴起，考了班级前几名，或者赶上过生日，缠着大人好几天，最大的奖赏就是去米力乃吃上一顿。汉堡、炸鸡、香甜的蛋糕，那一抹甜香几乎撑起了早年对“时髦美食”的全部想象，说是童年白月光一点也不为过。

• R&B珍奶会所：逛街时手里那杯杨枝甘露
  早些年逛街，手里要是捧着一杯R&B，感觉整个人都美滋滋的。尤其是他家的杨枝甘露，厚实的芒果泥配上西米和柚子粒，吸一口酸甜浓郁，料给得特别足。如今满街的新式茶饮挑花了眼，但偶尔路过当年的街角，还是会想起那杯实打实的滋味。

下馆子撮一顿，是滕州人联络感情最实在的方式。无论是大聚小聚，这几家老招牌都曾风光一时。

• 小食林
  老牌的家常馆子，菜码实在、味道扎实。家里来客、朋友碰头，不想整那些虚头巴脑的，挑这儿准保挑不出大毛病。几道硬菜一上，几杯酒一下肚，满屋子都是热火朝天的喧闹劲。

  
  

• 高第街56号
  当年进驻滕州时主打港式粤菜风味，餐厅装潢考究、格调雅致。明炉烧鸭、冰火菠萝油、精致的蒸点，给习惯了咸鲜香辣的本地胃带来不少新鲜感，曾是不少人请客吃饭、家庭聚餐或年轻人约会的体面之选。

• 零点餐厅
  属于老城区夜生活的一块拼图。夜深人静、街上铺子大半都打了烊，夜班下来或是朋友三四聚完第二场，总有人奔着零点去。几个小炒、几瓶啤酒，就着夜色拉呱扯闲篇，装满了深夜滕州的悲欢离合。

商业综合体的兴起，带来了一波又一波外来风味的大浪淘沙，聚散离合也往往来得更快。

• 万达东南亚餐厅
  万达刚迎客那几年，新鲜感拉满。咖喱鸡、菠萝炒饭、酸辣开胃的冬阴功汤，这家东南亚风味餐厅着实让不少没出过远门的本地食客尝了鲜。异域风情的香料味，在那个阶段也成了大家尝鲜打卡的一处热闹地。

  
  

• 尚水源自助餐厅
  提起尚水源，吃过的人大多会给一句“同价位性价比真高”的评价。烤肉、海鲜、热菜、甜点样样俱全，对于当年预算有限又想敞开肚皮吃肉的学生党和年轻上班族来说，几乎是毫无争议的聚餐大本营，每次去都得憋着劲“扶着墙进、扶着墙出”。

  
  

• 川锅一号与小龙坎（滕州店）
  前几年川味火锅大红大紫，红油滚滚、九宫格沸腾，吃的就是那股子麻辣鲜香的刺激。当年这两家店门前排长队是常有的事，叫号声、涮毛肚的锅汽交织在一起。随着后来各类火锅品牌层出不穷，昔日的热闹渐渐平息，最终悄然离场。

开饭馆就是这样，门头变换是常态。有的因为租约到期、商圈人流迁徙，有的因为老板上了岁数干不动了，也有的在激烈的市场竞争里被更新的潮流推着往前走。

店虽然没了，但当年陪你坐在路边摊趁热分食火腿饼的同窗、考了双百被领进西餐厅欢呼雀跃的自己、在红油火锅前把酒言欢的老友，还有那段一去不复返的旧日子，全顺着这股味道烙在了心底。

这十来家馆子里，哪一家最让你念念不忘？你记忆里还有哪些已经吃不着的滕州老味道？不妨在留言区拉一拉，看看有多少老伙计跟你惦记着同一口。