→导语
文三农雷哥
编辑三农雷哥
今天不是来谈论农业生产的事情了,而是要聊聊一些日常生活中的事情。今天是中秋节,在家族群里面二婶发了一张照片,灶台上面摆满了菜肴,水槽中也漂浮着一些碗碟。配上一句:过中秋节要比过年的辛苦很多。
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我看了一张照片很久,忽然想到村里的老人们经常说的一句话,“男怕端午、女怕中秋。”年轻的时候不知道,这几年回到村里住下来了,见得多、尝得多之后,才慢慢品味到了其中的味道。今天我们就不讲遥远的事情了,就来谈谈女人过中秋节要注意些什么吧。都是实话,看完之后再转给家里的每一个人。
然后再来解释一下这句话的意思是什么。端午节的时候,麦子要收割了,秧苗也要插上了,在地里的时候顶着烈日,一天下来皮肤都被晒得脱了一层皮。那就是男人最容易让人感到疲惫的时间了。中秋节的时候,秋天已经接近尾声了,男人们还留在球场上忙碌着,而家里的事情全部都落到了女人们的头上。亲戚来访,吃饭要准备,客人要招待好,吃完之后还要打扫干净。以前村子里有一个婶子,在中秋节的时候从早上的4点一直忙到了晚上的10点,最后坐在灶门口睡着了。这句话听起来很心酸,但是那个时候家里都是这样的情况。另外一层意思是,老一辈的人认为月亮是阴性的,而中秋节又和女性有关。供月亮、拜月亮,这些都是女人操心的事情。因此,在这个节日里,女性是忙碌的人。
那么这个女人在中秋节的时候要注意什么呢?三农雷哥告诉你不要做的事情有三个,可以吃的东西有两个。
第一点就是不要触碰冷水。在中秋节的时候,井水就已经很扎人了。女人做饭、洗衣服,一双手浸泡在水中好几个小时。过了秋分之后,在水中就会感觉到更加寒冷。手指被冻僵了,不能弯曲也不能伸直,要甩两下才能恢复过来。可以使用温水的话就用温水,手背试一试不要太热就可以了。另外看月光也是可以的。今年月亮最圆的是8月17日凌晨,在这个时候谁还会睡着呢?实际上二十五号、二十六号和二十七号这三个晚上,月亮看上去应该是一样的满月。不必非要等到今天晚上才去看。想要看到的话,在太阳快要下山的时候效果最佳,当月亮刚刚升起时又是最大的、最明亮的时候。二十分钟左右就会回到屋里来,露水下来的时候,后脖颈、腰部和膝盖都会感到寒冷。头发是潮湿的状态的话就不应该坐在外面了。
第二点就是不要让一个人承担所有的责任。过去是没有办法的,现在已经不一样了。但是我觉得村子里有很多这样的家庭,在中秋节这一天里,女人们只能自己一人在灶屋里转悠。一整天都站着,腰酸腿疼,等到饭菜端上来的时候,反而不想吃了。能够事先准备好的就先准备好。凉菜和炖菜前一天晚上做好,第二天加热后就可以端上了。月饼、水果、肉类等物品,前一天就去购买齐全了。当天只需要做两三道热菜就可以了。活也分着干。男人在洗菜、切菜,孩子们则把碗筷摆放好,并且端出饭菜来。一张桌子上摆满了饭菜才叫团圆,并不是因为劳累而产生的。
第三点就是不要赌气了。老一辈的人有一句谚语:宁可留下一个女子在秋天里,也不让她们留在中秋节的时候。过去出嫁的女儿,在中秋节的时候不能住在娘家过夜。娘家并不是不想疼,而是不能留下这个痛。害怕街坊邻居议论纷纷,也担心女儿嫁到别人家里会受到冷落。现在不一样了。独生子女很多,两边的老人们都希望自己的孩子能够健康成长。很多地方都改变了规矩,在中秋节之前的一两天里回家看望父母,并且陪他们一起吃饭,到了中秋节那天再去婆家。这个假期足够了,两边都可以兼顾到。只能选择其中的一边,在晚上通过视频通话,并且只说两句。不要让妈妈望着月亮等等。
再来说一下吃的东西吧,第一个就是藕。到了农历八月十五左右的时候,新鲜的莲藕就上市了。老一辈的人称之为中秋节菜。为什么吃藕呢?藕孔很多,一根管子连着另一根管子,叫做路路通。藕和我同音,为了凑成一对、人满为患。挑选藕的时候要挑短粗一些的,两端密封得很紧没有破损的地方,里面就不会有泥土了。想要喝汤的话,就把藕切成小块和排骨一起炖煮,大约需要一个多小时的时间,等到藕变软的时候就可以把汤喝了。想要省心的话,就将藕切成薄片再进行焯水处理,并且加入适量的醋以及蒜末来完成凉拌的过程,这样就会使藕变得非常脆嫩了。
第二样,桂花。农历八月称为桂月,在中秋节之前后的时候桂花香味最浓。院落里、路旁处,一陣風過來都是香氣。桂花香味很短促,在十多天之内就会凋谢。这时收一罐,一层桂花一层白糖,压瓷实后密封保存。过了十来天或者半个月左右的时候,糖就变成了琥珀色,并且变成了一种叫做糖桂花的东西。蒸糕时舀一小勺放在粥里或者冬天喝一碗温水都可以。老一辈的人说,到了八月份就不要想了,一年到头都会是甜蜜蜜的。
三农雷哥的看法
到此为止,三农雷哥想要说一些心里话。本文并不是想吓唬任何人,也并非是说所有的规矩都要遵守。它是给女性说话的机会。中秋节是团圆的日子,并不是妇女的劳动节。男人扶一把、女人帮一点、小孩也来凑个热闹,这样才算圆满。流传下来的旧话说得对的话是有道理的,但是生活还是要向前走的。要修改的地方就修改了,感到疼痛的时候也要忍着不喊出来。看完之后可以点击收藏,并且转发给家里的那个人看。关注三农雷哥,以后关于节气民俗、农事生活的内容,我们慢慢来聊。
每年的月亮都会如期而至,在家里的人全部到齐了之后,才算得上是圆满的好日子。各位网友们,请问你家中秋节谁来煮饭呢?你们怎么看呢?
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