上海
当地时间9月24日晚，美国第一夫人办公室对外公布白宫国宴完整菜单与祝酒用酒，菜品以美国本土食材为基底，融入含蓄的中式风味元素；开场祝酒选用的酒款，意在致敬 1972年尼克松访华那场经典的 “和平祝酒”。
从晚宴菜单卡片可见，前菜为黄南瓜浓汤，主菜是芝麻脆皮海鲈鱼，配菜为炖小白菜、烤园圃茄子佐青酱。芝麻、小白菜等食材融入菜单，是本次国宴最突出的中式元素。甜点为香草奶油慕斯，搭配白宫自产蜂蜜冰淇淋、核桃杏仁奶油饼与酸樱桃果酱。
本次国宴开场祝酒选用 Schramsberg（世酿伯格）Blanc de Noirs 黑中白起泡酒，也是整场晚宴唯一由白宫官方披露的酒款。
世酿伯格坐落于美国加州纳帕谷钻石山，是美国传统法起泡酒的先驱。酒庄始建于 1862 年，1965 年由戴维斯夫妇接手复兴，全程采用香槟法。1972年尼克松访华 “和平祝酒” 选用该酒庄起泡酒，此后世酿伯格频繁出现在白宫各类国宴与外事招待场合。
Blanc de Noirs 意为“黑中白”，采用红葡萄黑皮诺为主原料，少量霞多丽调配，葡萄采自加州北海岸冷凉产区葡萄园。风味特点：散发黄桃、杏果、柠檬皮香气、带有烤面包、杏仁膏气息；属于天然型 Brut，酸度鲜活，酒体比白中白更加醇厚饱满，气泡绵密细腻，余味悠长。
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