山东
俗话说“十五的月亮十六圆”，农历八月十六并非中秋的落幕，而是月色绵长、节味未尽的续章。与各地追月助兴不同，浙江宁波、台州、舟山一带，自古以八月十六为正宗中秋，是当地延续千年的独特民俗。
民俗藏于烟火，食俗最润人心。八月十六的餐桌，藏着秋日最地道的时令风味与吉祥寓意。八月十六的民俗与食俗，没有盛大的排场，却藏着国人最朴素的生活情怀。今日农历八月十六，牢记“吃3样，做1事”吉祥如意迎丰收，了解老传统！
一：鸭子炖胡萝卜
在秋天新鸭肥美鲜嫩，新收胡萝卜软糯清甜，二者同煨，汤汁醇厚、口感鲜香，温润滋阴，适配秋日燥气，既是应季美味，更是祈福安康的节令美食。
【鸭子炖胡萝卜】食材：胡萝卜，鸭子，葱段，姜片，盐，老抽，花生油。
1，鸭子剁成块焯水捞出备用，胡萝卜去皮切滚刀块，锅里加入花生油放葱姜爆香，下入鸭块煸炒，炒到发白时加入一点老抽。
2，加一些水改小火慢炖约40分钟，加入胡萝卜继续小火焖大约10分钟，鸭子和胡萝卜充分熟透，出锅装盘即成。
二：菱角麦仁粥
菱角，八月十六是当地传统中必吃的节令美食，用菱角做一锅麦仁粥，寓意着顺遂如意、五谷丰登！
【菱角麦仁粥】食材：菱角适量，红豆，玉米碴子，麦仁，高粱米。
1，菱角鲜把外皮去掉，去掉外皮的菱角白嫩，把玉米碴子、红豆、麦仁、高粱米全部洗净，放入电饭煲中。
2，加入去皮的菱角，选择煮粥键，等待即可，煮好的粥浓稠好喝，和在炉子上熬煮的粥口感一样，用电饭煲熬粥还可以预约。
三：干锅蟹
八月十六，正是秋日螃蟹膏满肉肥之时，也是十六家宴的常见美食，应季尝鲜，寓意八方顺遂、岁岁丰盈。
【干锅蟹】食材：梭子蟹3只，葱，花椒，香辣料，花生油。
1，鲜活梭子蟹洗净，在案板上剁成块，把香辣料和葱备用，锅里放入花生油，放入香辣料和葱段，放入花椒一起炒香。
2，倒入螃蟹稍微煸炒，倒入小沙煲中，加入一点水小火焖煮5分钟即可，是水分蒸发的差不多干了，螃蟹也就熟了，上桌即成。
八月十六记得做1件事：
1，在岭南的习俗中，中秋分为迎月、赏月、追月三境，八月十六正是收尾的追月之日。月色澄澈清冽，晚风凉爽宜人，人们褪去十五的庄重仪式感，以闲适自在的姿态望月抒怀，寄托对圆满顺遂的期许，让中秋的团圆暖意久久延续。
峰儿话语：
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