9月买水果，苹果葡萄靠边站，这4种“黄金果”要舍得吃，新鲜正当季，好吃还营养，贵点也值得

昨天去水果店，碰见一位大妈在挑水果。

她站在苹果堆前翻了半天，又走到葡萄架前看了看，最后叹了口气：“苹果一年四季都有，葡萄也快下市了，都不知道买啥好了。”

旁边水果店老板听见了，笑着走过来：“大姐，9月买水果，别光盯着苹果葡萄。这个月有4种‘黄金果’，正当时令，过了这阵子就得等明年。贵是贵了点，但好吃又营养，给家里人吃，值。”

大妈眼睛一亮：“哪4种？”

老板掰着手指头数了数。我在旁边听着，句句在理，今天分享出来，大家9月买水果心里有个数。

第一种：石榴——多子多福的“红宝石”

9月最当季的水果，石榴排第一。

你看水果摊上，石榴一个个红彤彤的，有的还咧开了嘴，露出里面晶莹剔透的籽粒，像一颗颗红宝石挤在一起。掰开一个，籽粒饱满，汁水丰盈，酸酸甜甜，一口下去满嘴生津。

石榴在传统文化里地位很高。“石榴多子” ，自古就是多子多福、家族兴旺的象征。老辈人结婚，床上要摆石榴；中秋供月，桌上也要摆石榴。9月吃石榴，吃的是一份吉祥。

营养上，石榴更是不含糊。它富含鞣花酸、花青素和维生素C，抗氧化能力在水果里排前列，被称为“抗氧化红宝石”。秋天干燥，嗓子干痒、嘴唇起皮，吃几颗石榴，生津止渴，比喝饮料强多了。

怎么挑？ 看形状。方方正正、有棱有角的石榴，比圆滚滚的甜。再看颜色，表皮偏黄带红的，比通体鲜红的更熟。掂一掂，同样大小，越沉的水分越足。

怎么吃？ 切掉顶部，沿着白色筋膜划几刀，轻轻一掰就散开了。怕麻烦的，把籽粒剥出来装碗里，用勺子挖着吃，追剧的时候一口一勺，比嗑瓜子过瘾。

记住一句话：9月石榴正当季，多子多福好寓意。贵是贵了点，但一年就这一季。

第二种：柿子——事事如意的“黄金果”

9月不吃柿子，等于白过秋天。

你看那柿子，红彤彤、圆溜溜，挂在枝头像一个个小灯笼。软柿子咬一口，甜到心里；脆柿子咔嚓一口，清脆爽口。不管软硬，都好吃。

柿子在中国文化里，寓意着 “事事如意” 。“柿”和“事”同音，古人画吉祥画，常画一个柿子和一个如意，叫“事事如意”。老北京人秋天讲究吃柿子，图的就是这个好彩头。

营养上，柿子富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，清热生津、润肺止咳。秋天燥气重，干咳、嗓子不舒服，吃一个软柿子，从嗓子润到肺里。

但柿子有个大忌：千万别空腹吃。 空腹时胃酸浓度高，柿子里的鞣酸和胃酸结合，容易形成硬块，严重的会得“胃柿石”。饭后吃，一次吃一个就够了。另外，柿子和螃蟹、牛奶、鸡蛋这些高蛋白食物别一起吃，肠胃弱的人尤其要注意。

怎么挑？ 软柿子选通体橙红、捏着软乎乎的。脆柿子选表皮光滑、颜色金黄、掂着沉甸甸的。

怎么吃？ 软柿子直接撕皮吃，或者用勺子挖着吃。脆柿子削皮切块，跟苹果一样吃。吃不完的软柿子，放冰箱冷冻，冬天拿出来化开，就是天然的“柿子冰沙”。

记住一句话：9月柿子正当时，事事如意好彩头。但别空腹吃，别跟螃蟹一起吃。

第三种：冬枣——维C之王的“小甜心”

9月的水果摊上，冬枣已经悄悄上市了。

一颗颗圆滚滚、翠绿带红，咬一口嘎嘣脆，甜得像蜜。很多人以为冬枣是冬天才有的，其实9月正是冬枣的第一茬，也是最好吃的一茬。

冬枣有个外号叫“维C之王”。它的维生素C含量是苹果的70倍、柑橘的16倍，每天吃几颗，一天的维C就补够了。秋天人容易感冒，多吃冬枣，免疫力上来了，病毒绕着走。

而且冬枣富含环磷酸腺苷，对心血管有保护作用，中老年人秋天吃它，补维C又护心。

怎么挑？ 看颜色。好的冬枣是“三分红七分绿”，红绿相间，不是全红。全红的反而可能熟过了，不脆了。再看表皮，光滑饱满、没有皱褶的才新鲜。

怎么吃？ 洗干净直接吃，最简单。但别一次吃太多，冬枣含糖量高，吃多了胀肚子。一天一小把，十颗左右就够了。血糖偏高的朋友，尝几颗解解馋就行。

记住一句话：9月冬枣第一茬，维C含量顶呱呱。脆甜多汁，别当饭吃。

第四种：秋月梨——润燥第一的“蜜罐子”

秋天最该吃的水果，梨排第一。但梨的品种多，9月最该吃的是秋月梨。

秋月梨是梨里的“优等生”。个头大，皮薄，肉厚，核小，咬一口汁水四溅，甜得像蜜。普通的梨吃着有渣，秋月梨几乎没有渣，入口即化，老人小孩都爱吃。

中医认为，梨能润肺止咳、清热生津。秋天燥气重，嗓子干、干咳、皮肤痒，吃一个秋月梨，从嗓子润到肺里。但梨性凉，脾胃虚寒的人别生吃，蒸熟了或者煮水喝，寒性大减，润肺效果反而更温和。

怎么挑？ 看形状。秋月梨是扁圆形的，不是那种细长的鸭梨形。表皮光滑、颜色黄褐、掂着沉甸甸的，就是好梨。

怎么吃？ 生吃最过瘾，汁水足，甜度高。想润肺，就做冰糖炖雪梨。秋月梨去皮切块，加冰糖、银耳、红枣，小火慢炖半小时。一碗下去，嗓子润了，肺也舒服了。

记住一句话：9月秋月梨，润燥第一。贵是贵点，但汁多渣少，值。

为什么9月要吃这4种“黄金果”？

水果店老板最后跟我说了一句话：“现在的人买水果，光知道看价格。其实买水果跟买菜一样，得看季节。 ”

9月是水果换季的时候。夏天的西瓜、桃子快下市了，秋天的石榴、柿子、冬枣、秋月梨刚上市。这时候吃应季水果，不用放催熟剂，不用打甜蜜素，自然成熟，味道最好，营养也最足。

说“不时不食”，不是当季的东西不吃。9月吃9月的果子，就是顺应时节。

孔子

苹果葡萄不是不好，但苹果一年四季都有，葡萄快下市了。9月最该吃的，是这4种“黄金果”。它们新鲜正当季，好吃还营养，贵点也值得。

写到最后

9月到了，去水果店转一圈。

别光盯着苹果葡萄，看看石榴、柿子、冬枣、秋月梨。它们不便宜，但一年就这一季。买几个回家，全家人分着吃。

会吃的人，吃的是季节；不会吃的人，吃的是价格。

9月买水果，记住这4种。剥一个石榴，咬一口柿子，嚼几颗冬枣，炖一碗秋月梨。秋天该有的味道，都在这一口里了。

深秋还长，冬天也不远，咱们稳稳当当地走。