北京
吃一块蛋糕是人生一大乐事。蛋糕是大多数节庆活动的中心，但你并不需要什么理由才能享用。如果你不想自己烘焙，没问题：在美国各地，有服务可以把做好的蛋糕直接送到你家门口，打开就能吃。
我们问了几位喜欢的糕点师，让他们分享自己真正会回购的网购蛋糕。以下是他们的前三名选择。
第一款：Milk Bar 生日蛋糕，62美元
第一个被问到的是 Terrence Gutiérrez，一位我很喜欢的烘焙师（也是好朋友）。我知道他最喜欢的蛋糕口味是彩糖，所以听到他说 Milk Bar 的三层生日蛋糕是他的最爱时，并不意外。这款蛋糕是极其松软的香草彩糖海绵蛋糕，夹着绵密甜润的香草奶油霜，外层裹满脆脆的彩虹糖针。Terrence 称它是“终极的庆祝生日蛋糕”。它有 6 英寸和 10 英寸两种尺寸，另外还有无麸质版本可选。
第二款：Prantl's Bakery 焦糖杏仁蛋糕，86美元
如果你喜欢杏仁可颂，大概率也会喜欢这款轻盈的香草海绵蛋糕。糕点师、食谱书作者 Srishti Jain 很喜欢 Prantl's 的这款焦糖杏仁蛋糕，因为它的层次和风味组合太梦幻了。“口感太惊人了，”她说，“轻盈的海绵蛋糕配上卡仕达酱……我就喜欢蛋糕里有卡仕达。”然后是顶部的部分：烤过、裹了糖的杏仁薄片，提供了名字里那个“焦糖杏仁”的风味，还有让人无法抗拒的脆感。“我也喜欢杏仁味，所以这一点加分不少，”Srishti 说，尤其是整块蛋糕里甜度层次有变化。这家匹兹堡的烘焙店通过 Goldbelly 全美配送。
第三款：Lloyd's 招牌胡萝卜蛋糕，80美元
纽约蛋糕烘焙师 Gaby Scelzo 是 Lloyd's 招牌胡萝卜蛋糕的粉丝。它出名是有原因的。Scelzo 盛赞它是“纽约最好的蛋糕之一”。她的描述本身就让人流口水：“加了香料、软到不可思议，里面嵌满核桃和饱满的葡萄干，外面抹着甜奶油芝士糖霜。”正因为这款蛋糕没有夸张的糖霜造型或分层，它特别适合运输——不用担心层与层之间滑动、糖霜被蹭掉。Scelzo 还给了两个使用建议：“送给没法去参加对方派对的人，是很好的心意；或者寄到奶奶家，当作你为感恩节甜点桌贡献的一份。”
三款蛋糕，三种场景
- Milk Bar 生日蛋糕：适合庆祝场合，彩糖海绵加香草奶油，有 6 英寸和 10 英寸，还有无麸质版本。
- Prantl's 焦糖杏仁蛋糕：适合喜欢杏仁可颂、喜欢卡仕达和脆杏仁片的人，从匹兹堡经 Goldbelly 全美配送。
- Lloyd's 招牌胡萝卜蛋糕：适合需要长途寄送的情况，没有复杂分层和糖霜造型，核桃、葡萄干加奶油芝士糖霜。
三款价格分别是 62 美元、86 美元和 80 美元。
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