北京
一到秋天，空气里的水分像被抽走了，光靠喝水都不解渴。这时候，不妨往水里加点料——沙参和玉竹。
这对搭档在中医里合作了上千年。沙参润肺清燥、养阴生津，专治秋天那种干咳无痰、喉咙发紧的难受；玉竹补而不腻，质地柔润，能把津液慢慢补进身体里。两样都是性平温和的食材，不寒不燥，一家老小都能喝。
从现代营养学的角度看，沙参和玉竹都含有多糖类、甾醇类和多种氨基酸，有助于抗氧化、调节免疫。煮出来的水清亮微甜，带着一股淡淡的香气，热量极低，放凉了喝也很舒服，当日常饮品毫无负担。
偏爱汤品的朋友，还能加上瘦肉同炖，鲜味更足，润燥之余补充优质蛋白，一举两得～
厨友@欣欣妈
菜谱作者@君-zhong：
“立秋之后，很多人都会口干、咽干、皮肤干，试试这款养生茶吧，口感甘甜，滋阴润燥，可以预防秋天的咽喉炎、咽喉不适。”
厨友@淮小北：
“放了点冰糖，好喝。”
沙参玉竹水
食谱作者：君-zhong
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·· 用 料 ··
沙参 15克 玉竹 15克
麦冬 10克 苹果 半个
水 适量
·· 做 法 ··
1 | 准备材料
2 | 把所有材料洗干净，苹果切块。
3 | 放入养生壶，加入适量水，煲 20 分钟。
* 喜甜的可以加一些冰糖或罗汉果进去
4 | 也可以用锅煮。
5 | 秋天的第二杯养生茶，口感甘甜，滋阴润燥，来一杯嘛？
做过的人说
辰辰妈8665：
办公室煮一壶
欣欣妈：
广东最舒服的天气也是秋燥的季节，跟着君君@君-zhong 煮一壶沙参玉竹水，有苹果不放糖也够清润甜甜的
客家菜：
秋天来一杯沙参玉竹水，真的好喝
它还可以这么吃
玉竹沙参瘦肉汤
食谱作者：姐姐家的小厨房
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广式清补凉糖水
食谱作者： 猫妈home
编辑：碗碗
封面来源：@猫妈home
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