江西
今天农历八月十八，你翻日历的时候可能一扫而过，但老一辈人一看到这个日子，心里会“咯噔”一下——这是个要紧的日子。
老话说“发不发，就看八月十八”。十八，谐音“要发”，本身就带吉利。今年这天更巧，赶上“除日”，建除十二星里排第二，取的就是去旧纳新、扫尘迎福的意思。
而在江浙沿海，八月十八还有个大名头——潮神生日，一年里观潮最盛的日子。苏东坡当年看完钱塘潮，写下“八月十八潮，壮观天下无”。南宋那会儿，朝廷甚至定在这一天检阅水师，后来相沿成习，就成了观潮节。
一个日子，三种身份叠在一起。老一辈传下来的讲究，不是让你紧张兮兮地“避这个躲那个”，而是借着这个特殊节点，把日子过仔细点。
今天就跟你说清楚——1要做，2不减，3不沾，4要吃。 每一条都不难，做了心里踏实。
1要做：扫屋除尘，把晦气清出去
八月十八叫“除日”，《协纪辨方书》里写得明白：“除者，去故纳新之象。”翻译成大白话：该扔的扔，该清的清，别啥都往家里扒拉。
江浙一带有句老话——“八月十八扫檐尘，灶王见了笑盈盈”。以前讲究用竹枝扎的扫帚，从门槛往里扫，灰尘用红布包了丢到村外头去。寓意很简单：晦气出门，福气进门。
放到今天，这事儿一点不过时。中秋刚过，家里月饼盒堆在玄关，赏月的小马扎还扔在阳台，夏天的凉席电扇也该归置了。秋分之后秋燥上来了，积灰遇潮容易发霉，趁今天把家里彻底收拾一遍，住着清爽，福气也愿意进门。
老话讲“财不入脏门，福不上污身”，就是这个理。
2不减：身上不减衣，碗里不减暖
八月十八前后，气温的特点是——白天还热，早晚凉气重，一天像过了两个季节。
这时候最容易犯的错，就是中午热了脱一件，傍晚凉了懒得加，寒气顺着脖子和脚踝往里钻。老一辈提醒，这个时节千万别洗冷水澡。入秋后人体毛孔开合调节能力变弱，冷水一激，中老年人血管对温度变化敏感，突然受冷容易出问题。
还有一条特别实在：洗完的衣服别在外面过夜，太阳落山前一定收回来。 秋天夜里露水重，带着潮气的衣服穿在身上，湿气积在体内，浑身发沉不舒服。
碗里也别减暖。 中秋刚过，肚子里油水还没消化完，这时候再灌冷饮、吃冰镇西瓜，胃第一个扛不住。热粥、热汤、热茶，换着来。
3不沾：不沾冷水，不沾是非，不沾隔夜
第一不沾，不沾冷水。上面说过了，洗头洗菜洗碗，尽量用温水。早上洗头的人尤其注意，睡醒时身体本来就弱，凉水一刺激，头疼着凉全来了。
第二不沾，不沾是非。八月十八在旧历里叫“重日”，老辈人觉得这天火气旺，容易拱火。说白了就是——今天别跟人吵架，忍一忍让一让，一天顺顺当当就过去了。 跟家里人、跟同事、跟路上碰到的陌生人，都客气点。吵一架半天缓不过来，啥事都干不成。
第三不沾，不沾隔夜菜。八月十八寓意“发又发”，财物宜进不宜出，吃的东西也一样。中秋剩的菜放了两三天，该倒就倒，别舍不得。秋天肠胃本来就娇气，吃坏了得不偿失。
4要吃：螃蟹、芋头、南瓜、猪蹄
第一样：螃蟹。
八月十八前后，正是螃蟹最肥的时候。民间说这天吃蟹，寓意“八方来财”，渔民观潮后捡螃蟹，捡得越多福气越旺。清蒸最省事——蟹洗干净肚皮朝上，撒几片姜，大火蒸十五分钟，蘸姜醋吃。记住，螃蟹偏寒，蒸的时候多搁几片姜，一次别超过两只。
第二样：芋头。
芋头谐音“余头”，寓意日子富余、年年有余。秋天芋头正当时，蒸着吃、炖排骨都行，健脾益胃、宽肠通便，对中老年人的脾胃特别友好。处理生芋头记得戴手套，黏液沾手上痒得受不了。
第三样：南瓜饭。
这个得重点说说，因为太香了。南瓜这时候又甜又粉，金黄的颜色看着就喜庆，象征丰收兴旺。跟糯米一起蒸，糯米提前泡好，拌点火腿丁、香菇丁、胡萝卜丁炒香，塞进掏空的贝贝南瓜里，上锅蒸四十分钟。一勺挖下去，南瓜的甜香裹着糯米的软糯，暖胃又暖心。
第四样：猪蹄。
老辈人说八月十八是祈祷财运的日子，蹄花汤蕴含“招财进宝”的意思。猪蹄焯水去腥，加姜片、八角、桂皮，小火慢炖两小时，炖到筷子一戳就透。汤浓肉烂，喝一碗浑身暖和。
说句掏心窝的话
你发现没有？这些讲究里，没有一条是让你花钱的，也没有一条是玄乎的。
扫屋子、加衣服、别吵架、吃顿好的——全是过日子最朴素的事。
老一辈把这些事挂在某个特定日子上，不是迷信，是怕你平常忙起来忘了照顾自己。 找个由头提醒你一下：天凉了，该收的东西收一收；累了，该吃口热乎的吃一口；烦了，忍一忍别跟自己过不去。
八月十八，把家里收拾利索，把脾气收一收，把热乎饭吃进肚子里。一家人平平安安的，比啥都强。
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