在昨晚闭幕的第48届世界技能大赛上,来自苏州市吴中技师学院的学生侯金辰 斩获世赛烘焙金牌,他完成的作品很惊艳。头戴斗笠的功夫熊猫握着皮影杆,立于旋转木马之上,操控着剪纸风格的奔马,底座面包雕刻着牡丹纹样。熊猫主体和底座采用榫卯互嵌结构。面团是“活”的,发酵、烘烤过程中随时会膨胀、收缩,一点偏差就可能造成整体倾倒。当侯金辰完成艺术面包模块后,他激动得掉下眼泪,全场为他鼓掌欢呼。
“一个人一生只能比一次,我非常珍惜这次为国争光的机会。非常激动,我从13岁就开始接触这个行业,这些经历证明一技之长能动天下。”侯金辰表示。(江苏新闻)
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