沂蒙新店 | 龟蒙山下，湖山开了门

飞茑集的选址从来自成一派。最新的这一步，落在国家5A级沂蒙山龟蒙景区入口南侧，隐于蒙童胜境度假区的湖山密林之间。依托龟蒙景区超九成的森林覆盖率，山林与湖泊共同构成一片清润开阔的自然底色，空气里有草木的湿意，也有湖水的凉意。

建筑从沂蒙传统山居与院落中汲取形制——红瓦、石墙与木作，是这片土地上最古老的方言；低缓的建筑轮廓贴着湖岸与林地铺开，不与山争高，只与树比静。乡土的温度与当代旅居的松弛，在一面石墙与一扇大窗之间，各自安好。

室内延续质朴而温润的基调：木材、石材与柔和的大地色系打底，老木材的疤、竹编的纹、剑麻的肌理，替空间保留住「被手做过」的痕迹；大面积的窗景把湖光、树影与庭院请进屋来，人住在里面，像是住进一件被自然反复摩挲过的旧物。

壁炉的火、茶座上的壶、泡池里的水汽，在乡野的松弛感与度假的精致之间，恰好取一个中庸——不怠慢身体，也不惊扰山水。

16间客房，依地势散落于院落与湖岸。一部分向湖而开，推窗即是独享的观湖视野，晨雾在水面起，晚霞在水面落；

樢咖啡·沂蒙与山果落·沂蒙餐厅与民宿相伴而生。从屋内到湖岸，从晨光到日暮，一杯咖啡，一餐山野风味，让沂蒙的在地滋味，慢慢融入旅居生活。

一部分围合成安静的小院，院里一方天空，四季各自成篇。庭院、露台、篝火、茶座，被自然地嵌入起居场景——夏有露天泳池的清凉，冬有壁炉前的火光。

向外，是蒙山、湖水与开阔的自然；向内，是一方院落、一席长桌、一段慢下来的日常。开阔与私密各有其趣，独处、相聚与休憩各有其所。

在沂蒙，山珍不算稀奇，稀奇的是山里人对一只鸡的郑重。

距门店不远处，6500㎡的沂蒙炒鸡园是方圆百里的味觉图腾；周边集聚了300余家鲁南特色风味餐饮，一只炒鸡能做出上百种性格——麻的、辣的、酱香的、回甜的，家家都宣称自己最正宗，家家都值得信一次。鸡肉紧实，汤汁浓郁，配一张刚摊好的煎饼，便是一顿郑重其事的乡宴。

临沂人的清晨，则是从一碗糁开始的。这个字写在招牌上，念「sá」——肉汤与麦仁在锅里滚了整夜，天不亮就有人排队。

老铺的门脸大多不起眼，一口大锅便是全部的招牌，老板娘手腕一沉一扬，滚烫的汤冲进碗里，撒姜丝，点香油，头也不抬地问一句：

「加蛋不？」

「趁热喝，凉了就不是那个味儿哩。」

一碗下肚，寒气退散，一天的地气就接上了。配菜煎饼、蒙阴火烧，都是朴素而扎实的乡野功夫，不事雕琢，却经得起一整天的跋涉。

这片山，还有另一重底色。

当年，山下的人推着小车，把队伍一趟趟送过山道；

如今，他们把一碗热糁、一张煎饼、一句「趁热喝」推到你面前。

沂蒙人的情义从不挂在嘴上，只在手上——热不热、够不够、咸淡合不合口，才是他们表达欢迎的方式。

住进湖山，也要逛逛山。

一公里外，便是龟蒙景区。古称东蒙、东山，孔子登临而叹「登东山而小鲁」；主峰龟蒙顶海拔1156米，为沂蒙山区的屋脊，山中负氧离子含量极高，人称「天然氧仓」。蒙山仙翁高218米，是世界最大的山体雕刻，当地人上山，总要到拜寿台替家人祈一份健康长寿；悬崖栈道全长2999米，为江北第一，八百里沂蒙尽收眼底；鹰窝峰峭壁刀削，自古有「不到鹰窝峰，枉为蒙山行」之说。

开业套餐里，我们为旅人备好了龟蒙景区的双人门票套票（含单程观光车）——观光车把你送上山腰，栈道与峰顶，留给脚步。

龟蒙景区

登完山，最好的去处是下山入汤。

古人称温泉为「汤」。蒙山易汤温泉，就在蒙童胜境度假区内、龟蒙景区对过，与民宿比邻而居。泉水取自地下深层花岗岩层，富含偏硅酸、锶与氡、氟等12种达到医疗价值浓度的微量元素，是真正「有料」的汤。

室外是东南亚海岛风情的20个特色泡池，室内是上千平米的水疗馆与康养空间，孩子有水乐园撒欢，大人有热艾房与光愈房静养。爬山耗掉的力气，泉水分分钟还给你。开业套餐中，双人门票与双人温泉二选一——一动一静，都是沂蒙的待客之道。

蒙山易汤温泉

若是雨天不想出门，或是想带点什么走，那就坐下来，翻一朵花。

刘氏翻花，清康熙年间传下来的纸艺，至今已有三百多年，2014年列入临沂市第四批市级非物质文化遗产。传承人做这门手艺近三十年，一支翻花要过二十多道工序、耗上十二天功夫；玩起来却有十八变、七十二变——「用手一拉，一顿一插，往后一倒，彩虹桥；中指一顶石拱桥，对折一翻八宝扇……」老手艺人念着顺口溜，一朵纸花在你手里开合翻转，花中有花，斗色争妍。入住即可体验这堂非遗手作课（满3人开课），翻一朵带走，比任何纪念品都更像沂蒙。

刘氏翻花

不想跑远，度假区里自有天地：1.8万㎡的湖滨沙滩（暮霞沙滩）接住傍晚最好的光，咖啡酒吧街区，则留给夜里不想早睡的人。龙门三潭、大洼、百花峪，散落在方圆二十公里内，都是不收门票的野趣。

在暮霞沙滩坐一个傍晚，也是值得写进日程的事。太阳往龟蒙山后头落，湖水先是金的，再是橘的，最后沉淀成一种说不出名字的青；灯一盏盏亮起来，山却先睡了。「暮霞」二字不是形容词，是这里每天准时上演的剧目。

山让人开阔，汤让人松弛，花让人回到小时候，院落让人回到自己——在沂蒙，一天之内，可以轮着来。

泰戈尔在《飞鸟集》里写：

「你微微地笑着，不同我说什么话。而我觉得，为了这个，我已等待得久了。」

取名飞茑集，梦想的便是一个山云叠翠、飞鸟啼鸣、万物有灵的所居之地。从宁夏中卫的黄河边，到秦岭的空山深处，如今，这只鸟落在了龟蒙山下的湖水边。

等一支小调唱了八十年的地方，等一句诗等了一百年的名字——两者在此重逢，都不需要再说什么话。

院里坐坐，湖边走走，山里逛逛。

来到沂蒙，并非远离生活，而是换一种更松弛的方式，与生活重逢。

在「飞茑集×元白·沂蒙」，住进湖山，也住进沂蒙山野热烈而自在的日常。

· 交通出行

1.高铁站：

蒙山站，22km，驾车约30分钟；费县北站，30km，驾车约40分钟；平邑站，20km，驾车约30分钟

2.机场：

临沂启阳国际机场，100km，驾车约1.5h

3.客运站

蒙山旅游客运站，3km，驾车约6分钟

图源：摄影师王宁、大米；部分由商户提供