上海
一杯手冲咖啡的风味，往往取决于水温、粉水比与注水节奏，细微差别，口感便大不相同。9月29日，金山区山阳田园内咖啡飘香，滤杯、手冲壶、电子秤整齐摆放，计时器滴答作响，参赛选手凝神屏息，细细控住水线，在咖啡粉表面画出同心圆，这是2026年上海湾区·沪之源山阳镇职工手冲咖啡技能竞赛现场。辖区新业态从业者、灵活就业劳动者齐聚一堂，在研磨、萃取、调味各环节同台比武，用一杯杯手冲咖啡，展现职业技能，诠释匠人初心。
本次活动由金山区总工会指导、山阳镇总工会主办，是山阳镇重点打造的新就业形态劳动者劳动技能竞赛。赛事瞄准咖啡服务、乡村文旅等新兴领域，搭建起专业化技艺切磋交流平台，帮助从业者夯实职业技能，提升岗位综合素养。
赛场上，选手们有条不紊完成研磨、萃取、调味整套流程，扎实的实操功底，尽显新业态劳动者的匠心风貌。
为保障赛事公平专业，本次竞赛采用“专业评委+大众评审”双评审模式。5位行业专业评委侧重实操技术打分；10位大众评审团站在普通消费者角度进行品鉴评判，兼顾竞技专业性和市场实际需求，也为本地咖啡文旅行业服务规范化提供参考。竞赛设置多轮递进比拼，全面考核选手综合专业能力。比赛结束后，专业评委集中复盘选手现场表现，在肯定整体竞技水平的同时，针对操作细节给出具体改进建议。
赛场之外同样干货满满。活动邀请本土咖啡行业从业者分享自身成长故事。来自Tims天好咖啡的余成东，讲述自己零基础入行，在岗位上不断钻研精进的经历，并分享手冲实操技巧与从业感悟；长沣里“半日闲”茶咖店主理人郁晨怡，立足村咖视角，分享咖啡产业和乡村文旅相融共生的发展路径。两位从业者立足岗位、坚守匠心、勇于创业的故事，也为广大新业态劳动者树立起岗位建功的鲜活榜样。
活动现场还配套咖啡技艺沙龙、手作体验等活动，让选手们在竞技之余互通经验、取长补短，真正做到以赛促练、以赛促提升。
未来，山阳镇总工会将持续聚焦新就业形态劳动者群体，做实做细关心关爱服务，紧扣从业者岗位发展与个人成长诉求，常态化推出技能交流、文体互动、暖心服务等各类活动，拉近工会与新就业形态劳动者的距离，不断增强大家的获得感、幸福感、归属感。
原标题：《一杯手冲咖啡见真章，金山这里的新就业形态劳动者赛场秀手艺》
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
