2026年全国食品安全宣传周·第五届中国食育大会丨食育小记者温州食育总站成立 探索地方特色食育路径

作为国务院28部门主办的2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动，第五届中国食育大会近日在北京举行，包括食育书画作品展、食育膳食技能展、食育知识竞赛、食育读本发布、中小学生食育与劳动教育创新实践成果展示等系列活动，旨在加强食育宣传，丰富校园食育实践形式，以食育筑牢食品安全认知防护网，营造诚信尚俭、反对浪费、食安共筑的良好氛围。

为上海食育总站、丰台食育总站、漯河食育总站、温州食育总站、万宁食育总站、全国食育小记者总站、食育AI课堂授牌

第五届中国食育大会由《中国食品安全报》社承办，北京市教育委员会、北京市丰台区人民政府协办。大会期间，食育小记者温州食育总站等一批地方食育总站成立。

温州食育探索起步较早。2021年3月，“食育温州”行动启动。经过多年实践，构建起学校、家庭、社区“三位一体”的食育工作格局，形成食育中国的地方样板。

夯实食堂底座，筑牢食育硬件支撑。温州率全省之先出台食堂管理政策，上线“云优膳”智治平台，实现营养点餐、采购、验收、监管全链条数字化闭环。全市推进食堂提档升级，义务教育学校实行“ABC套餐自主选择+添餐”、高中学校实行“窗口选餐+特色风味餐档口+添餐”的多模式供餐模式。同时，常态化举办厨师长厨艺大赛，比创新菜品、比师生满意度，以赛提质，满足学生多样化、个性化用餐需求。

创新学校食育，深化项目化劳动实践。以探究式课程推动知行合一，开展《看见“看不见”的浪费》PBL项目，学生在采购、摆摊、售卖中自主发现食物耗损，并以“小记者”身份向全校公布调查报告。各校开发岗位劳动、手绘食谱、本土时令食材探究等食育劳动任务，结合瓯菜文化，引入十八家面馆、兄弟饭摊等本土知名餐饮品牌，把营养科普、劳动实操融入校园日常。

做实家庭食育，打通家校共育链条。搭建食谱共享平台，家长可通过点餐平台了解孩子的饮食偏好，关注营养均衡。各校还把家长从“旁观者”变成“合伙人”，全程参与菜谱选择、食材验收和陪餐体验。持续推进《品百味·悦校园 美味食堂寻访记》系列短视频活动等“食育温州”公益活动，累计播放量超25万人次、点赞量过万；联合师生研发“我的餐盘”系列书法活动，以游戏化方式普及平衡膳食知识，将科学饮食理念延伸至家庭餐桌。

拓展社区食育，打造场景化社会课堂。连续举办八届市学生营养节，持续推广食育工作的“温州经验”。推出春夏秋冬四季食育微营地，开展 “番茄总动员”“拾年味” 等沉浸式活动，引导青少年亲近食材、感知节气饮食文化，打通家校社协同育人闭环。

该市不断完善食育政策与体系建设，将经验沉淀为“一核三维四驱”体系，以提升学生健康素养为核心，学校、家庭、社会三维协同，通过“食育理念筑基”行动、“营养膳食提质”工程、“多维食育”课程体系和“人才技术双支撑”保障四大举措驱动，系统推进中小学食育工作，计划在全市创建100所营养健康教育特色学校，创建2个食育示范区域、10个食育示范基地。

温州食育总站成立后，温州将立足已有的食育实践基础和政策支撑，推进食育体系持续深化，为全国食育工作提供更多可借鉴的基层经验。