北京
9月29日，淮南。秋雨如丝如雾，满城烟火蒸腾。2026“超级皖·中国美食荟”暨安徽国庆文化和旅游消费月活动在此拉开帷幕。活动以“百味入皖·同庆华诞”为主题，苏、浙、徽、闽、鲁、湘、粤、川等全国重要菜系代表队与安徽省宿州、亳州、滁州、淮南四市战队同台交流。
本次活动被纳入2026全国文化和旅游消费月安徽分会场体系，由安徽省文化和旅游厅、中国文化传媒集团指导，安徽广播电视台、淮南市人民政府主办，淮南市文化和旅游局、中传创展（北京）文化发展有限公司承办。
活动在蒙蒙秋雨中进行，现场人声鼎沸、流量爆棚。一场关于美食与文旅的盛宴，在国庆前夕点燃动江淮。
秋雨如丝，四市风味燃动全场热情
活动伊始，宿州、亳州、滁州、淮南四市依次登台。秋雨在舞台灯光下交织成蒙蒙光幕，却让现场的氛围更添几分热烈。宿州《八月中秋月光辉》带来皖北的质朴欢腾，亳州二夹弦《芍花幽香天地间》婉转悠扬，滁州女声独唱《太平深处》清丽动人，淮南楚风舞蹈《凤鸣楚天》气势磅礴。四座城市以“宿州的面、亳州的药、滁州的文、淮南的汤”为底色，在市级文旅部门的强力推介下，将安徽南北交融的地域文化图景铺展在观众眼前。
舞台侧边的美食集市早已被围得水泄不通。一个个展位前，撑伞的市民和游客争先品鉴特色美食，摊主的吆喝声与收款提示音交织；台上光影流转，台下掌声雷动。秋风里，不同菜系的美食香味交织，现场欢呼声一浪高过一浪，整座城市都沉浸在一场味觉与视听的狂欢中。
灶火争锋，十二战队烹出山河百味
同台竞技环节，12支队伍依次亮相。领队手举战队灯牌，队员手持本土特色器皿与食材，一字排开，气势如虹。按照安排，四支城市战队需完成两道本土菜、一道结对融合创新菜；八支全国重要菜系代表队需完成10道“山河同庆·百味献祖国”主题菜。各队围绕本土食材与结对创意展开交流，细雨洒在滚烫的灶台上，激起阵阵白烟，刀砧声、油爆声、喝彩声交织成一片，雨水与汗水在选手脸上交融，却掩不住眼底的炽热。
四城代表队分别推出跨区域融合创新菜：淮南“浙湘和鸣·鲜辣双味鲈鱼”、滁州“川苏合璧·双味牡丹鱼”、宿州“鲁粤和鸣·双味海参”、亳州“闽徽山海·双味养生盅”，一道道创意菜品热气腾腾，引来围观者阵阵惊叹，现场气氛热烈到极点。
友好交流阶段，主舞台同步进行连线、对话和展示活动。安徽卫视连线四支参赛战队，各队介绍食材准备及结对创新菜进展。现场还有情景演绎《跟着超级皖游安徽》、临泉杂技《惊技四座》等节目相继上演，掌声、笑声、快门声此起彼伏。随后，各参赛队伍将菜品送至品鉴桌与主题装置，4位“人人都是迎客松”代表共同点亮“百味入皖·同庆华诞”主题字，舞台后方升起电子孔明灯，暖光映照着绵绵细雨，将气氛推向最高潮，全场沸腾。
雨夜灯明，皖美邀约燃动国庆热潮
品鉴环节，5位专业评委与百位美食品鉴官入场品鉴，并公布城市积分赛排名，现场欢呼声此起彼伏，久久不息。
消费月期间，安徽将以“皖美演艺”嘉年华为核心，联动全省16市推出1700余场主题活动。全省将发放消费券，实行“票根经济”优惠，黄山、九华山等5A级旅游景区对持票根游客免票。同时，联合沿线景区、餐饮商户推出专属折扣，推动“一菜带火一座城、一味激活全域游”。
作为活动举办地，淮南市同步发布属地惠民措施，并通过抖音平台发放200万元“淮水月·淮南见”国庆文旅消费券，再度引爆线上流量，覆盖景区景点门票、旅游住宿、“酒景”套餐、文创产品等丰富品类。安徽省交通控股集团践行国企职责，发布赋能文旅消费政策。
安徽省文化和旅游厅相关负责人表示，安徽正以更加开放的姿态向世界发出“皖美”邀约，通过“百味入皖·同庆华诞”等主题活动，推动美食与文旅深度融合，点燃国庆假日文旅消费热潮。
活动结束后，人潮迟迟未散，热情的余温仍在淮南夜空回荡。这场以美食为媒的盛会，不仅让八方来客品味了江淮风味，更让淮南打造“美食+文旅+消费”的融合之路越走越宽。
责编：勾晓庆
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