四川
简阳市融媒体中心
中秋、国庆双节之际
简阳各大绿色食品生产企业进入忙碌状态
位于简阳经开区的四川省新欣火娃食品有限公司
火力全开
日均出货量120吨
9月订单量较8月增长70%
全力保障节日期间市场供应
走进火娃食品生产车间，浓郁的火锅香味扑面而来。多条自动化生产线24小时不停转，炒料、灌装一气呵成，机械臂精准抓取、码放，现场繁忙而有序。车间外，一辆辆货车依次停靠，工人们忙着搬运装车，一箱箱火锅底料即将发往全国各地和海外市场。
四川省新欣火娃食品有限公司技术总监 黄健：
现在厂里满负荷运作，订单覆盖四大洲二十多个国家、四百多个城市、八万多家餐饮门店，销量都挺好的。
从8月底开始，随着“双节”消费旺季到来，火锅底料等产品热度持续上升，火娃食品订单接到手软，每日生产线排满，日均产能较平日高出1倍多。
订单暴涨，交付压力不小。面对不同口味、不同标准的客户需求，火娃食品凭借“柔性生产”能力，依托自动化产线和智能控制系统，实现同一条产线上，多味型同时生产。
四川省新欣火娃食品有限公司技术总监 黄健：
以前我们一个师傅只能炒3锅到5锅，现在产能提高了，一个师傅一天可以炒30锅到50锅，能兼顾的味型就会越来越多。
“柔性生产”撑住了双节高峰，但订单的增长并非一日之功。近年来，火娃食品严把质量关，持续开拓新市场，与海底捞等多家知名连锁餐饮企业保持深度合作，今年还与国内多家航空公司达成合作，销售量不断提升。上半年，公司产值同比增长27.3%。
市场越拓越宽，产能也逐渐吃紧。眼下，公司新建的年产3万吨绿色食品研发生产基地已进入投产倒计时。全面投产后，自动化率提升至90%以上，以火锅底料为主的复合调味料年产能将达到5万吨，总产能突破10万吨。新产线主要面向大客户、大标品开展生产，对口味有特殊需求的订单，则安排现有产线进行柔性生产，产能分工更加精准。
四川省新欣火娃食品有限公司技术总监 黄健：
新工厂的建成，是我们应对市场快速增长的关键布局，通过光伏绿电和升级加工设备，让生产更低碳、品质更精良，也让我们在绿色食品和拓展海外市场上底气更足。
从“双节”赶单到新厂投产，火娃食品的产线马不停蹄。这家专注火锅底料与复合调味料的企业，正以“不待扬鞭自奋蹄”的奋进姿态，为接下来的“双十一”、元旦等旺季备足货、蓄足力，向全年目标发起冲刺。
记者 | 侯佩茹 宋林
编辑 | 郑玥岚
责编 | 胡禹
审核 | 段晓燕
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