咖啡馆应该是什么样?
这个主观性的问题,其实很难回答。我们的生活是多样的,这也注定了城市里的咖啡店是多样的。
上一次,我们介绍了四家偏社区的小店(此前报道:),今天我们介绍的这四家,每一家都带着强烈的个人审美趣味,很难用“咖啡店”三个字简单概括,有的甚至可以说是萧山萧山非官方“景区”。
它们个性化、多元化,却都让我们看到原来咖啡业态也能拥有如此丰富的表达,满屋的植物、暗黑的风格、“小清迈”式的松弛空间、中古家具的陈列……它们不再只是提供一杯咖啡的落脚点,更是人们表达生活态度的空间。
萧山小清迈
Halo Coffee
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“Halo Coffee”位于萧山老城区,紧挨城河。门口,柳丝低垂,烤饼店、西门菜场、城河茶馆……处处可寻老底子的市井烟火。
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选址这个位置,恰是闹中取静。作为老城区的咖啡店,它并不小,总共250平方米,二楼100多平几乎全开放,玻璃全拆,和露台连成一片。
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咖啡以特调为主,后续还有手冲和简餐。人均基础30元左右。
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网友 婷婷 摄
值得一提的是,这里没有硬板凳,全是软沙发,且角度可调至自己舒服的位置。主理人说,希望客人能在这里找到舒适、温暖的空间体验感。虽然没有刻意定义店里风格,但网友们都叫它“小清迈”,植物多、墙壁粗犷,各类小摆件与画框有趣,似真的把清迈的松弛感搬进萧山老城。
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植物爱好者的天堂
HALF DAY 半天
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这是一个地理位置平平无奇,但你一走近门口就会为之惊艳的店,“HALF DAY 半天”。
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门头不算小,但远远路过时容易错过。这是一个被绿意包裹的咖啡店,植物是这里的主角之一。光鹿角蕨就有30多个品类,大大小小挂在墙上、摆在架上,如果看上还可以询价购买,据说这里的价格比市场价要低些。店里的花艺搭配都会随季节、节日更换,尤其是门口那束鲜切花,每周换一次组合。
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这里的空间松弛,各类椅子、沙发都有,想坐哪就坐哪。来的客人里,有植物爱好者,也有偏爱小而美地方的人。
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店里最出名的其实是甜点。老板娘说,从创业开店到现在已经有十七年了,咖啡店最早是开在旺角城,后来主做蛋糕甜品,有了一批忠实用户。饮品里,康普茶是特色,咖啡最低28元,人均大概百来元。甜点面包和简餐几乎都以预约为主。
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艺术出片
THE RUINS·废墟
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“THE RUINS·废墟”在萧山开业仅4个月,便凭着夸张的雕塑和暗黑风格,成了不少人专程前来打卡的地方。
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很多人误以为这是一家咖啡店,实则是一家餐吧,白天供应咖啡、简餐、西餐和融合菜,入夜后则切换成酒吧。
身为餐饮店,产品自然是基础,但这家店真正的特色在于环境。店里陈列着各式雕塑,开业至今已经换过一轮;绘画墙上不少作品,是顾客自发画上去的。
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产品上,除了常规咖啡,还有创意特调,比如干冰、婚纱主题之类,不在菜单上,算是隐藏款,参与活动才有机会喝到。人均七八十元,店里也接受商拍,400元一小时。
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中古特色
Sensation Island感官岛屿
位于钱江世纪公园的“感官岛屿”,与其说是一家咖啡店,不如说是一间中古家具与生活方式集合空间。
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走进店里,你看到的几乎都可以售卖,中古家具、戒指、香薰、餐具,甚至钢琴……咖啡和甜点也在菜单上,餐饮人均70元左右。
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店主喜欢这些中古物件,索性找了个空间把它们摆出来,一边做陈列,一边做咖啡。店里还有雕塑,适合打卡拍照。
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这些店你去打卡过吗?
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来源:萧山融媒
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