今日农历八月二十四,牢记 “1 要抢,2 不做,吃 3 样”,愿你收获满满,事事顺心。
作为热爱生活的人,金秋八月,稻谷飘香,时至农历八月二十四,秋意渐浓,寒暑交替。范成大诗云 “乐哉今岁事,天末稻云黄”,一眼望不尽的金黄田地,藏着一年耕耘的期盼。老辈人留下的时令讲究,藏着顺应天时的生活智慧,守住这 “1 要抢,2 不做,吃 3 样”,安稳度过秋末这段日子,日子顺顺当当。农历八月二十四民俗,是代代流传的生活经验,读懂其中深意,便是读懂秋日养收之道。
秋收惜时,该收的成果莫拖延
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老话讲 “三春不如一秋忙”,苏辙笔下 “三夜阴霪败场圃,一竿晴日舞比邻”,道尽农人盼晴抢收的急切。八月下旬正是秋收收尾的时候。地里的玉米、花生、红薯、豆子,遇上晴天就要抓紧抢收。秋雨说来就来,一旦连阴,果实容易发霉发芽,一季辛劳便打了折扣。
不只是田里的庄稼,生活里的收获同样要 “抢”。秋日白昼越来越短,想做的事别一味往后推,该收尾的活计趁早做完。珍惜秋日的好时光,付出的辛劳才能稳稳落袋,这便是抢丰收,抢平安。人到中年,大半辈子都在耕耘,手里的琐事、心中的期许,都要把握当下晴好之时,不蹉跎光阴,才不会辜负过往的付出。
起居有度,避开秋日两件不妥之事
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秋凉悄悄袭来,早晚温差拉大,秋季昼夜温差大是这段日子最明显的特点。不少人依旧习惯晚睡,还总爱吃生冷瓜果、冷饮。秋天本就干燥,熬夜耗损精气神,寒凉之物刺激身体。白天容易乏力,嗓子发干不适。入秋之后作息要稳,夜里早睡,少碰生冷,守住身体底子。秋日阳气收敛,熬夜最耗精气神,中年人体感会格外明显,夜里安歇好,白日才有充足精力打理家事。
秋对应肃收,人容易心绪低沉。凡事别钻牛角尖,家里琐事、邻里闲话不必放在心上。闷气郁结,身心难安。遇事放宽心胸,少争执少烦恼,心宽则福至,万事方能从容。秋日草木凋零,很容易牵动心绪,遇到矛盾不必争一时长短,看淡是非,内心安宁,便是最好的调养。
秋日食补,三种家常食材温润养人
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红薯,金秋红薯,绵密香甜,是秋日专属好物。红薯口感软糯,蒸煮之后香甜可口。秋日吃红薯,饱腹又适口。不管直接蒸食,或是焖炖菜品,都是秋日难得的美味。不过一次不要吃太多,以免腹胀。
蒸红薯做法:
1、新鲜红薯冲洗干净表面泥土。
2、红薯放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸 30 分钟。
3、关火焖 5 分钟,用筷子轻戳,能轻松扎透即可取出食用。
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凤尾菇,秋凉时节菌菇鲜嫩,正是凤尾菇上市之时。秋雨润沃土,鲜菇溢清香,凤尾菇鲜嫩爽滑,滋味清淡。清炒、煲汤都合适。秋日干燥,常吃凤尾菇,丰富餐桌风味。挑选尽量选菌盖紧实,无破损水渍的新鲜凤尾菇。
凤尾菇瘦肉汤做法:
1、瘦肉洗净切片,加少许盐抓匀静置片刻。
2、凤尾菇去掉根部杂质,清水冲洗后撕成小朵。
3、锅中烧水,水沸下入肉片,撇去表面浮沫。
4、放入凤尾菇、姜片,小火煮 15 分钟,出锅前调味。
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砂糖橘,砂糖橘清甜多汁,老少皆宜。秋燥时节食用砂糖橘,果香清爽。直接剥皮食用,滋味甘甜。经过夏日消耗,口中易觉干涩,秋日适量吃些砂糖橘,满口清甜。
砂糖橘挑选小技巧:
1、选果皮橙亮,带着细密油点的果子。
2、果蒂翠绿,捏起来富有弹性,口感更佳。
秋日做菜也可将红薯、凤尾菇、砂糖橘巧妙搭配,红薯焖菇鲜香适口。做法简单:红薯去皮切块,凤尾菇撕朵;锅中放少许油,先把红薯煎至微黄,加入凤尾菇和清水,小火焖 20 分钟,调味收汁即可。砂糖橘可饭后当作鲜果,解腻增香。
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秋收藏福,顺时安康。农历八月二十四,把握秋收时光,起居有度,饮食合时令,不贪凉、不郁气,常食红薯、凤尾菇、砂糖橘。四季轮回,顺时而行,便是老祖宗留给普通人最简单的生活良方。
人到中年,不求大富大贵,只求家人平安,身心舒坦。读到这里不妨把文章转发给亲友,一同知晓农历八月二十四的生活讲究,大家一起顺应秋时,调养身心。愿大家秋收有得,四季平安,阖家顺遂。
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