一只兔子,活了67年。
1959年,大白兔奶糖作为国庆十周年献礼产品诞生。
那时候,一颗糖是奢侈品,是逢年过节才舍得拿出来分享的东西,谁家孩子口袋里揣着一颗大白兔,走路都带风。
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67年后的今天,这只兔子出现在唐韵中秋游园会的巨型艺术装置上,出现在南京东路奶茶店的杯子上,出现在加拿大Costco的货架上,也出现在年轻人手机里《明日方舟》的联名礼盒中。
一个老字号,能做到这个份上,不容易。
但大白兔真正厉害的地方,不是它“活了这么久”,而是它“活得这么轻”——不端着、不沉重、不被历史绑住手脚。
它把67年的品牌资产当成一张门票,而不是一副枷锁。
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先把自己“从糖纸里放出来”
2025年,大白兔做了一件挺有象征意义的事。
它请来了北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”设计团队负责人曹雪教授,参与共创品牌IP形象焕新。
经典的红蓝白配色保留,但造型变了——更圆润、更灵动,糖纸上那只侧身坐着的兔子,站了起来,转过了正脸,有了表情和神态。
这事看着小,其实挺关键的。
老字号做品牌焕新,最容易犯的毛病是“不敢动”。
总觉得改了就不是原来的味道了,不改又吸引不了年轻人,最后卡在中间,两头不讨好。
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大白兔的做法是:核心符号一个不动,表达方式全部重来。
蓝白配色是资产,兔子的名字是资产,奶糖的味道是资产,这些东西不能碰。
但兔子的姿态可以变,表情可以变,出现在什么场景里可以变。
同年中秋节,这只新兔子被搬上了徐汇滨江的《月满》艺术装置,装置表面用冰裂效果模拟月球,奔跑的玉兔采用敦煌壁画“三兔图”构图,环绕行走时能看到月相的阴晴变化。
旁边的大白兔快闪店里,“宝贝兔的一天·香氛毛绒挂件盲盒”线下首发,把奶糖的标志性气味做进了毛绒玩具里。
一只糖纸上的兔子,走过了唐韵中秋,走进了光影节,走进了盲盒。
它没有离开糖纸,但它已经不再只属于糖纸。
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奶糖之外的“大白兔”,才是真正的增长故事
糖果行业这些年不好做。
2025年,传统硬糖和软糖增速放缓,低糖、无糖、天然成分及功能性糖果的需求持续增长,整个市场的产品结构在变。
大白兔所在的休闲食品业务,2025年收入17.01亿元,同比下降了5.01%。
这不是大白兔一家的问题,整个传统糖果品类都在承压。
消费者的嘴变刁了,选择变多了,单靠一颗奶糖打天下的时代过去了。
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大白兔的应对方式,是把“大白兔”这三个字从奶糖里解绑。
产品端,它做了几件事。
太妃糖系列融合了坚果的酥脆,脆牛轧糖注入了蜂蜜和花生的蓬松感,棒棒糖推出了牛奶、白桃、葡萄、树莓、柠檬五种口味。
这些不是在奶糖上做加减法,是在糖果品类里做横向拓展。
你不爱吃奶糖了?没关系,太妃糖、牛轧糖、棒棒糖,总有一款适合你。
更大的动作在糖果之外,大白兔推出了IP毛绒衍生品,香氛毛绒挂件盲盒上线两天,线上线下销售额突破1000万元。
2025年9月,以大白兔IP为原型打造的毛绒系列亮相中国时尚产业投资峰会,圆润的造型加上熟悉的奶糖香气,现场反响不小。
一个糖果品牌做毛绒玩具,听起来跨界跨得有点远。
但你仔细想,大白兔的资产从来不只是“奶糖”这个产品,是“大白兔”这个符号。
这个符号可以印在糖纸上,也可以缝在毛绒玩具上,还可以喷在香氛里,产品形态在变,品牌资产在积累。
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联名联的是“圈层”,不是“热度”
大白兔做联名,在国货品牌里算是做得早也做得深的。
但它的联名有一个特点:不追最火的,追最对的。
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2025年,大白兔和手游《明日方舟》做了跨界合作,推出限定款奶糖、糖纸和线下铛铛车场景,产品两次上架,两次秒空。
《明日方舟》的玩家群体和传统大白兔消费者之间的重叠度其实不高,但这个联名让大白兔直接触达了一个“平时根本不会在超市糖果货架前停留”的人群。
更早之前,大白兔跟《光与夜之恋》推出联名礼罐,跟《元梦之星》做线上线下联动,跟潮玩IP“ROBBiArt”推出赛博甜心联名手办。
2026年4月,大白兔奶茶首店在南京东路371号正式开业,这家店的来历可以追溯到2019年的快闪店,当年单日最高卖出2000多杯,消费者排队时长超过5小时,累计卖出超过13万杯。
七年后从快闪变成常驻,糖度和配方都做了升级,价格没变。
这套联名逻辑的核心是:大白兔不是在卖糖,是在进入年轻人的对话场景。
游戏、潮玩、奶茶、时尚——这些是大白兔原本进不去的地方。
联名是一张通行证,让它能站到年轻人面前,用他们熟悉的语言说一句“我在这儿”。
渠道上,大白兔也在做同样的事。
880克什锦糖礼盒入驻开市客全国门店,新品进入“零食很忙”等头部零食系统。
线下门店、电商平台、即时零售、零食折扣店……大白兔没有把自己锁在超市的糖果货架上,它在往所有年轻人买零食的地方走。
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出海这件事,大白兔做对了什么
聊大白兔不能只聊国内,但聊出海,也不是简单说“卖到多少个国家”就够了。
2026年1月,大白兔什锦奶糖登陆加拿大Costco多家门店。
Costco对商品的评估体系出了名的严苛,能进去本身就是一种认证。
为了迎合当地市场,大白兔在12种风味组合里特别加入了在加拿大广受欢迎的提拉米苏味奶糖,包装盒内侧印了英文和法文两种文字的口味介绍。
这不是“把国内的东西搬出去卖”,是“为当地市场做定制”。
大白兔的全球化布局由来已久,产品出口至美国、荷兰、马来西亚等多个国家和地区,2023年上海冠生园生产的大白兔奶糖出口量超过1000吨。
2024年1月,23吨大白兔奶糖等糖果产品出口至英国和法国。
有一个细节挺有意思:2026年初,一个从加拿大来上海出差的年轻人,在豫园小商品市场举着手机跟家人视频连线,对着货架上的大白兔奶糖一顿猛拍,家人特意打电话让他“多带点回去”。
从海外华人的乡愁,到当地消费者的日常选择,大白兔在海外的身份正在发生变化:它不再只是“中国零食”,而是正在变成“好吃的零食”。
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结语
大白兔今年67岁了。
一个品牌能活67年,靠的肯定不只是“情怀”和“回忆”,情怀是一次性的,回忆是会被消耗的。
真正让大白兔走到今天的,是它在每一个阶段都做对了一件事:不把自己当成一个“老品牌”来经营,而是把自己当成一个“活着的品牌”来经营。
活着的品牌会变,糖纸上的兔子会站起来,奶糖之外会有毛绒玩具,南京路上会开奶茶店,加拿大的Costco货架上会出现提拉米苏味的奶糖。
这些东西单看都不算什么大事,但放在一起,就是一个67岁品牌保持年轻的方式,不是靠喊口号说自己“年轻化”,是靠一件一件具体的事,让自己真的活在年轻人的生活里。
这大概就是大白兔最聪明的地方:它从来没有试图证明自己“还年轻”,它只是把该做的事做了,然后就真的年轻了。(完)
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