河南
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寒露凝霜 秋深转凉
寒露至，深秋正式登场。晨露凝寒、晚风渐凉，昼夜温差拉大，秋燥愈发明显，老话讲“寒露养阴防燥，秋冬重在温补”，自古寒露便有吃芝麻、食秋柿、赏秋菊的习俗，意在温润防燥、滋养身心，而比起各式时令小食，最能治愈深秋寒凉的，莫过于烩面。一碗热乎的赵胜非遗生炝烩面入腹，褪去秋燥寒凉，以烟火温润滋养脾胃，用汤鲜面香的地道老味，承包整个深秋的暖意与温柔。
寒露至，秋意浓，喝烩面，驱秋凉
赵胜非遗生炝烩面，是深秋极为适配的温暖美味。秉承非遗烩面老手艺，历经三代匠人传承，每天从方城县赵河镇水厂拉深井水熬汤，一斤羊棒骨熬出三碗烩面汤，骨头一天一换，一次性成汤，每一碗都是现炝、现煮、现出味，最大程度为顾客呈现出食材新鲜本味。
热油激香葱姜，新鲜盐池滩羊肉快速炝炒，瞬间迸发肉香本味，再溜着锅边加入羊骨汤，激出醇厚不腻的汤底，完美契合寒露“润燥不燥热”的养生需求。
手工拉扯的烩面厚薄均匀、筋道爽滑，裹着浓郁的汤汁入口，面香混着肉香层层铺开。寒露天干易燥，吃完唇齿留香，暖胃不腻口，解馋又滋养。
除了生炝烩面，盛和餐饮美食家族的另一位成员——赵胜非遗烩面，经典的方城传统烩面口味，做法是“加羊汤 下烩面坯 出锅浇山羊肉臊子”，口感鲜香，与生炝烩面的浓香不同，是另一种深秋温暖美味。
清米汤色的羊骨汤底，营养十足，温润滋补。薄软光滑的面片充分吸饱汤汁，入味十足，铺在面上的羊肉臊子，鲜嫩不柴、软糯宜口。秋季寒意袭人，奔波忙碌过后，一碗鲜香的传统烩面下肚，汤暖、面软、肉香，暖意从舌尖直达身心，瞬间驱散满身秋凉与疲惫。
深秋的幸福，藏在每一天烟火三餐里。寒露养生，不在于精致食补，而在于日常温热相伴。盛和两款招牌烩面，源于方城的两种口味，以地道手艺、真材实料，适配深秋体验。热汤抵御寒露寒凉，筋面治愈秋日烦闷，鲜肉滋养秋日身心。
秋深天寒，这个寒露，不妨来盛和，一碗热乎烩面入腹，褪去秋燥寒凉，温暖惬意度过整个深秋。#南阳烩面推荐
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