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缩量时代,要动组织了

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中国消费品行业正在经历一个历史性的拐点。

从过去的增量时代,到2013年后的存量时代,再到近年来的缩量时代,企业在三个阶段的战略其实是目标完全不同的。

在增量时代,战略目标只有一个字:抢。

铺更多网点,进更多区域,招更多人,只要能跑马圈地,组织适当的冗余是可以忍受的,这就是为什么那么多企业招聘了那么多的行销人才。

到了存量时代,很多企业的销售增长虽然见顶但总量还在,一些企业的战略目标变成防守加优化,开始逐步精简人员、优化组织管理方式,提效降本,但本质上还是在现有框架里做微调。没有做大的动作。

可是到了缩量时代,总量在缩减,战略的目标要逐步的聚焦,围绕壁垒做经营、抢对手的市场份额、在结构里找增长。

问题随之而来。战略目标变了,但是组织架构的逻辑却没跟着变。

过去十年,渠道结构发生了剧烈分化。

会员店、零食量贩、即时零售、社区团购,每一种新渠道冒出来,都自带一套完全不同的经营逻辑。

但企业呢?过去十年做的所谓“组织变革”,无非就是拆大区、合部门、改汇报线,本质上都是在同一张二维的组织图上,把框框挪来挪去。

这就是“修修补补”。

增量时代,跑马圈地,组织粗糙一点没关系,增长能掩盖一切问题;
存量时代,利润还能撑住,修修补补也够用;
但到了缩量时代,总量在缩,利润在压,增长不再是理所当然的事,组织架构的滞后就开始变成致命伤。

所以,今天的市场环境反而提供了一个窗口期。

渠道格局经过近十年的剧烈分化,现在相对稳定了,该出现的新渠道基本都出现了,每种渠道的经营逻辑也基本跑通了。环境稳定了,恰恰是动组织的时候,不是再修修补补,而是重构。

但重构什么?这才是真正的问题。



为什么调来调去只是“看起来热闹”

先看一个真实的案例。

某A企业,团队上千人,职能岗占比过高,一线业务人员严重不足。

管理层意识到问题了,怎么办?

拆,把原来的区域单元拆分,试图通过扁平化来缩短管理链路;拆完之后发现不对,又合;合完又不对,再拆。来来回回折腾了一年半,区域单元大幅缩水,但业绩没有任何起色。



为什么?因为只动了组织图上的框。框变了,汇报线变了,但决策链路没变。

拿一个具体场景来看:

某A企业要上一个新口味产品,区域销售提了需求,先报给区域经理,区域经理审市场可行性;然后报给大区总监,大区总监审费用预算;再报给事业部,事业部审产品定位;然后到市场部,市场部审品牌一致性;再到供应链,供应链审排产可行性;再到财务,财务审毛利结构;再到法务,法务审合规;最后到总部,总部要开会研究。

每一层都在审,每一层都有否决权,但没有一层有终决权。

这个新品从提需求到走完审批,快的话两三个月,慢的话半年。

等批下来,市场窗口早就过了。费用怎么分?还是按老规矩切;信息怎么流?还是层层上报、层层过滤,到决策者手里已经面目全非。

所以动组织架构,本质上是动流程。底层流程不动,动上面没有任何意义。

岗位本身没有价值,光调整岗位只是看起来热闹。

这就是第一个反常识:组织架构调整的核心不是动岗位,而是动流程、动决策机制、动费用分配、动权力分配。

很多企业做组织变革,从画组织图开始,到画组织图结束。框图改了三版,PPT做了五版,汇报线调了八版,但决策权清单、审批节点、会议报表这些真正决定组织运行效率的东西,一个字没动。这不叫变革,这叫装修。

第二个反常识:压缩管理层级,不等于压缩决策层级。

很多企业觉得,我把五层管理压成三层,决策不就快了吗?不一定。

行政层级少了,决策节点反而可能更多。因为层级是压了,但每个层级上的审批权、否决权、知情权没有重新定义。

原来五层,每层一个签字,至少链路是清晰的。现在压成三层,但三层里每层都有人“这个事我得再看看”、“这个费用我得再确认一下”,决策反而更慢了。

框少了,链没短。这就是很多企业组织变革的真实写照。



渠道从二维变三维,组织逻辑没跟上

那问题到底出在哪?要搞清楚这个问题,得回到渠道本身来看。

过去,渠道是二维的。

什么叫二维?一个区域,一套人马,管这个区域里所有终端。不管是大卖场、超市、便利店还是夫妻店,都是同一拨人去跑,同一套逻辑去管。组织按地理轴排下来,从大区到省到市到县,一条线到底,清清楚楚。

这套逻辑在增量时代是高效的。因为那时候渠道类型相对单一,终端形态差异不大,一个区域经理管成百上千个网点,不管什么类型的店,打法差不多。组织只要保证覆盖面够广、人够多,就能跑出增长。

但近十年,情况变了。

会员店来了、零食量贩起来了、即时零售爆发了、社区团购也杀进来了。每一种新渠道,都不是简单地多了一个卖货的地方,而是自带一套完全不同的经营逻辑。

会员店要的是大包装、低SKU、高周转,跟它打交道,你的供应链节奏、产品规格、定价策略全得变;
零食量贩走的是白牌逻辑,品牌溢价在里面不好使,拼的是极致性价比;
即时零售要的是分钟级履约,你的仓配体系得重新设计;
社区团购玩的是预售加集采,整个链路跟传统流通完全不同。

渠道还是那些渠道,但渠道背后的经营逻辑,已经完全不一样了。这就是从二维变三维,不再是一个平面上铺网点,而是不同渠道经营类型叠在一起,形成了立体的结构。



可是组织呢?还是按地理轴一条线排下来的。

一个大区经理,下面管着传统流通的人,也管着KA的人,也管着电商的人,甚至还得管零食量贩和即时零售。每种渠道的经营逻辑完全不同,但汇报对象是同一个人,费用切的是同一块蛋糕,审批走的是同一条链路。

这就必然打架。

传统流通要的是深度分销,人海战术,一个店一个店去啃。零食量贩要的是快速响应,产品定制,供应链柔性。

这两个渠道对组织的资源要求完全不同,甚至互相争夺资源。传统渠道的人觉得新渠道抢了费用和人力,新渠道的人觉得传统渠道拖了节奏、占了编制。这不是谁的问题,是组织逻辑没跟上渠道变化的结构性矛盾。

回头看过去二十年渠道覆盖模式的迭代,这条线本身就是最好的证据。

我们拿传统的经销商管理的主流方式来看,从1990年前后的传统代理,到2000年后的深度分销,到后来回归大经销商制,到经销商小老板承包,到2020年前后出现的合伙制。

每一次迭代,本质上都是分配权在往下沉,从品牌商到经销商,再到一线业务单元。

但注意,这些迭代全部是在二维平面上做的优化。

分配权在下沉,渠道在变粗变细,但组织的基本逻辑没变,还是按地理轴排,还是一个大区管所有渠道。每次迭代都是在原有的框架里调参数,没有动过框架本身。

今天渠道立体化了,二维的优化逻辑到头了。你不可能在一个二维的组织框架里,通过调参数来解决三维的问题。



从最小经营单元出发,重排价值链

那怎么办?答案不是先画一张新的组织图,而是先搞清楚一件事:你的最小经营单元是什么?

这里说的最小经营单元,不是门店,不是网点,而是渠道的经营类型



什么叫渠道的经营类型?会员店是一种经营类型,零食量贩是一种经营类型,即时零售是一种经营类型,传统流通又是一种。每一种经营类型背后,代表的不是多了一个卖货的出口,而是一整条价值链的重排

为什么这么说?

拿会员店来说,它要的是大包装、低SKU、高周转。这意味着你的研发得为大包装重新设计规格,你的生产得调整排产节奏适应大批量少品次,你的物流得支撑整托运输,你的定价得留出足够的空间给到终端低价。

从研发到生产到物流到定价到终端,整条链路都得围着这个渠道的经营逻辑重新排。

再拿零食量贩来说,它走的是白牌逻辑,拼的是极致性价比。这意味着你的品牌溢价在里面不好使,你得有一套专门针对这个渠道的产品策略。可能是定制规格,可能是独立品牌线,可能是柔性供应链。这又是一条不同的价值链;

再比如即时零售,有的走全国性大仓配送,但闪电仓模式又要直接送达门店。你的仓配体系得重新设计,前置仓怎么布、库存怎么分、运力怎么调,这又是一条独立的价值链逻辑。

所以核心问题就清楚了:每一种渠道经营类型,背后都对应一条不同的价值链。组织变革的起点,不是画框图,而是先把每一条价值链理清楚。

理清楚这条链路上,谁负责研发,谁负责生产排期,谁负责定价,谁负责费用,谁负责终端谈判,谁负责履约。

然后看这些环节在现有组织里是怎么切的,哪些是混在一起的,哪些是断开的,哪些是绕了远路的。

这就是“第0步”:在动组织框图之前,先做决策权清单。

把每个渠道经营类型的决策链路拆开,看清楚每个环节的决策权、审批权、否决权、知情权分别归谁。这一步不做,后面画的任何组织图都是空中楼阁。

举两个案例,对比一下就知道了差距在哪。

某A企业,上一个新品要十几层审批,从区域到事业部到总部,每一层都有否决权,没有一层有终决权。

研发觉得不归自己管,生产觉得这是销售的事,销售觉得得问市场,市场觉得要报总部。一个新品审批,变成了所有部门的接力赛,每个人都在传棒,没有人在跑。

某B企业怎么做的?面对新渠道的需求,把研发、包装、生产、财务集中办公。一个需求进来,研发出方案,包装定规格,生产排排期,财务算成本,两三个小时打样、核算、出方案,当场拍板。

组织变革的顺序应该是:先识别渠道经营类型,再理清每种类型背后的价值链,然后重新定义经营权——谁拍板、费用怎么分、信息怎么流——最后才轮到审批节点、决策清单、会议报表这些操作层面的东西。



顺序反了,一切白干。先画框图再填流程,就像先装修再打地基。

还有一个思路值得说。某D企业在总经理下面设了一个参谋部,只做调研分析和方案输出,不参与决策,不掌握费用,不带队伍。

为什么?因为一线业务部门做方案,天然会往自己有利的方向写,信息到决策者手里已经失真了。

参谋部的作用就是做“干净的输入”。不牵扯一线利益,只负责把市场事实和可行方案摆到决策者面前。

这不是什么新概念,但今天特别重要。渠道立体化之后,决策者面对的信息复杂度是以前的几倍。如果没有一个超脱于一线利益的信息中枢,决策者拿到的每一条信息都带着部门利益的滤镜,决策质量不可能高。



不同解法对照与建议大框

组织变革里最棘手的往往不是流程,是人。

位高权重的老领导,动不了也用不好。某C企业的解法是成立新品事业部,把资深老员工放进去负责新品推广。

这不是养老,是换了个赛道让他们打。结果打出了某食品爆款单品,电商板块反而他们成了利润最好的部门。

这个案例的启发不在于创新事业部本身,而在于它揭示了一个逻辑,人的问题,不要用人事手段去硬解,用组织创意去解。换一个赛道,老员工的经验和资源可能正好是新产品最需要的。

不同品牌,不同解法

拿行业里几种典型的组织模式来对比,你会发现,渠道结构不同,组织解法完全不同。注意,它们的差异不在好坏,在于匹配的渠道结构不同。

1. 某饮用水品牌走的是放权型。省级阿米巴,经销商和业代组成利润核算体,费用包干、裸价供货,总部只管一支稽查团队直报总经理。

为什么放权?因为渠道成熟、终端密集、单瓶毛利薄,必须把经营权压到最前线,靠规模和效率赚钱。总部不替一线做决策,只做两件事:定规则,查违规。

2. 与这个品牌竞争的另外一个品牌走的是截然相反的路,数字化集权型。大中台数字系统赋能,总部协调、区域运营,互联网式高频迭代。

为什么集权?因为新品牌、新渠道起家,产品迭代快,必须靠数据中枢统一调度,总部集中决策才能保证敏捷。一线不是决策者,是执行终端。

这两种模式几乎是两个极端,但都对。因为它们面对的渠道结构完全不同。

3. 还有企业走传统集权型,中央集权加区域分工,总部谈全国性大客户,大区监督执行,靠品牌势能和管理标准统一输出。

4. 也有企业按市场成熟度分型适配,进取市场放权、成熟市场授权、强势市场掌控,一套组织三种打法。

这四种模式,没有谁对谁错。本质没有好坏对错之分,只有匹配不匹配。你的渠道结构是什么样,你的组织就该长什么样。

外部参照:国际大品牌怎么做的

宝洁的做法叫Focus Markets,重点市场厚配资源,普通市场精干运营。不是所有市场都按同一套模板来,而是根据市场成熟度和战略价值,匹配不同的组织厚度。

可口可乐走的是特许经营加总部赋能模式,总部搭建共享服务平台,提供数据分析、供应链协同、品牌投放等服务,但不进决策链。一线经营权在瓶装厂手里,总部是赋能者不是指挥官。

两种模式,都是先想清楚“经营权放在哪”,再决定“组织怎么搭”。不是先画框图再分权,而是先定经营权再画框图。顺序对了,组织自然顺;顺序错了,怎么调都是拧巴。

三个市场事实

最后,回到当下,有三个市场事实是所有组织变革的前提:

第一、增长已经从总量分配变成了结构争夺。大盘不增长了,你多吃一口,对手就少吃一口。这种环境下,组织的反应速度比规模更重要。

第二、每个渠道都自带一套经营逻辑,不能用一套组织去套所有渠道。渠道之间的差异不是终端形态的差异,是价值链逻辑的差异。

第三、市场波动频率高于组织决策频率。等你层层审批走完,机会窗口已经关了。组织变革的核心目标,不是让组织更庞大、更完善,而是让决策链路跟上市场节奏。

所以回到开头那个问题:重构什么?

不是重构组织图,是重构经营权。不是重新画框,是重新定义每个渠道经营类型背后那条价值链上的决策权、费用权和信息权。框图是最后画的那张图,不是第一张。



最后给一个判断标准。判断你的组织该不该动、动什么,就问一个问题:你的每个渠道经营类型,有没有一条独立的决策链路?

如果有,组织是跟着渠道走的;如果没有,组织是拖着渠道走的。

增量时代,组织跟着规模走就行。缩量时代,组织得跟着渠道走。战略目标变了,组织逻辑必须跟着变。这不是选择题,是生存题。

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