北京
近日，星巴克多款标注“无糖”的饮品被曝出实际含有糖分、涉嫌虚假营销。星巴克官方公开回应，否认虚假宣传指控，坚称旗下标注无糖的饮品均未额外添加蔗糖，饮品中检测出的糖分源自牛奶自带的乳糖，同时表示品牌始终清晰公示产品营养成分信息，将坚决为自身合规性辩护。
此次争议源于美国消费者发起的集体诉讼，多名消费者将星巴克诉至美国华盛顿西区联邦地区法院，直指其存在误导性营销行为。据悉，涉事产品共计8款，包含无糖香草蛋白拿铁、无糖焦糖蛋白拿铁、无糖香草蛋白抹茶等热门蛋白类饮品，均在星巴克菜单、线下门店及官方平台标注为“无糖”品类。但消费者实测及品牌公示的营养数据显示，这些所谓的无糖饮品含糖量并不低，单杯大杯装饮品含糖量介于13至21克之间，远超美国联邦法规规定的“无糖食品单份含糖量低于0.5克”的法定标准。
消费者表示，自己因追求健康、规避糖分摄入，特意高价选购星巴克标注“无糖”的饮品，却在不知情的情况下摄入大量乳糖，星巴克利用消费者对“无糖”概念的认知盲区混淆定义。大众普遍认知中，“无糖”即不含任何糖分，而星巴克刻意区分“添加糖”与“天然乳糖”，仅保证不额外加糖，却未醒目提示饮品天然含糖，极易误导消费者，已构成虚假宣传与消费欺诈。原告方除要求经济赔偿外，还申请法院判令星巴克整改产品标注方式，停止违规营销行为。
面对诉讼风波与舆论争议，星巴克给出了统一且明确的官方回应。星巴克表示，所有涉事饮品均采用无糖糖浆调味，生产制作过程中没有额外添加蔗糖、果糖等人工糖分，饮品中存在的糖分全部来源于配料中的牛奶、乳清分离蛋白等乳制品自带的天然乳糖。同时，星巴克辩称，品牌已在官网、手机APP、门店菜单、营销物料等全渠道，完整公示每一款饮品的营养成分、含糖数值和配料构成，信息公开透明，不存在刻意隐瞒和虚假宣传的行为，认为本次消费者的相关指控毫无依据，将积极应诉、坚决辩护。
多年来，无糖饮品一直是星巴克核心主推品类。伴随消费者控糖需求上升，星巴克多年前就上线无糖风味糖浆，推出标注 “Sugar-Free” 的系列饮品，主打无额外添加糖卖点，本次涉诉的蛋白饮品正是其美国市场主推的无糖产品线。
在中国市场，星巴克也是较早布局无糖饮品赛道的连锁咖啡品牌。随着全民健康消费意识觉醒，控糖、减糖成为饮品消费主流趋势，星巴克早在 2020 年便在国内逐步替换传统含糖糖浆，推出多款无糖调味糖浆适配咖啡、特调饮品，同时在门店上线 “不另外加糖、0 卡” 定制选项，大力推广轻负担饮品，以此契合健康消费风口。
此次星巴克无糖饮品争议，也折射出整个食品饮料行业无糖赛道的普遍乱象。当下，无糖、减糖已然成为行业主流营销标签，各大茶饮、饮料品牌纷纷推出无糖产品，抢占健康消费市场。部分产品存在标签信息模糊、小字标注成分、重点信息不突出等问题，利用消费者认知偏差博取流量，导致市面上不少标称“无糖”“0糖”的产品实际含有天然糖分，行业标准落地不严、监管细则有待完善。
消费者在选购相关产品时，首先需摒弃“标注无糖就是零糖分”的固有认知，严格区分“无添加糖”和“零总糖”，重点查看产品营养成分表中的“总糖”数值，而非仅参考宣传标语；其次，优先查看配料表，规避含乳糖乳制品、果葡糖浆、浓缩果汁等隐形糖分来源；最后，不盲目跟风网红无糖产品，理性看待健康营销概念，明确自身控糖需求，减脂、控糖人群需重点甄别蛋白饮、奶咖、果茶等易含天然糖分的品类，真正实现健康消费。
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