【限时69元秒杀1盒装,立省10元
活动截止:10月11号11点】
顺丰出口级品质
100%鲜活鳗现杀现烤❗
比手臂还粗【蒲烧鳗鱼】加热即食,
外焦里嫩、入口即化,不齁咸,
正日料店品质烤鳗鱼~
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下单购买
(商品咨询、售后问题入群沟通)
(开团时间:今晚19点至次日11点)
如群已满请加小助手微信:bjxiaozhu010
✅武夷山山脉纯净养殖淡水鳗,整条原切不用边角料
✅日本地道蒲烧工艺制作,-40°C速冻锁鲜技术,保存营养及鲜嫩
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最好的味道,就是能够“填满你的胃,温暖你的心”谁能拒绝一份嫩乎乎、香喷喷、入口即化的鳗鱼。
经过蒲烧的鳗鱼油脂四溢,一口下去,外焦里嫩,满嘴留香,满满的胶原蛋白,入口即化Q弹软糯,光是看着就唇齿生津~
✅这款蒲烧鳗鱼,谁买谁夸
100%鲜活鳗鱼现烤,每个都是一级品质
肉质正嫩、鱼刺正软,绝不拿边角料凑数
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出口级品质❗❗
每一批次都要经过农残、药残、重金属等20余项检测
坚决做到无抗、无防腐剂、无有害添加
这严谨程度市面上真心没几家能做到
配料表只有新鲜鳗鱼+秘制酱汁,干净纯粹
甚至给娃做辅食都敢让他空口吃~
收到后,自然解冻后
加热一下,烤鳗香气飘满屋~
应了那句话:只闻鳗鱼味就足以配饭
混合酱香,搭配蛋香,再搭配上点配菜
一口鳗鱼一口饭幸福就是如此简单~
实拍
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❌大家最担心的无非就是鳗鱼不新鲜、
❌腥味太重,或者酱汁过稠过甜......
而这款蒲烧鳗鱼,它连续出口日本30多年
收获一片赞誉之声,深受大家的喜爱
因为有着完全不输日料店鳗鱼的口感
而且这款蒲烧鳗鱼的制作
和日本烤鳗店同标,同质,同线
解冻后,加热只需3分钟
就能吃到日本当地现烤风味
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给大家看看它的肉,实在太软嫩了
吹弹可破,都不敢用力夹
吃的时候可以完全不用牙齿嚼
就能感受到嘴里满满的粘润丰腴
鲜甜的味道全黏在嘴里
打开包装瞬间酱香扑鼻
酱色亮泽诱人,外焦里糯
颜值和口感直接拉满,肉眼可见的顶级品质
真的太爱这种不用洗锅、不用收拾的懒人料理了
微波炉叮几分钟,还原日料店灵魂美味
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鳗鱼之所以这么好吃跟鳗鱼的品质有关
好味道来自好原料
鳗鱼的养殖基地位于福建省武夷山山脉
北纬27度,海拔1000米
整个养殖基地远离工业污染
拥有地球同纬度地区保护最好
物种最丰富的生态系统
鳗鱼养殖全部采用富含多种有益矿物质的循环地下水
并坚持每周3次水质检测,每月1次活鳗检测
从源头把控鳗鱼的品质安全
这样养殖出的鳗鱼
肉质紧实、味道丰腴鲜醇、软糯可口
是难得的风味
我们的食材上完全对标日料店水准
只用新鲜鳗鱼活烤制作
所以吃起来腥味更少,肉质也明显更细嫩
先经过抽检挑选出合格的鳗鱼,然后进行严格的金属检测
再把他们空腹放入净养水池
“辟谷”至少48小时
将鳗鱼胃里的食物残渣排出
由内向外净化去掉土腥味
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辟谷之后,会在鳗鱼群中加入冰块搅拌
让它们在5°C环境下进行“冬眠”
再进行下一步加工处理
这是为了保持鳗鱼鲜嫩口感,避免肉质紧张变硬
再经由30年经验的老师傅按照地道日式做法
从腹部剥开,去骨去刺,
下手快、狠、准,处理干净的鳗鱼,肉厚丰美
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除了品质,还和烤制工艺离不开关系
光是“烤”就分几道工序
上喷火烤皮、下喷火烤肉
之后再经过4道蒲烧工艺
才形成了表皮酥脆,肉质柔软的日式烤鳗
我们坚持每一条都是活鳗烤制
人工筛除死鳗、老鳗
并按照日本地道的做法
片成两块相连的鳗鱼肉,再清蒸21分钟
蒸出胶质感,这样口感可以更加软糯
然后用炭火慢慢烤
烤掉鳗鱼身上多余的油脂和水分
再用中火边刷酱汁边烤
经过高温的“历练”
鳗鱼鲜味和酱汁凝成金黄的色泽
香气弥漫,非常诱人
烧好的鳗鱼,香脆黏韧,简直是顶级美味
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日本秘制酱汁配方
鲜、咸、甜,恰到好处
一盘菜可以寡然无味,也可以秀色可餐
关键是在于“调味料”的应用
而酱汁,就是烤鳗的灵魂“调味料”
酱汁的多少也有讲究
太少,会干涩;太多,会腻
我们这款鳗鱼的酱汁,经过反复调试
不腻不干,鲜咸甜都恰到好处
深受广大顾客的喜爱
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这款鳗鱼,采用日本秘制酱汁配方
通过“四浸三烤”的方式
把酱汁与鳗鱼完美融合在一起
什么是四浸四烤?
第一次浸汁,将鳗鱼完全浸入稀酱汁中充分混合用红外线文火慢慢烤制,让酱汁充分渗透到鳗肉当中,同样的方法进行二次、三次浸汁,慢烤
最后将鳗鱼完全浸入浓的稠酱汁中
过滤掉多余酱汁后,使酱汁占比保持在12-13%左右
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最后,采用-40摄氏度的急速冷冻方法
极速锁鲜,同时不添加任何防腐剂
吃起来安全、健康更放心
-40°C急冻锁鲜技术,大大保存了营养及鲜嫩口感
之后还会对鳗鱼进行严格的金属检测、
品相挑拣分切、速冻锁鲜,才会送到你们手中
品质检测核心工序层层把控,没有一丝敷衍
每一条鳗鱼都能保持统一的神仙口感
保证你收到复热后,口感香气都跟刚做好没差别
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顺丰冷链发出,到家依旧新鲜
到手后,简单的加热,就能恢复鳗鱼的软糯鲜
超级方便,懒人在家也能轻松搞定!
解冻后微波叮个5分钟,放在米饭上面
就是顶级料理店售卖的鳗鱼饭那种味道
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3分钟搞定一周不重样(附花样吃法)
冰箱常备几包,工作日午餐、周末加餐、深夜解馋都行:
① 经典鳗鱼饭
切段铺在米饭上,撒芝麻、海苔碎,淋酱汁→5分钟搞定日料店同款。
② 鳗鱼波奇饭
杂粮饭打底,码上牛油果、黄瓜、玉米粒、溏心蛋,超满足。
③ 鳗鱼茶泡饭
茶汤浇上,撒葱花和芝麻,秒变日式治愈系。
④ 芝士烤鳗吐司
吐司+芝士+鳗鱼,空气炸锅5分钟,早餐元气满满。
⑤ 鳗鱼寿司/手卷
自己卷,料超足,比外卖便宜太多了。
注:本产品或含有少量鱼刺,食用时请小心!开封或者解冻后请尽快食用!
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食物的冻点是不同的,大家购买鳗鱼、牛排等不要和网购棒冰去作比较。
鳗鱼从零下18度的冷库里出来,无论包装多严实,一会儿就会变软。我们测试过,当天中午将快递拿回家,拿到的时候冰袋还没有完全融化掉,鳗鱼手感摸起来还是冰的,但是软软的(烤鳗正常就是软软的)
烤熟的食品在真空包装后,常温下也可以放置3天左右不变质,所以大家尽管放心离开冷库1-2天、做好严密保冷措施的鳗鱼,到你手上的时候一定是新鲜安全的。
到手的鳗鱼即便软了,依然不影响品质和口感,不马上加热食用的话,将其放入冷冻室就保存即可。
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【品名】蒲烧鳗鱼
【产地】福建莆田
【发货地】福州、天津、成都
【保质期】18个月
【生产日期】26年4月(随生产批次滚动更新)
【发货快递】顺丰陆运
【发货时效】72小时,遇爆单/特殊情况顺延
【不发货区域】新疆、西藏;(北京、天津、河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、山东、河南,暂时停发,等后续通知恢复)
【关于售后】
1.食品类商品请及时签收,如发现商品问题,请在24小时内拍照+单号发送客服售后
2.食品类商品一旦发出不支持中途拦截、退改、拒收,否则产生的售后费用由买家自行承担【拒收不售后】~
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