辽宁
“大米”怎么买？超市售货员：重要的不是产地，而是这2点！
大家家里吃的都是什么样的大米呢？
很多朋友在选择大米的时候，
觉得只要包装上带有五常大米或者是蟹田大米这几个字样的话，就是“好米”。
那么大米到底应该怎么挑选呢？
超市的售货员告诉大家：
其实最重要的不是产地，而是以下这2点，一起来瞧瞧吧。
01
执行标准号
在挑选大米的时候，大家不要只看包装上的字样，要仔细的看一下大米的执行标准号，
这就相当于是它的“身份证”一样，能够更好地分辨出大米的品质好坏。
如果大米的执行标准号是GB/T 1354，那么不管包装上有着怎样的字样，
这都只是普通的通用大米而已，可以说是最中规中矩，也是最常见的一种米。
这类大米自然也是可以放心吃的，
但相对来讲的话，口感和品质可能会稍差一点。
想要选择正宗五常大米的话，
大家可以看一下执行标准号是不是GB/T 19266。
相对来讲正宗的五常大米价格会稍高一些，
但米香会更加的浓郁。
想要选择盘锦蟹田大米的话，
要看执行标准号是不是GB/T 18824。
盘锦大米口感软糯不糙，而且性价比超高。
喜欢方正大米的话，
可以看执行标准号是不是GB/T 20040。
这类大米晶莹饱满，煮饭清香，也适合日常食用。
简单一点来讲的话，如果是带有专属地理标准号的大米，
其口感和品质肯定都要比GB/T 1354的普通国标大米更好一些。
除此以外，想要吃绿色食品稻米的朋友，
可以看一下执行标准号是不是NY/T419。
符合这类执行标准的大米、黑米、糙米、胚芽米等稻米，
都符合相应的绿色食品标准。
02
生产日期
超市的售后人员告诉大家，
在挑选大米的时候，还有一个很重要的一点，
那就是要看一下包装上的生产日期。
虽然说在保存得当的情况下，
只要大米没有出现受潮和生虫的问题，就能够正常食用，
但新米总是要比陈米更好吃一些。
大米并不是说放的越久，其香味越浓郁，
建议大家尽量选择生产日期在6个月以内的新米。
新米煮出来的饭会更加的香一点，口感也会更好，
而存放时间比较久的米，其香味就会流失一大半了。
如何判断新米和旧米？
如果是没有明确包装的散装大米，我们应该如何判断是新米还是旧米呢？
方法也比较简单，大家可以通过观察其外观来进行判断。
新米和陈米或者是翻新米的外观有着很大的差异。
如果是新米的话，那么整个米粒看起来就比较通透，
并且自带一种光泽感，其胚芽也更加的完整。
若是放置时间比较久的陈米或者是翻新米的话呢，
看上去就有一种暗沉的感觉，表面还有可能泛白粉。
在购买的时候，大家也可以用手摸一摸，
如果是新米的话，摸起来会有一种比较干爽的感觉，一点都不粘手。
陈米或者是翻新米的话，
用手触摸的时候，大家可能就会发现其碎末会比较多。
买米的时候大家也可以凑近闻一闻，
新米闻上去会有一股淡淡的米香味，
而陈米或者是翻新米的话，几乎是闻不到这种味道的。
写在文末：
购买大米的时候，大家不要只看包装上的字样，
更重要的是要看一下大米的执行标准号，以及其生产日期，
这样才能够选到清香好吃的大米。
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