新疆
眼下，塔城地区乌苏市西大沟镇的百亩酵素番茄进入采收旺季。当地创新采用酵素生态种植技术，以绿色种植替代传统化肥农药，不仅有效降低了种植成本，更提升了番茄品质与市场售价，让小番茄变身富民增收的“红产业”，为乡村振兴注入绿色动能。
番茄采收。（通讯员：安帅 摄影）
10月5日，在西大沟镇乌兰祖湖村的酵素番茄试验田内，连片番茄植株长势繁茂，大型自走式番茄采收机有序作业，采摘、分选、装车一体化完成，全程机械化作业让丰收高效又省心。
与传统种植不同，这片番茄全程采用酵素生态种植技术，以果园残次果发酵制成的水果酵素替代化肥农药，依靠有益微生物菌群滋养作物，增强番茄植株自然免疫力，充分激活作物生长潜能，从源头减少农资投入、降低种植成本。独特的生态种植方式，让种出的番茄果实色泽鲜亮、风味浓郁。
成熟的番茄。（通讯员：安帅 摄影）
西大沟镇塔克里更村种植户乔清理说：“今年我专门拿出100亩地试种酵素番茄，6月初栽完，全程没有使用任何化肥、农药，种出来的番茄个头均匀、色泽红润，口感远超普通番茄。按照目前长势，预计产量在9到10吨，整体收入能接近10万元。”
酵素番茄的成功试种，也吸引了周边村民的关注。看到酵素番茄长势喜人、销路有保障，不少农户主动来了解种植技术，计划来年跟进种植、拓宽增收渠道。
西大沟镇乌兰祖湖村村民李玉海说：“现在消费者越来越看重农产品品质，绿色生态的果蔬更受欢迎，只要品质过硬就不愁销路。等酵素番茄品种筛选完全成熟、销售渠道彻底稳定后，我明年也打算拿出自家的土地尝试种植，跟着大家一起增收。”
番茄采收。（通讯员：安帅 摄影）
为保障酵素番茄产业稳步发展、农户安心种植，新疆特冒头生态农业有限公司全程赋能产业发展，从品种筛选、技术指导，到后期统一订单收购，构建起全链条产业服务体系，让种植户种得放心、卖得安心。
新疆特冒头生态农业有限公司副总经理王才虎说：“酵素种植减少了化肥和农药投入，种植户每亩成本能降低不少，而且鲜食番茄的订单收购价又比普通加工番茄高出一截，老百姓的收益更高了。同时我们全程参与酵素番茄的品种筛选和种植技术服务，成熟后按订单价格统一收购，为农户提供一站式全程保障。”
酵素番茄试验田。（通讯员：安帅 摄影）
乌苏市西大沟镇农业发展服务中心干部张璇说：“我们将在稳面积、提单产、优品质上持续发力，逐步扩大推广面积，带动更多农户增收致富。”
据了解，今年西大沟镇番茄种植总面积达14000余亩，酵素番茄作为特色种植试点，通过“企业+农户+订单”模式，成功打通技术、生产、市场全链条，实现降本、提质、增收多重效益。（通讯员：安帅）
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