河南
在河南，说起连锁品牌，在全国比较出类拔萃的，除了蜜雪冰城，可能就是锅圈食汇了。
蜜雪冰城与锅圈食汇虽然同为近两年的上市企业，而且都是连锁店破万家的品牌。然而，与蜜雪冰城不同的是，蜜雪冰城成立于1997年，发展了近30年，锅圈食汇成立于2017年仅仅9年，从发展历程来看，二者有20年的距离。
从上市速度来说，锅圈食汇的表现也是非常优秀的。蜜雪冰城2025年上市，用了28年，锅圈食汇2023年上市仅仅用了6年。
记得2018年的时候，美团上市了，海底捞也上市了。当时业界纷纷议论，说海底捞用了24年才上市，而美团仅用了短短8年的时间，以此证明互联网企业相对实体企业的发展速度悬殊。
让人没有想到的是，仅仅过去了5年，锅圈食汇就用实际结果告诉世人，实体企业比美团的速度还快。
蜜雪冰城2020年第10000家店在河南新乡长垣落地，用了将近漫长的23年；锅圈食汇2024年门店数量就突破10000家，仅仅用了短短7年的时间。
总体来说，锅圈食汇的发展速度是蜜雪冰城的3倍+。
锅圈食汇凭什么？到底做对了什么？本文试做分析：
商业创新
李东老师常常对当前的创业业说，无创新不创业。没有创新的创业，在当下时代的发展浪潮中，是没有价值和意义，只会增加内卷。我们一般会把创新理解为科技创新、技术创新，其实商业创新也是创新，其价值与意义不亚于科技创新和技术创新。
锅圈食汇无疑是做到了商业的创新，可以说开创了一个新的业态：火锅食材超市。这个创新曾经被很多技术型的人嗤之以鼻，以为没有什么含金量。但是，锅圈食汇确实解决了人们餐饮方面的一个痛点，那就是吃火锅的便捷。
便捷，安全，实惠，新鲜。这就是锅圈食汇的价值与意义。暂且不管这个创新性有多大，但是实践与时间已经证明，锅圈食汇确确实实成功了。
供应链战略
当然，现在我们都知道了供应链是蜜雪冰城的核心竞争力之一。业界有个传言，说蜜雪冰城不是靠奶茶赚钱，而是是靠被子和吸管。其实说的就是供应链。蜜雪冰城的供应链体系是进入快速发展阶段之后才逐渐成型、成熟的。
可是，锅圈食汇是一开始就锚定了供应链。目前，锅圈食汇旗下居家餐饮产品SKU达700多款，覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐等多个品类，并通过自建及合作近600家专业食材工厂构建供应链体系。可谓，相对比较强大。
这是极具超前眼光的战略布局。
互联网+思维
“互联网+”简单的说就是“互联网+传统行业”，随着科学技术的发展，利用信息和互联网平台，使得互联网与传统行业进行融合，利用互联网具备的优势特点，创造新的发展机会。
锅圈食汇也正是“互联网+”的发展产物。锅圈食汇从成立之初就以火锅、烧烤食材为主，涵盖休闲零食、生鲜、净菜、饮食、小吃等商品的便利店连锁系统，以互联网+食材的B2B、B2C运行模式，线下门店与线上商城并行。
在2015年3月全国两会上，政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划。2017年锅圈食汇就成立开始落地了。认知不可谓不高，行动不可谓不快。
资本运作思维
在当今时代，一个企业的品牌要想高速发展，离不开资本的助力。锅圈食汇自2019年至2021年相继完成7轮融资并成为独角兽企业。
投资锅圈食汇的名单中，既有创投公司，如不惑创投，也有基金公司，资本公司，更有企业集团如三全食品集团。
这么多资本力量的加持，推动了锅圈食汇的快速发展，快速上市可谓水到渠成。
疫情防控的加速与助推
三年的疫情防控，无疑给锅圈食汇创造了良好的发展机会。由于疫情防控，“隔离”、“静默”、“封控”成为常态化，人们不能随便堂食，大部分都是在家吃饭，理所当然地为锅圈食汇创造了良好的消费场景，加速了发展。
很显然，锅圈食汇也抓住了机遇，在疫情结束后的2023年就成功上市了。
没有人能够随随便便成功，锅圈食汇亦是如此。
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