河南
最近刷港圈资讯，不少人都刷到了TVB老戏骨李家鼎的最新近况。经历了小半年的风波和调整，鼎爷这次公开露面，直接给记者划了禁区——家事一概不谈，只想跟大家聊聊复工后的工作安排。刚亮相10月9日那天，鼎爷是为《美食强人》的记者会露面，刚被问完前妻相关的家事，他立马就收了话头。这段时间李家鼎因为家里的事，连着好几次上港娱新闻，网友讨论得也热闹。面对记者追着问家务事，鼎爷直接说过去的事不想再提，揪着不放只会让自己难受。
的鼎爷状态肉眼可见的好，不少一直牵挂他的老粉，悬了好久的心这下终于放下来，他还悄悄透了底，11月还有新节目要他没掰扯谁家对谁家错，只说一直记着香港市民对他的关心。这次复出，满脑子都是工作的事，终于不用让大家只能从八卦新闻里刷到他的消息了。目前《美食强人》他已经拍了两天，他自己也说一直想多接点工作，具体怎么安排还是看公司安排。
跟观众见面
这次鼎爷在《美食强人》里不是掌勺的，是换了身份做嘉宾试吃，节目主理是陈豪和龚嘉欣，林秀怡负责跑探店。节目定档10月19日在翡翠台播出，周一到周五晚上九点半更新，带着观众找香港和大湾区其他城市的隐藏美食。节目组的规则也有意思，不管是名厨、食家还是艺人，都要从味道、卖相、烹调手艺几个维度打分，第一集聊的就是大家都熟的焗猪扒饭，对比广州和香港两地餐厅的不同做法。
说起鼎爷做美食节目，很多港剧迷第一反应就是《阿爷厨房》。2016年这个节目刚出的时候，不少人还只记得鼎爷是荧幕上硬朗的功夫演员，没想到他对传统粤菜这么有研究。拿起锅铲露两手，观众才发现这个熟面孔，原来还有这么一手真本事。
这些年他在节目里教做菜，留下好多实打实的实用技巧。TVB之前介绍《阿爷厨房》的生炒骨做法，就提到鼎爷会用酸梅调汁，做出来的才是正宗老广味道。从配食材到调味道，他都掰碎了讲给观众听，半点儿都不藏私。
这次透的11月新节目，搭档还是老熟人肥妈。两个人之前就合作过《肥妈李鼎》，后来又一起拍了《肥妈李鼎打大佬》，节目里不光教做菜，还会聊各自的人生经历，多年搭档的默契根本不用多说。这次记者会两个人一起受访，还互相夸对方厨艺好，肥妈说鼎爷是真正的大厨，鼎爷说肥妈的不少家常菜做得比自己还棒。聊起做饭的事完全不用绕着八卦走，整个氛围都轻松得不行。
大家最关心的其实还是鼎爷的身体，这段时间调整下来，变化真的挺明显。鼎爷自己说，现在体重涨了18磅，脸也比之前饱满多了。他说这都要归功于小儿子李泳豪和儿媳妇照顾，俩人一有空就带他出去找好吃的补身体。
被问到是不是生活起居都由儿子夫妇安排，鼎爷还认真纠正了说法，说只是提点，不是全权规划。能感觉到他对家人的情，也一直保持着对彼此的尊重。问到拍节目体力能不能跟上，鼎爷说现在的工作量不算累，完全吃得消，让关心他的人都不用太担心。
鼎爷现在对进棚做美食节目还是兴致满满，聊到自己开餐饮门店，他反倒想得很实际。他说现在香港餐饮业不好做，不少香港人周末都跑到内地消费，真要投钱开店，必须先把账算明白，不能光靠一腔热血。这思路真的挺通透，一把年纪了活得比很多年轻人都明白，稳一点总归没错。
说到厨艺传承，鼎爷说确实也教给儿子了，至于学进去多少，他不给儿子打包票。他说该教的都教了，能不能吸收全看儿子自己，做菜这门本事就得靠自己练，偷不了懒也混不过去。哪怕是亲儿子其实早在九月份回电视城受访的时候，鼎爷就说过想要全面复工，哪怕是拍剧他都接，唯一的要求就是别把通告排得太满，别上完夜班接着赶早班。这次出席记者会，他已经在为11月的新节目做准备，连餐单都开始琢磨了，想干活的热情一点都没减。经过这几个月的调整，不管是心情还是身体，鼎爷都恢复得很不错，马上又有新内容和观众见面，老粉都替他高兴。
，该有的手艺规矩一点都不打折扣，这不参考资料：南方都市报 TVB老戏骨李家鼎全面复工 11月将搭档肥妈推出新美食节目
就是老一辈手艺人的坚持嘛。
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