桐城非遗茶人黄瑞环：茶香逐梦绽芳华巾帼实干兴乡野

在桐城青山叠翠的茶乡深处，一缕兰花茶香绵延百年，承载着一方水土的烟火与希望。生于茶乡、长于茶乡的“85后”巾帼创业者黄瑞环，怀揣对故土的赤诚与对桐城小花茶的挚爱，自2010年从安徽农业大学毕业返乡创业以来，十余载深耕不辍、守正创新。她从初出茅庐的大学生，蜕变为省级非遗桐城小花茶制作技艺传承人、高级评茶师、国家二级制茶师，用青春、匠心与坚守盘活传统茶产业，带动乡邻增收致富，以柔弱肩膀扛起乡村振兴的巾帼担当，书写了一段茶香致远、逐梦乡村的创业华章。

一

初心如磐，逆流返乡，以青春赴乡土之约

黄瑞环与茶的缘分，始于童年、融于血脉。自幼穿梭在茶山茶园，看着父辈日复一日采茶制茶，深耕茶田却受限于传统模式、销路闭塞，辛劳一年难获丰厚回报，她心中便埋下一颗初心种子：深耕家乡茶产业，让桐城深山的好茶走出大山，让茶乡百姓靠茶致富。

2010年，科班出身的黄瑞环大学毕业，彼时她手握稳定工作机会，却毅然违背世俗认知，坚定选择返乡创业、扎根茶山。这一决定遭到家人和乡邻的强烈反对，“家有千棵茶，子孙累到怕”，在众人眼中，种茶制茶是辛苦清贫的营生，大学生返乡种茶实属“浪费学识、难成气候”。重重质疑与劝阻，未能撼动她扎根乡土、振兴乡业的决心。

创业初期，难题接踵而至：传统制茶理念固化、新旧技术理念冲突、种植工艺落后、市场销路狭窄，让初创的企业一度举步维艰。但她从未轻言放弃，凭着一股不服输的韧劲，扎根茶园田间，虚心拜访资深老茶师，潜心钻研传统制茶工艺，同时积极对接农业专家、参与高素质农民培训，更新种植制茶理念，一步步破解技术瓶颈、磨合团队理念，在一次次实践与打磨中站稳脚跟。

二

匠心守艺，精益求精，以品质铸产业根基

桐城小花茶作为国家地理标志产品，凭借兰香馥郁、汤色清亮的独特品质享誉一方，其制作工艺更是珍贵的非遗技艺。深耕茶产业十余载，黄瑞环始终坚守“匠心做茶、品质为本”的初心，守住传统精髓，革新种植工艺，全方位筑牢茶叶品质根基。

在茶园种植管理上，她摒弃粗放式种植模式，坚持绿色有机发展理念，自主调配绿色肥料改良土壤，采用生物套种防虫、人工除草的原生态管理方式，杜绝农药、化肥残留，从源头守护茶叶天然品质。在采摘、制作全流程中，她严守古法工艺标准，坚持竹篓盛装鲜叶、木柴恒温制茶，杜绝化学燃料与人工添加剂，完整保留桐城小花茶原汁原味的兰香特质，复刻传统非遗技艺的精髓。

为让传统技艺焕发新生，黄瑞环深耕技术创新与产学研融合，依托自己的专业优势，主动对接安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室，搭建“大别山区茶叶提质增效技术集成与应用示范”基地，将现代化科学技术融入传统制茶产业，推动茶园管理、茶叶加工标准化、精细化升级。日复一日的潜心钻研，让她练就精湛制茶技艺，先后获评高级评茶师、国家二级制茶师，斩获安徽省评茶师职业技能大赛三等奖、“安徽省技能大奖”等多项荣誉，成为桐城小花茶产业当之无愧的青年领军人物。2017年，她深耕传承的桐城小花茶制作技艺成功获评安徽省非物质文化遗产，让百年茶韵正式扎根非遗沃土。

三

创新破局，跨界赋能，以新势拓发展赛道

守正更要创新，深耕方能致远。面对传统茶产业销售模式单一、品牌影响力有限的发展困境，黄瑞环敢于突破传统、顺势而为，主动拥抱新媒体、新业态，为桐城茶产业注入全新活力。

随着乡村电商蓬勃发展，她积极学习直播带货、线上运营等新型技能，紧跟数字乡村发展浪潮，深耕农特产品线上推广，将桐城富锌茶、特色大米等本土优质农货搬上云端，让深山好物走出桐城、销往全国。凭借出色的新媒体运营能力与乡土情怀，她当选桐城市村播（联盟）妇联主席，主动扛起巾帼赋能责任，带头深耕直播领域、分享运营经验，带动更多乡村妇女学习新农具、掌握新技能，让电商直播成为乡村增收的“新赛道”。

同时，她坚持以节造势、以展拓市，连续多年参与中国农民丰收节、安徽国际茶博会等各类农产品展销推介活动，全方位展示桐城小花茶的品质魅力与非遗文化底蕴，持续提升桐城特色茶品牌知名度、美誉度，让桐城小花茶从深山特产变身桐城特色名片。此外，她不断延伸茶产业链条，深耕茶文化、茶科技、茶产业融合发展，打造集茶园种植、非遗制茶、研学体验、产品销售于一体的完整产业体系，推动传统茶产业向精品化、多元化、品牌化转型升级。

四

情系乡邻，聚力赋能，以担当绘振兴画卷

创业有成不忘本，致富思源助乡兴。十余载创业路上，黄瑞环始终坚守巾帼初心，主动扛起社会责任，以产业带动就业、以技艺赋能乡邻，用实际行动助力乡村振兴、带动妇女增收。

在产业发展中，她优先吸纳周边村民、脱贫户参与茶园种植、茶叶采摘、制茶加工等工作，为本地妇女、留守劳动力提供稳定就业岗位。仅茶叶采摘一项，每年就能带动周边村民年均增收5000余元，让乡亲们实现“家门口就业、稳增收致富”。在技艺传承上，她毫无保留、倾囊相授，常年定期开展非遗制茶技艺培训班，手把手向年轻茶人、乡村妇女传授传统制茶工艺与现代化种植技术，打破技艺传承壁垒，培育本土青年茶人队伍，让百年非遗技艺代代相传、生生不息。

作为村播联盟妇联带头人，她始终践行履职承诺，深耕技能赋能、产业赋能、服务赋能，带头钻研新媒体技能、挖掘本土特色资源、凝聚巾帼力量，引领广大乡村妇女立足乡土、创新创业、增收致富，为乡村产业发展、妇女事业进步贡献坚实巾帼力量。

五

逐梦前行，茶香致远，以初心赴时代新程

从青涩大学生到非遗传承人，从返乡创业者到乡村振兴巾帼先锋，十余载风雨耕耘，黄瑞环以茶为媒、以实干为笔，在乡土大地上书写了新时代女性的奋斗答卷。她扎根基层、坚守匠心，传承非遗技艺、振兴特色产业；她勇于创新、敢闯敢干，突破发展瓶颈、激活产业活力；她心怀大爱、履职担当，聚力带动乡邻、赋能乡村发展。

一缕茶香承载初心，一份坚守诠释担当。下一步，黄瑞环将继续深耕桐城茶产业，推进茶产业、茶文化、茶科技三茶融合发展，不断完善产业链、提升价值链、打造供应链，持续传承非遗制茶技艺，积极培育乡村创业新生力量，引领更多巾帼儿女扎根乡土、创新创业，推动桐城小花茶品牌影响力持续提升，助力乡村振兴行稳致远，以巾帼芳华书写新时代奋斗新篇章！

▌来源： 桐城市妇联

▌责编：木子 小鱼