上海
岁岁重阳，今又重阳。世人皆知重阳登高望远、赏秋祈福，却少有人知道，属于青浦人最温柔、最本土的重阳仪式，藏在乡村袅袅的蒸糕烟火里。
在华新镇古思浜农民中心村，秋日的农家小院暖意融融。又一年重阳至，张阿姨如约开灶，亲手蒸制地道手工焋糕。一甑米香、满屋温情，延续着江南乡村代代相传的重阳民俗，也留住了最淳朴的敬老家风。
在上海本地民俗中，焋糕，是专属于重阳的“撑腰糕”。“糕”与“高”同音，承载着老百姓最质朴、最虔诚的期许，寓意岁岁登高、福寿渐长、身健安康。不同于节日里千篇一律的糕点，乡间手工焋糕，从来不只是一味秋日美食，更是扎根乡土、传承百年的重阳文化符号。
没有工业流水线的快捷复制，只有乡村手作的慢工细活与满心诚意。粒粒新米洗净尘埃，细细碾磨成雪白米粉；经过老师傅细心筛拌、揉和调匀，搭配奶粉、糖料调和出温润本味，辅以红枣、青红丝点缀增色，夹心藏入绵密红糖，一口甜糯，是秋日最治愈的乡土滋味。
揉的是米粉，暖的是人心；蒸的是糕点，守的是传承。烟火升腾间，米香、甜香、草木香层层交融。待到糕体软糯熟透，最动人的仪式便如约而至：以天然火龙果粉为墨，用传统模具定格吉祥，一抹抹喜庆的红色纹样落于洁白糕面，岁岁平安、事事顺遂的美好祝愿，瞬间有了具象的模样。
一块温热出炉的焋糕，看似朴素简单，却藏着乡村最深的节日情怀。从前，每逢重阳，家家户户蒸焋糕、分邻里、敬长辈，是青浦乡间不变的习俗。一块热糕递至老人手中，是晚辈最真诚的孝心，也是邻里最温暖的情谊。时光流转，城市日新月异，但在古思浜的乡间小院，这份重阳味道从未变淡、这份敬老初心从未改变。
重阳的意义，从来不在于盛大的仪式，而在于温情的传承。一块手工焋糕，蒸的是烟火人间，传的是尊老敬老的传统美德。它承载着江南水乡的民俗底蕴，也镌刻着乡村温柔的家风传承，让传统节日不再只是日历上的符号，而是看得见、闻得到、尝得到的温暖烟火。
秋意渐浓 糕香正暖
这个重阳
让我们以糕寄情 以味传爱
愿岁月温柔 长辈安康
愿人间常暖 岁岁皆平安
记者：王姿涵
摄影：王姿涵
视频：俞高婕
编辑：沈逸清
责任编辑：王阳（首席）
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