北京
（人民日报健康客户端记者 侯佳欣）近日，《中国疾病预防控制中心周报（China CDC Weekly）》发布的一项调查报告显示，2026年4月广东省河源市确诊一起哈夫病聚集性疫情，5人聚餐食用野生红尾鲤后发生横纹肌溶解，其中4人达到临床确诊标准。这是我国第二起有记录的哈夫病聚集性疫情。目前，所有患者经对症治疗后已痊愈。
“哈夫病，是一类特殊的食源性横纹肌溶解综合征，1924年首次在波罗的海潟湖区域被发现，距今已经有百年历史。”10月11日，武汉大学中南医院急诊外科主任沈俊告诉人民日报健康客户端记者，2010年南京小龙虾相关横纹肌溶解综合征事件，使该病在我国逐渐受到关注，最常见就是进食克氏原螯虾（小龙虾），临床上也曾见到进食淡水鱼，比如淡水鲳鱼、鲤鱼等导致发病的案例。
沈俊介绍，自首例哈夫病报道以来，多国学者对该病的原因进行了研究，但截至目前均未发现确切的致病因子。结合国内哈夫病病例统计，临床症状主要包括：肌肉疼痛，最核心首发症状是腰背部、四肢近端肌肉剧烈酸痛，按压痛，翻身、抬手、走路加重；肌无力，四肢乏力，严重者无法翻身、行走；尿色异常，通常表现为酱油尿/浓茶色尿。
“目前，哈夫病无特效解毒药，临床以对症治疗为主，及时就诊、早期诊断和治疗，预后较好。”沈俊称，横纹肌溶解综合征最核心的危害是肌肉溶解后产生大量肌红蛋白，需通过肾脏代谢，如未及时治疗，肌红蛋白堵塞了肾小管，就会导致急性肾功能衰竭，细胞中的钾也会释放到血液中，导致高血钾，严重时可能危及生命。
沈俊介绍，哈夫病的诱因一般是食用淡水/海水熟水产品，国内最常见就是克氏原螯虾（小龙虾），也可发生于食用淡水白鲳、水牛鱼、鳗鱼、江鳕等水产品后。不过他也表示，哈夫病的发生存在明显个体差异，即便同桌共同进食，也并非所有人都会发病。
沈俊强调，哈夫病本身并没有公众想象的那么可怕。虽然没有特效药，但及时就医、对症治疗后，毒素代谢很快，通常预后较好。真正危险的是耽误。如果未能及时就诊，进展为急性肾功能不全，若患者本身合并心脏问题或其他基础疾病，后果可能不可逆，甚至危及生命。
除哈夫病外，我国此前也曾报告其他与食用野生淡水鱼有关的食品安全事件，如因生食或半生食淡水鱼虾导致的肝吸虫等寄生虫感染。对此，沈俊提醒，应尽量从正规渠道购买新鲜水产品，避免购买来源不明的水产品。水产品烹饪时务必高温烧熟煮透，避免生食或半生食，以减少寄生虫和致病菌感染风险。
如果食用了野生水产品，应在24小时内密切观察身体反应。一旦出现上述相关症状，应立即就医，并主动告知医生水产品进食史，以便尽早诊断、及时治疗。
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