北京
滨州盐田虾集中上市的八月，放眼望去，这里几乎全是盐碱地。偏偏是这样一片贫瘠的土地，靠着渤海湾的水质，养出了品质上佳的盐田虾。
李明壮是个85后，滨州本地人，原本从事装修行业，受到身边从事电商行业的朋友的启发，产生了转行的念头，“斗香猴”这个品牌应运而生。起初，他在拼多多上主营芝士棒和热狗粉，一干就是好几年。真正和盐田虾结缘，是2025年的一次巧合。
李明壮的叔叔是盐田虾养殖大户，一年能收近三百万斤。可是从去年开始，线下市场持续低迷——虾卖不动，捕上来的虾只能不断压在冷库里。
▲李明壮率先将盐田虾搬上拼多多销售，最多时一天能卖出一万斤。王汗冰|摄
“家里有虾卖不出去，我又正好做电商，索性就上架到拼多多试试看。”抱着为亲人解围的心，李明壮试着在拼多多上了盐田虾相关产品。这一试，就试出了惊喜：最多的时候，一天能卖出一万斤。“这个品的线上销售，可以说是我带火的。”说到自己的新产品，他语气中满是骄傲。
李明壮改变的，不只是销售方式，还有消费者对产品的认知。比起以往“等到节日再买也不迟”的想法，现在消费者更倾向于品尝“头茬鲜虾”。以往滞销的问题迎刃而解。
“我们采用的是人放天养的模式，在保苗期过去后很少投喂。”他说。为了保证虾的品质，从虾苗入塘开始，他就引入第三方机构检测备案。从水质检测、养殖密度，到饲料、加工包装，全程可溯源。
李明壮最较真的是养殖环境。“一亩盐碱地的产量要控制在100斤左右，密度不能过大。”李明壮解释。给足空间，虾才能长开，成长为虾线干净、虾枪完整、虾须长的标准盐田虾。
▲滨州盐田虾热销拼多多。王汗冰|摄
对品质的严格要求，自然也延续到了捕捞之后。在盐田虾运输到工厂之后，首先会由工人投入自动分拣机。为了更好地进行加工销售，李明壮在沧州黄骅建起了加工工厂，一条从养殖、分拣到深加工的产业链，正在被一点点激活。
产业链发展起来，销路也不能含糊。“平台运营人员帮我们梳理产品定位，告诉我们怎样把滨州盐田虾的特色讲清楚，怎么把店铺做好。”李明壮坦言，“有人带着走，我们能少走很多弯路。”
平台的扶持还不止于此。李明壮回忆，过去平台上并没有盐田虾这个类目，只有笼统的大虾大类。后来，他去青岛参加了一场拼多多的培训会，发现盐田虾类目已经开设。拼多多负责人专门找他了解了产品，并对他说：“咱们的商品品质不错，一定要好好干。”
▲盐田虾捕捞后，机器将虾运至冰水池冰晕，再传送至分拣机分拣。王汗冰|摄
如今，李明壮的店铺已是盐田虾类目的第一名，还申请了黑标。他计划着，下一步进入百亿补贴，让“斗香猴”这个品牌被更多人看见。
去年，李明壮的拼多多店铺卖了三十万斤盐田虾，约占养殖总产量的一成。这个数字不算大，但意义在于，它打开了从盐碱地通向全国市场的一扇门。
今年，他的表弟也开了店，短短一个季度的销量抵得上过去大半年的量。这要归功于拼多多的流量扶持，以及产业连锁带动效应。让他意外的是，连深圳都有人专程来向他取经，询问他把生意做大的诀窍。
“我想带着大家一起，把滨州盐田虾这个牌子，通过多多好特产推向全国。”李明壮说。
来源 | 亿豹网 版式 | 麦兜
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