郎酒90年代末到2000年初的高端酒品质如何？今天梳理品鉴

说到90年代郎酒，90年代末期出了不少高端酒，90年代初的郎酒品质也不错，中后期普郎水平确实有所下降。

90年代初的普郎我品鉴过93年的酒，这款酒的生产日期是19930531，是一款绒布郎酒。这款酒风格不同于80年代的郎酒，此酒香气浓郁，有突出的咖啡味，人参陈曲香协调咖啡味形成一股类似于蘑菇一样的复合香气。淡淡糟香、生粮陈香、坛存陈香协调其中，浓郁丰富。

入口品鉴，此酒入口甜苦微带涩感，酒体连绵、风味浓郁、结构立体、口感均衡。咖啡苦味突出，但没有穿透酒体，尾段是生津和咖啡苦的复合回味。整体此酒是一种浓郁风格的酱香酒表达，这种特点不同于80年代的郎酒，也不同于现在的郎酒。

90年代后期我品鉴过97年的普郎，这款酒也是93年的那种特点，但饱满、连绵感明显不如93年，同时此酒有点咖啡苦冒头的感觉，收口有点苦尾。整体此酒档次明显不如之前的普郎，不过话又说回来，这一时期郎酒已经出了不少更高端的酱香酒。

12年特醇郎是90年代末郎酒的顶级产品，此酒于1997年上市，生产到1999年，之后此酒下市，20年文房四宝青花郎替代其地位。

说到12年特醇郎，我品鉴过97年和99年两款酒，这两款酒都是朋友送给我的酒样，两款酒相互对比，感觉99年的酒略微好喝一些，主要是酒体更强劲一些。除此之外，两款酒其他维度呈现半斤八两，在风格上，两款酒的呈现也是一样的。

说到12年特醇郎的风格，呈现的是口感浓郁、厚重，酱味突出，酒体饱满、连绵的特点。其主体是80年代郎酒特点，加了一些90年代初郎酒、窖面酒、窖底酒和年份一轮次酒调味，这也是此酒浓郁、细腻、厚重、陈柔的原因。

90年代初的郎酒因为咖啡味突出，调入之后增加了酒体浓郁度；窖底酒增加了酒体醇厚感和细腻感；窖面酒增加了酒体酱香呈现；年份一轮次酒增加了酒体陈柔感，同时也让香气显张扬，不至于沉闷。

说到一轮次酒，往往有比较重的生粮味，口感有明显的生涩味。年份一轮次酒生粮味慢慢老化成一股陈柔感，酒体涩味有所收敛。将其调入到高端酒中，可以增加酒体香气的张扬感，赋予生粮陈香，同时让口感稍显收敛，不至于软烂、显腻。当然这种酒不能加多，加多了会让酒体显涩，香气显糙，影响主体风味呈现。

我的十年贮存菠萝郎的生产日期是19971004，这款酒是从一波那边购来的酒样。此酒档次定位比12年特醇郎低，酱味没有12年特醇郎突出，没有12年特醇郎那么明显的咖啡味。此酒展现突出的人参陈曲香，同时还有舒适的焦糖甜香。

入口品鉴，此酒入口甜厚，入口风味紧实，中段甜味化开酒体，中后段收口，收口之后，酒体有突出的回甘生津感。整体此酒很鲜明的展现了80年代中后期郎酒特点，美中不足的是酒体风味凝在了前段，风味释放不够好，导致收口较快。如果增加一点高酸低酯郎酒调味，整体呈现会更好。

我的十年陈宝剑郎的生产日期是20001117，这款酒我之前出了一个乌龙，因为我手上这瓶宝剑郎是我参加一次酒友会结束之后交换的酒，因为这款酒生产日期标掉了，后来我问拿这款酒的朋友，他说是99年的酒。等我出了视频过了一段时间之后，他跟我说这款酒2000年之后才生产，幸好这款酒他买的是原箱，其他的酒生产日期是20001117，不然我都不知道这款酒的生产日期。

说到十年陈宝剑郎，2000-2001年的酒生产日期是一个小标签贴在瓶背面，之后的喷于瓶盖侧面，我曾在一位收藏家朋友那里看见一瓶2003年的十年陈宝剑郎。

说到这款酒，风格跟十年陈菠萝郎是一样的，但酒体释放感明显比菠萝郎好，因此更显甜柔、连绵一些。整体这款酒品质明显好于菠萝郎，但逊于12年特醇郎和文房四宝郎。

20年文房四宝青花郎是12年特醇郎之后的顶级郎酒，我手上这款生产日期是20001003。这款酒的特点不同于特醇郎酒，其是十年陈宝剑郎的加强版。相比十年陈宝剑郎，此酒酒体更厚实、连绵一些，蜜甜感、焦糖甜味更突出一些，尾段生津感更明显一些。同时此酒因为是木塞包装，因此酒体带有一点木头香。

2003年，郎酒推出了百年郎，木塞青花郎的顶级定位由此被替代。但04年小瓶装木塞青花郎的品质也不错，我手上这款生产日期是20041002。此酒相比2000年木塞青花郎收口略快一些，但其他特点呈现都是一样的。

除了20年木塞青花郎以外，同时期郎酒还出了一款青花郎12年陈酿，我手上这款是一波的酒样，生产日期是20001010，此酒略微有点跑酒，实测酒精度是52.1°。不过对于木塞包装的酒，不跑酒的是少数，我之前品鉴的2001年文房四宝青花郎就有点跑酒（生产日期：20011018）。

青花郎12年陈酿特点有点偏12年特醇郎，但酒体确实没有12年特醇郎高级，其在连绵度、饱满度、厚重感、细腻度上均有欠缺，同时此酒咖啡苦味冒头，中段表现较为明显。整体此酒是咖啡香、蘑菇香、人参陈曲香、焦糖甜香、淡淡窖底香的复合香，香气浓郁、丰富，欠缺一点细腻。此酒酒体先甜而后苦，尾口是甜苦对冲的状态，彻底咽下之后，口腔中有突出的咖啡苦回味。

总的来说，这几款90年代到2000年初的郎酒中，12年特醇郎、文房四宝木塞青花郎20年都是郎酒的顶级水平，档次跟百年郎旗鼓相当；2000年宝剑郎、2000年青花郎12年陈酿都是超高端郎酒水平，档次跟青云郎旗鼓相当；97年十年贮存菠萝郎和93年绒布郎都是次超高端郎酒水平，档次跟红运郎旗鼓相当。因此这几款郎酒都是品质很不错的郎酒。说到这里，关于我对这几款郎酒的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。