在体现时间顺序的同时,农历更多的意义在于延续传统文化。纵观期间的每一个月,都蕴含着许多节日与风俗。七月有七夕,八月有中秋,如今来到九月,最重要的莫过于重阳。《易经》中把九定为阳数,九月初九便是日月同阳,这在一年中非常难得,古人认为是值得庆祝的节点,会在此宴饮祈福。
进入九月,重阳开始倒数,不过在之前的几天也都是不同一般的日子,初一到初九共同组成了“九皇诞”,老人们说这是一年中求福求好运最得力的时刻,在这期间的每一天都对应着一位星君来“赐福”。当然除此之外,在每个看似普通的日子里,也都蕴含着古老的风俗内容。转眼就到了九月初八,适逢重阳节前一天,这天的讲究真不少:1要谢,2要备,吃3样,2不做,纳福迎祥,为重阳节做准备。
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1要谢
感谢土地神,这是初八当日非常重要的一项内容。事实上,重阳节的起源也与农耕文化紧密相关,其最初是人们在秋日丰收后祭天祭祖的活动。而九月初八在北方的很多地区则称作“谢土日”,其中的土便是土地神,其供养着人们与世间万物。农民们会制作小米粥,谷物饭,烙饼等,摆到田埂上,来“田公田婆”,感谢这一年来的照顾,也祈祷来年能够风雨和顺,增收增城,衣食无忧。
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2要备
准备过冬的衣被,或许有人听到过这样的说法,那就是“初八缝一缝,冬天暖烘烘”,九月初八还是传统里的“缝补日”。人们会把冬衣以及冬被都翻出来,进行拆洗,如果是薄了的,会继续增加些棉花在里边,而后再仔细地缝补好。有的地区还会专门在针脚里藏入小块的红布,以寓意“添喜”。俗话说“冬天冷不冷,就看重阳节”,一直以来,重阳都被视为一个重要的节点,人们会在这天去观察气候,以预判冬季冷暖。这也代表,这一节日的来临,冬天也不远了,所以届时需要准备好冬衣冬被。
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吃3样
板栗,它是古老的食物,营养可口而且寓意好,代表着顺利吉祥,美满幸福。重阳节期间人们都要吃上一些,沾沾好彩头。届时也可以做上一锅板栗包,好吃好看添福气。
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1、来将板栗和南瓜分别清洗好,并且上锅蒸熟。而后将板栗绞成细腻的状态,放入不粘锅,补充一点奶粉,炼乳等增加风味,炒到可以抱团的状态。
2、南瓜也打成泥,混合面粉,发酵粉,揉成团。
3、十五分钟后,把面团再揉揉,变得细腻后分成大小差不多的剂子,分别包入板栗馅,捏成扁圆的形状,而后压出南瓜的造型,顶部点缀葡萄干。
4、摆上蒸锅,先盖住,等发起来后再蒸制,十五分钟就熟了。
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茭白,深秋时节,多吃些白色的食物好处多,滋润降燥,改善脾胃,体质好又舒服。可以用茭白来炖排骨汤,直接清炖很爽口,不腻不燥,营养好消化。
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1、先将排骨洗好,在清水里边煮十几分钟,将其煮透了,捞起来,清水冲冲,重新放到锅里。
2、先填上宽水,姜与葱,清炖上。另外把茭白处理好,切成大块,再搭配枣,胡萝卜以及玉米各少量。
3、一个小时以后,蔬菜都放里边去,继续清煮三十分钟,充分煮透后,补些许的盐即可。
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白萝卜,现在的天气,又冷又干,届时容易咳嗽。所以这段时间,老人们会用白萝卜浸泡蜂蜜,泡出的水加入温水来喝,可以帮助润肺止咳,舒适度秋。
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1、来准备些白萝卜,清洗并且把皮刮掉,切成大块。先用盐水泡两分钟,而后捞出。
2、装入罐子里,淋入蜂蜜,而后置于冰箱冷藏,第二天会有汤汁析出。
3、倒出一些汤汁来,再兑入温水搅匀,便可以享用了。润润的,很舒服。
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2不做
不与人发生不愉快,适逢传统节日,非常热闹,无论是外出登山,还是赏秋,赏菊,难免都会遇到很多的人。这时候要多一些礼让,与人方便,就是与己方便。而不要因为一些小事去拌嘴,吵架,发生不愉快,最终影响的还是自己的好心情。纳福迎祥的日子,别让这些坏情绪耽误了好福气。
不去荒山野岭登高,在重阳节的传统当中,登高是源远流长的一项,据说其代表着“辞青”,与阳春三月的“踏青”相对应,而在后续的发展中,登高又融入了祈福纳祥的含义。而在传统里,人们会在重阳前夕,也就是初八这天便去登高,有着“抢头福”的意思。那么遵循传统,我们可以选择比较熟悉的地方去登一登,沾沾好彩头,但不要去荒山野岭攀登,道路不变,加上这个时节气候变化快,容易遇到麻烦。
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