广东
秋高气爽，可这“爽”字背后，藏着的是越来越薄的空气湿度和一天比一天重的燥意。不少人开始觉得嗓子眼儿发紧，早起总要清两声嗓子，皮肤干得发紧，喝水也不解渴。
对于本身肺就不太好、有肺结节或者慢性呼吸问题的人群来说，这个季节更是难熬——咳起来没完，痰黏在喉咙里上不来下不去，胸口总像压着点什么。
《黄帝内经》有言：“肺者，通于秋气。”秋燥当令，最先伤的就是
肺为娇脏，喜润恶燥，燥邪一犯，津液亏耗，宣发肃降的功能就乱了套。津液一少，痰就变黏，黏痰排不出去，堵在气道里，咳嗽、气喘、胸闷就都来了。
而肺结节的形成，在中医看来，本质上就是气滞、痰凝、血瘀相互胶结的产物。秋燥伤肺阴，阴虚则火旺，火炼津液为痰，痰火互结，日久便容易加重瘀堵。
所以秋季养肺，关键在“”和“”——润是滋养肺阴，通是化痰散结。
中医有“五色入五脏”之说，白色正对应肺。秋天上市的白色食物，大多性偏凉润或平补，能滋阴润燥、养肺生津，正好对付秋燥。
今天，邀请到肺病专家黎同明主任，给大家分享5种秋季必吃的白色食物
这些白色食物秋季不可错过
壹
百合——清新润肺的“安神花”
味甘性微寒，养阴润肺、清心安神。干咳连连、嗓子发痒、夜里心烦睡不踏实的人，吃它最合适。
鲜百合清炒西芹，或是煮粥时撒一把，都是家常吃法。经常熬夜、口干舌燥、秋天容易干咳的，可以试试这道玉竹沙参百合汤
取鲜百合 30 g、玉竹 10 g、沙参 10 g，加水小火慢炖 20 分钟，加少许冰糖调味，每天喝一小碗，养阴润燥的效果很稳。
贰
银耳——平民的“燕窝”
味甘淡性平，滋阴润肺、养胃生津。炖到胶质浓稠时黏黏滑滑，最善补充人体津液。
皮肤干、大便干、浑身燥得慌的人，可以煮一碗枸杞莲子银耳羹
取干银耳 10 g 提前泡发，加莲子15 g、枸杞 5 g，小火慢炖 40 分钟，炖到出胶，加一点冰糖调味。这一碗下去，从嗓子到肠胃都像被温柔地润了一遍。
叁
雪梨——天然的“甘露”
味甘微酸、性凉，生吃清热力强，适合内热重、咽喉肿痛的人；煮熟后寒性减弱，润肺止咳更温和，老人孩子都能吃。
对付燥咳，川贝雪梨盅很管用：
雪梨从顶部切开去核，放入3 g 碾碎的川贝粉和适量冰糖，盖上梨盖隔水蒸四十分钟，连汤带梨一起吃。吃几次，燥咳就能缓下来。
肆
莲藕——生熟两吃的“水中人参”
生用性寒，清热生津、凉血；熟用性温，健脾开胃
秋天想补又怕上火的人，可以试试这道莲藕老鸭汤
用莲藕切块，与焯过水的老鸭、几片生姜一同炖上一小时，出锅前加盐调味。这碗汤补而不燥，适合虚热口干、想补身子又怕燥的人。
伍
山药——平补肺脾肾的“全能选手”
性平味甘，肺脾肾三脏同补，不温不燥，几乎人人适合。秋天贴秋膘，得先把脾胃养好。
山药蒸煮、清炒都可，也可以做成山药小米粥
山药去皮切块，与小米同煮半小时，煮到软糯即可。早餐吃一碗，平和好消化，脾胃舒服了，秋燥也不容易找上门。
这五样白色食物，菜市场里都常见，不贵也不难做。秋天养肺，不在于吃多贵重的东西，而在于顺应节气，把日常三餐吃对。
坚持吃对这些白色食物，润肺健脾，化痰散结，肺会一天比一天舒服。
最后提醒：食疗仅为日常辅助调理，不能替代正规医疗。若复查发现结节增大、出现持续性胸痛、咯血、声音嘶哑或体重明显下降等情况，应立即就医，切勿依赖食疗延误诊治。
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