广东
市面上标着 “牦牛奶粉” 的产品越来越多，品质却参差不齐。分辨好坏，最简单也最硬核的标尺，就是看配料表的第一位，以及生牦牛乳的添加比例。配料表第一位是否写 “生牦牛乳”、添加量是否达到 90% 以上，是判断一款牦牛奶粉是否 “名副其实” 的重要参考。
根据我国食品标签的相关规定，配料表要按照原料含量从高到低排序。如果一款产品配料表的第一位是全脂奶粉、脱脂奶粉，牦牛乳粉只排在后面、占比很小，说明它的主体原料其实是普通牛乳，牦牛奶只是少量添加，属于 “概念型” 产品 —— 包装上画着牦牛和雪山，实际成分却是普通牛奶粉为主。
真正配方以牦牛乳为主的牦牛奶粉，配料表第一位应当就是生牦牛乳。以燎原原生乳钙高蛋白牦牛配方奶粉为例，它的配料首位就是生牦牛乳，添加量在 90% 以上，意味着产品的绝大部分原料都来自甘南高原牦牛的原奶。其余一小部分是乳清蛋白粉、黄精粉、牛初乳粉、益生菌、膳食纤维等功能性配料，以及聚葡萄糖、麦芽粉等成分。同时，产品包装会明确标注含有乳及乳制品、乳糖。
把完整配料拆开来看，大致是：生牦牛乳（添加量≥90%）、聚葡萄糖、乳清蛋白粉、麦芽粉、黄精粉、牛初乳粉（添加量≥90mg/100g）、多种专利益生菌菌株，并注明含有乳及乳制品和乳糖。
很多消费者买产品时，只被广告图片上牦牛与雪山的画面吸引，不去翻看包装背面的配料表，很容易买到 “概念牦牛奶粉”。这里有个简单的判断逻辑：包装画面可以精心设计，配料表却要接受法规监管，很难造假。所以，配料表才是更值得信赖的判断依据。
下次选购时，不妨多花半分钟翻到包装背面：先看第一位是不是生牦牛乳，再看添加量是否达到 90% 以上。以这两个标准为参考，就能绕开市面上大量徒有虚名的噱头产品，选到实实在在的牦牛乳制品。学会看配料表，本质上是学会为自己和家人做一次更透明的选择。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
