九月初九重阳节是“凶日”,牢记:1不说,2不送,3要做,4要吃,寓意幸福安康
一年一度的重阳节即将来到,很多人对它的印象,停留在手机里弹出的“登高赏秋”提示,或是超市货架上摆着的印着“重阳糕”的礼盒,可当你沉下心往日子里细品就会发现,这个被老祖宗叫了千百年的“重阳”,从来不是一个凑节气的普通节日——它是刻在中国人骨血里的“敬老节”,是借着秋凉的由头,喊你回家陪老人吃口热饭的温柔暗号。
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最早的重阳,是《易经》里“九九归一”的讲究:九是阳数,两个九叠在一起,就是“至阳之数”,深秋的风把暑气吹得一干二净,天地间的阳气走到了顶点,接下来就是慢慢往回收的时节,老辈人说这是个“转折的关口”,所以要登高、要插茱萸,把那些没处放的小烦闷、小病痛,都顺着秋风甩在身后。
在当代,直接把重阳定为“老年节”,不是要搞什么隆重的仪式,就是想提醒行色匆匆的我们:平时忙着上班、忙着赶地铁,有多久没好好坐下来,听家里的爷爷奶奶、爸爸妈妈,讲讲他们年轻时候的旧事了?
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老话认为它是“凶日”,坊间一直有重阳是特殊节点的说法,老人们总念叨这一天有不少要守的规矩,说到底不是迷信,都是代代传下来的、求全家安稳顺遂的心愿——就这“1不说、2不送、3要做、4要吃”,摸透了才能把重阳的福气稳稳接住。
1 不说:不说 “重阳节快乐”
重阳节确实不太说“重阳节快乐”,更得体的是说“重阳安康”“福寿绵长”“平安顺遂”。
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原因主要有三点:
- 重阳有祭祖、祈福、登高避灾的传统,不只是热闹欢庆,所以祝福更偏“平安、健康、长寿”。
- “九”为阳数之极,九九相重,古人认为阳气极盛,需登高、佩茱萸、饮菊酒来趋吉避凶,因此“安康”比“快乐”更贴切。
- 现在重阳节也是“老年节”,给长辈送祝福时,说“安康”更能体现对健康长寿的祝愿。
可以这样发:
- 重阳安康,福寿绵长。
- 九九重阳,愿平安久久、健康久久。
- 天凉了,重阳安康,记得添衣。
- 重阳敬老,祝您和家人平安顺遂。
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不过也不用太紧张。对朋友、同事随口说“重阳快乐”一般不算失礼;但给长辈、正式问候、发朋友圈祝福时,换成“安康、平安、福寿”会更得体、更懂节日本意。
另外这一天,也少说丧气话、忌讳话。不太适合说“死、病、灾、散”这类不吉利的话。张嘴就说些颓丧的话,既扫了家里老人的兴,也犯了“好日子说破晦气”的忌讳,不如多唠两句“身子硬朗”“事事顺心”的暖话,图的就是个开口就沾喜的好彩头
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2 不送
第一:不送钟
“送钟”和“送终”同音,重阳是给老人贺寿祈福的日子,沾这种谐音的物件,再贴心也绝对碰不得,看望老人送礼大忌
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第二:不送梨
“梨”谐音“离”,本来重阳有阖家团圆、陪老人守在一处的意思,送梨就犯了“分离”的忌讳,等于把好好的团圆心意变了味,送礼本来是表孝心,可别踩了这些隐形的坑。
更稳妥的选择是重阳糕、水果、保暖衣物、茶叶、康乃馨或长寿花,心意实在,也讨个好彩头。
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3 要做
第一:登高望远
重阳又叫登高节,古人讲九月九登高,最早是登高避瘟,祈求平安。秋高气爽,登上高处看一看,舒展筋骨、开阔心胸,寓意**步步高、福寿长久**。
不一定非要爬大山,爬个小山坡、登个楼台都算登高。
重点提醒:长辈登高一定要量力而行,家人陪同,安全第一,身体不好就不要硬爬。
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第二:插茱萸、赏菊花
古人称茱萸为 “辟邪翁”,气味香浓,能祛湿驱虫。重阳这天,可以把茱萸插在头上,或是装在香囊佩戴身上。王维诗句 “遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,讲的就是这个习俗,祈求远离病痛,平安健康。现在不方便采摘,戴个茱萸香囊,也算传承这份心意。
菊花又叫 “延寿客”,九月秋菊盛开,重阳赏菊自古流传。菊花凌霜而开,寓意长寿高洁。记住重点:可以出门赏菊看花,但看望健在长辈,不要送菊花! 民俗里白菊多用于祭奠,赏花和送花是两码事,千万别搞混。
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第三:敬老问候陪伴
九九重阳,也是咱们的敬老节。 有空多回家看看老人,陪长辈拉拉家常,听听他们讲讲旧事。 不在身边的,打一通电话,送上一句安康问候。
老人想要的,不只是礼物,更是儿女的惦记和陪伴。 不用做山珍海味,就围着桌子唠唠家常,比送多少贵重礼都让老人踏实,这才是重阳节“敬老”的核心念想。孝贵在当下,多一份陪伴,就多一份温暖。
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4 要吃
第一;重阳糕
重阳糕,又叫花糕、菊糕、五色糕,是重阳节最应景的节令点心。因为“糕”和“高”同音,古人不能登高时,就用吃糕来代替登高,寓意步步高升、百事俱高、福寿安康。
美味的糕点,咬一口甜香漫开,就是讨“步步登高、一年更比一年好”的彩头,老人小孩都能吃,甜在嘴里,福气也落在心里。
食材:糯米粉 150克,粳米粉/粘米粉 100克,白糖 50克左右,温水或温牛奶 约180毫升,红枣、葡萄干、核桃仁、枸杞、桂花少许豆沙或糖桂花可做夹心
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做法
- 糯米粉、粳米粉、糖混合均匀。
- 少量多次加水,搓成松散湿粉,手一捏能成团、轻碰又能散开。
- 过筛一遍,口感会更松软。
- 模具刷薄油,先铺一层粉,轻抹平,不要压实。
- 中间可铺一层豆沙或糖桂花,再铺一层粉。
- 表面摆红枣、葡萄干、核桃、枸杞等。
- 水开后上锅,大火蒸30分钟左右;牙签插入不带湿粉即可。
- 关火焖3分钟再开盖,放凉后切块。
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第二:重阳面
重阳面,也叫羊肉长寿面。 老话讲,“羊” 谐音 “阳”,正好对应重阳;面条细长,寓意长寿绵长。白面的 “白”,百去一就是九十九,暗合九九重阳。
秋凉时节,煮一碗热腾腾的羊肉面,暖身补气血。给长辈端上一碗,祝愿老人福寿长久,平安健康。不吃羊肉的家庭,煮一碗素长寿面也可以,心意最重要。
食材:羊肉或羊排 300—500克,面条 2—3人份,生姜、大葱、白萝卜可选,盐、生抽、白胡椒粉、香油少许,香菜或蒜苗少许
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做法
- 羊肉切块,冷水下锅焯水,撇去浮沫后捞出洗净。
- 锅里少放油,下姜片、葱段爆香,放入羊肉翻炒至表面微黄。
- 加足量开水,大火烧开后转小火炖40—60分钟,炖到羊肉软烂。
- 想更清润,可加几块白萝卜一起煮。
- 另起锅煮面,面条熟后捞入碗中。
- 舀入羊肉汤和羊肉,加盐、少许生抽、白胡椒粉调味。
- 出锅前撒香菜或蒜苗,滴几滴香油即可。
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第三;菊花茶或菊花酒
菊花茶和菊花酒,都是重阳节最应景的饮品。
菊花被称为“延龄客”“长寿花”,重阳饮菊,既有赏菊的雅趣,也寄托了祛灾祈福、健康长寿的愿望。
菊花酒:古人重阳的“长寿酒”。古人常在重阳饮菊花酒,认为它能延年益寿、祛灾祈福。现在家里不必自己酿,可以买低度菊花酿、菊花露,或用干菊花少量泡酒,小酌应景即可。
如果家里长辈不喝酒,就泡一壶菊花茶;若长辈平时能小酌,准备一点低度菊花酒,每人倒一小杯。
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第四:清甜的柚子
“柚”谐音“佑”,圆滚滚的柚子摆在家中,就是求“祖宗护佑、全家平安”的好兆头,剥一瓣咬开,汁水甜得润喉,实打实的应季好味道。
提醒一句:柚子偏凉,长辈肠胃弱,不要一次吃太多。
重阳当天,登高回来剥一个柚子,一家人围坐分着吃,清甜润喉,也讨个“保佑平安”的好彩头。
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其实哪有什么“凶日”的说法,老祖宗传下来的这些规矩,说到底都是借着重阳的由头,提醒我们多顾着家里的老人、多留意日子里的小讲究。把这些小事做好,不是为了什么虚无的气运,就是想让一家人,能趁着这秋高气爽的好时节,稳稳当当、和和美美地,把接下来的日子过得踏实又安康。
祝长辈重阳安康,家人平安长久。
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