粮食住的 “好房子” 长啥样？这座粮仓藏着这些黑科技！

10月16日，第46个世界粮食日。今年全球主题为“创新当下，粮安未来”，全国粮食安全宣传周聚焦“实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康”。

节日到来之际，记者走进福建省储备粮管理有限公司仙游直属库——这座福建省内机械化信息化程度最高、绿色储粮技术应用最多的现代化地方粮库。运粮车有序驶入库区，中控大屏上24个仓廒的温湿度数据实时跳动，充氮气调管道静默运行，捕食螨生物防治试验持续推进……一粒稻谷从田间收割、运输入库、智能仓储到加工出库的“科技之旅”，正生动诠释着“科技守粮仓、匠心护粮安”的深刻内涵，也勾勒出践行大食物观、端牢中国饭碗的答卷。

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从田间到粮仓粮库里的“科技范”

秋日的仙游直属库，汽车接发站机器轻鸣，满载稻谷、小麦的货运车辆有序驶入库区一站式服务中心。自动扦样机机械臂缓缓探入粮车车厢，多点位完成深层取样，一袋袋粮食样品被封装为盲样，送入检化验实验室，全程隔绝人为干预，守住粮食质量第一道防线。

福建省储备粮管理有限公司仙游直属库

化验室内，检验人员忙碌不停，仪器飞速运转。保管组组长林宗蕴介绍：“我们入库严把质量、品质、食品安全三大指标，质量指标上稻谷以出糙率、小麦以容重为核心定等标准，粮食需达到国标三等及以上才能入库。”更关键的是食品安全指标——每车粮食都要检测重金属和真菌毒素，一旦超标即刻退货。“坚决杜绝不合格粮食入仓，这是底线。”

检验人员严把质量、品质、食品安全三大指标

检验合格的粮食随即进入接卸环节。运粮车将粮食倒入卸粮坑，粮食经输送机、斗式提升机进入工作塔，通过圆筒初清筛、多级组合筛、脉冲除尘器等一系列设备，形成“提升输送—多级清理—智能布料”的全流程自动化体系。这套系统处理能力可达每小时200吨，单日处理量达1500吨级，粮食含杂率控制在1%以下，全程封闭式、机械化作业，有效避免了粮食抛洒损耗。从车辆进库到粮食入仓，全链条闭环管理，实现来源可追溯、质量有保障。

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绿色优储每一粒粮都住进“智慧之家”

仙游直属库占地81.69亩，设计仓容12.62万吨，拥有自呼吸型平房仓4栋8个廒间、落地型浅圆仓16栋16个廒间。在库区漫步，平房仓与浅圆仓错落有致，但两种仓型的功能各有侧重。仓储科副科长陈智泽介绍道：“平房仓仓容空间大、通风路径长，特别适合储存稻谷，能有效防止品质劣变；浅圆仓单位面积储粮量大、气密性极好，非常适合储存小麦，便于开展充氮气调等绿色储粮作业。”

生态储粮

针对福建高温高湿的气候特点，粮库在仓型设计上下足了“绣花功夫”。平房仓采用“五双”设计——双顶、双窗、双门、双槽、双膜，利用烟囱效应排热；浅圆仓则采用双层顶、自动除尘、中控作业、物联网监控。这些针对性设计有效解决了南方储粮发热、霉变、虫害等痛点。

工作人员在粮仓内的显示屏上查看温湿度数据

走进粮仓内部，不同于莆田秋日的炎热，一阵凉意扑面而来。“这就是准低温储粮，通过控温设备将粮堆平均温度控制在20℃以下，通常维持在15℃至20℃，能大幅延缓粮食品质劣变。”陈智泽说。而在库区中控室，一块大屏正实时跳动着24个仓廒的温湿度数据。“智慧闽粮”智能仓储管理平台将所有仓房的基础信息与保管作业以数字化形式集中管理，能自动采集并动态呈现温湿度、虫情等数据，发现异常即时提示。“过去人工巡仓，拿着温度计逐点测量，一个仓就要大半天，数据还有滞后。现在24小时不间断监测，数据实时更新，坐在中控室就能掌握全库粮情。”陈智泽感慨，系统还能生成趋势分析，粮情预警更精准、处置更高效。

绿色储粮是仙游直属库的又一张“王牌”。库区已全面摒弃传统药物熏蒸，主要采用充氮气调、臭氧谷冷、捕食螨生物防治等绿色生态技术，目标是实现“零用药”。充氮气调通过降低氧气浓度使害虫窒息死亡，实现“无药杀虫”，同时有效抑制霉菌繁殖和粮食呼吸，大幅延缓粮食陈化。更值得一提的是，粮库与国家粮储局科学研究院合作开展“捕食螨”生物防治试验，利用天敌昆虫防治害虫，目前已进入中试阶段。这些绿色储粮技术的系统集成，从根本上保障了储粮生态的绿色无污染。

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践行大食物观从“吃得饱”到“吃得好”

今年世界粮食日和粮食安全宣传周落地仙游直属库，不仅是一次科技储粮成果集中展示，更是传播粮食安全理念、践行大食物观的重要窗口。

仙游直属库的大食物观主题公园

随着我国经济社会发展，人民群众的食物需求正从“吃饱”向“吃好”“吃出健康”转变。今年全国粮食安全宣传周聚焦“实施全谷物行动计划”，正与大食物观一脉相承。

在仙游直属库宣传屏上轮换滚动着主题海报，全谷物完整保留谷物籽粒的种皮、胚和胚乳，原料可食用部分的理论保留率达98%以上，膳食纤维、微量营养素、生物活性物质比精制谷物多40%至90%。倡导公众多吃粗粮、促进营养健康，同时减少餐桌浪费、让粮食资源得到充分利用。这既是节粮减损的现实路径，也是大食物观从理念走向实践的具体行动。

粮食出库

“守护粮仓，最大的感悟就是‘责任’重于泰山！”站在仓房前，林宗蕴目光坚定。他回忆起老粮库的时代：“收粮季节扛着麻袋走跳板，拿着铁锹平粮面，一天下来灰头土脸，浑身酸痛。现在全是机械化、自动化，鼠标一点，输送带就转起来了。”作业模式从“体力型”向“技术型”转变，大家精气神更足了，比学赶超学电脑操作、监控数据、操作智能设备，还经常凑在一起钻研新技术、搞小创新。他笑着说：“手中有粮，心中不慌。我们守的不仅是储备粮，更是老百姓的饭碗和国家的安全底线。”

藏粮于地

更要藏粮于技

仙游直属库以科技之力守护着“大国粮仓”，也在践行大食物观的道路上迈出了坚实步伐。站在新起点，仙游直属库将持续发挥省级储备库的示范作用，持续迭代绿色储粮技术，做好粮食安全科普宣传，推动大食物观深入人心，以实干守护大国粮仓，为地方粮食安全稳定保驾护航。

来源：东南网