云南
10月14日，据昆明木水花云南野生菌市场消息，鲜野生菌销售步入尾声，青头菌、见手青、干巴菌等主流品种中，部分品种价格较旺季上涨近一倍。
走进大观篆新农贸市场二楼的野生菌交易区，食菌季落潮的氛围扑面而来：主营鲜野生菌的摊位比旺季少了近一半，不少仍在经营的摊主已经把野生菌干货摆到了摊位显眼位置，市场里在售的鲜野生菌品种也明显减少。遇到顾客上前询价，摊主报完价之后总不忘补上一句：“要吃就趁现在，再不吃就要等到明年了。”
作为全国最大的野生菌交易集散地，云南木水花野生菌交易中心也开始进入野生菌季落潮阶段，市场内部分主营鲜野生菌的摊位，如今已开始售卖天麻、石斛等云南本地特色农特产品。在西山区农贸海鲜综合市场、蔡家村农贸市场等地，售卖鲜野生菌的摊主也越来越少。
昆明鲜野生菌上市量减少，价格开始呈现“物以稀为贵”的走势：青头菌售价180元/千克至360元/千克、奶浆菌130元/千克至180元/千克、见手青280元/千克至400元/千克、鸡枞菌300元/千克至450元/千克、干巴菌600元/千克至1600元/千克、黑松露600元/千克至1200元/千克、松茸800元/千克至2000元/千克。
对于鲜野生菌价格上扬，大观篆新农贸市场一位摊主介绍，进入10月，云南大部分林区的湿度持续下降，野生菌生长所需的稳定温湿条件逐步消失，自然出菌的窗口期已经进入收尾阶段，现在货少了，价格自然上涨。
来源 掌上春城
责任编辑 何丹
责任校对 杨飏
主编 孙琴霞
终审 编委 张大升
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